Yoğurtla lezzetli kreplerin nasıl hazırlanacağı ile ilgili bazı sırlar

Oladushki - akıllı bir hostes için bir asa-zashchalochka. Çok hızlı, lezzetli ve ekonomik hazırlanırlar. Aniden evin ekmek bittiğini ortaya çıktı? Mağazaya koşmak gerekli değildir! Krepleri şekersiz yoğurtla aceleyle fırında pişirin - ekmeğinizin yerini alacaklar.

Bu arada ekmek bugün neredeyse her yerde maya temelinde pişiriliyor. Bazı ev sahibeleri de böyle bir maydanoz için başvuruyorlar. Ancak, mayanın sağlıklı bir diyette en yararlı içerik olmadığı çoktan tespit edilmiştir. Ancak, hamur ürünlerini ekşi süt ürünlerinde kullanırsanız, sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda son derece yararlı olur.

Yoğurt, şeker ve vanilyalı krep , yoğun süt veya reçel ile, bal veya taze meyve ile servis edilir, mükemmel bir tatlıdır. Yoğurt sosuyla krep koyarsanız veya ketçapla sulandırdığınız etle fırında pişirirseniz, çerez yerine böyle bir yemek servis edilebilir.

Üzerinde krep partisi bulunan ana "üç balinalar" şunlardır:

1. Doğru seçilmiş kızartma kabı;
2. Doğru şekilde karıştırılmış hamur;
3. Bu çanağa doğru seçilmiş soslar.

Yoğurtta krep pişirmek için iyi pişirilir ve pişirilirken yükseltilir , dökme demir veya kalın alüminyumdan yapılmış tava almak gerekir. Ayrıca iyi bir Teflon kaplamalı bir yüzlü veya gözleme kullanabilirsiniz.

Hamuru, tencereye yalnızca iyi ısınır ve koyduğu yağ da iyi ısıtıldıktan sonra koyun - ancak o zaman sadece keklerin kolayca alt kısmı geride kalır. Zımpara piştikten sonra fazla yağın alınması için bir kağıt havlu koyulmaları gerekir.

Yoğurtlu krep için hamurun doğru hazırlanması olan ikinci "balina" na geçiyoruz. reçete Oldukça basit. Bir tencereye iki fincan un koyup biraz tuz eklemelisin - bir çimdik, şeker kaşığı ve bir çay kaşığı soda. Bütün bunlar karışıyor.

Ardından yarım litre kıvırcık süt ve iki çorba kaşığı bitkisel yağ içeren bir yumurta ekleyerek hamuru yoğrmaya başlıyoruz. Bir karıştırıcı veya blender, bu işi hızlı ve hızlı bir şekilde yapmanıza yardımcı olabilir.

Bazı evcil kişiler soda koymadan önce söndürmeyi tercih eder. Bununla birlikte, sodanın hamurun dışına soğutulması işlemi pratikte yararsızdır, çünkü reaksiyon sırasında serbest bırakılan karbon dioksit miktarı havaya girer. Soda, arzu edilirse, bir dağıtıcı ile değiştirilebilir.

Kütle zaten topaklar olmadıkça ve tamamen homojen hale geldiğinde, 2 çorba kaşığı dik kaynar su eklemelisiniz. Daha sonra hamurun kabarmaya bırakılması, pişirme başlamadan önce 15 dakika bekletilmesi önerilir.

Bazı gurmeler, kızartılmış sütle ilgili sinekler için çeşitli dolgu maddeleri tercih etmektedir. Hamurda kurutulmuş meyve veya taze meyve veya çilek parçalarına, havuç veya patates ovuşturulmuş, kuru üzümlere eklenebilir.

Fakat doğrudan pişirme esnasında dolgu maddesi ekleyebilirsiniz. Örneğin, slaytla kaplanmış sıcak bir tencereye çorba kaşığı gelecek krep, ortasında her bir çay kaşığı kavrulmuş kıyılmış et veya süzme peynir, mantar hodgepodge veya kıyılmış tuzlu balık filetosu yerleştirilir. İnanın bana, bu krep, bu şıklığın en kötü şöhretlerinden gelen kıniklerden bakışını, özgün keklerin tadına bakacak şekilde onlara sırıtarak vererek değiştirecektir.

Üçüncü "balina" baharat ve sosların bu yemeğin seçimi. Tatlı krep için, olağan bal ve reçel hariç, krem şanti ya da yumurta akılarından muhallebi gibi çok çeşitli kremler mükemmel bir katkı haline gelebilir. Bu baharatları pişirmek, pasta ve hamur işi için krem yapmak için kullanılan aynı tariflerde olabilir.

Acı krep için, satın alınan ketçaplar ve soslar, havyar hem sebze hem de doğal tuzlu balıklar kullanabilirsiniz. Yoğun ülke ekşi krema da yiyecek tadını bozmaz.