Lahana ile ne tür bir hamur yapabilirsin?

Eski zamanlardan beri, pişmiş turta. Samovar'la geleneksel çay içmek muamele etmekle kalmadı. Ve bir şeref yeri kek işgal etti. Modern elektrikli su ısıtıcısı ve kahve makinesi samovanları değiştirdi, ancak popülerlik bakımından geleneksel muameleleri kaybolmadı. Pazar çayı ailesi ile kokulu fırın yapmadan yapamazsın. Evet, öğle yemeğinde lahana ile bir parça da çok kullanışlı olacak.

reçete

Evde lahana ile pasta nasıl pişirilir? Önce hamur yoğurun.

bileşenleri:

• En yüksek kalitede 1 kg un;
• 1 paket kuru maya;
• 0.2 kg tereyağı;
• 400 ml su;
• 2 çorba kaşığı şeker;
• tuz.

Derin bir kapta, gevşek maddeleri karıştırın. Haşlanmış su veya sütte, tereyağı eritin. Yağ karışımını ılık olarak unlu bir kaseye dökün. Hamuru yumuşak ve elastik bir kıvamda karıştırın. Hazır olduğunda, elinize yapışmaz. Hamur, karıştırmadan sonra bir kaba yerleştirilir, bir peçete ile kaplanır ve bir buçuk saat boyunca ısıya konur. Hacim artar ve yemyeşilleşir.

Dolum malzemesi:

• Küçük bir lahana başı;
• 5 yumurta;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 2 soğan ampulü;
• 50 gram tereyağı;
• Baharatlar ve tuz.

Lahana parçalanır ve hafif tuzlu suda haşlanır. Bu beş ila yedi dakika için yeterlidir. Lahana bir kap içine kaydırıldı. Bu durumda su boşaltın. Hala soğutulmuş lahana yarı mamulünde tereyag ekleyin. Yumurta kaynar. Soyulmuş soğan, ince doğranmış soğan ve ayçiçek yağı ile kahverengileştirilir. Lahana doğranmış yumurta ile karıştırılır. Karışıma hazırlanan soğan, tuz ve öğütülmüş biber ekleyin. Dolum hazır.

Hamur lahana ile birlikte patates olacak şekilde ayrı kekler halinde bölünür. Her pasta düzleştirilir ve bitmiş dolgunun orta kısmı üzerine küçük bir miktar yerleştirilir. Zashchepiv kenarlara sahip olan şekillendirilmiş lahana ile hazırlanan pasta, ön tarafın yağları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tabakasında istiflenir. Fırına koymadan önce yüzeyleri çırpılmış yumurta sarısı ile yağlanır. Pirozhki, iyi ısıtılmış bir fırında lahana ile pişirin. Fırının pişirme sıcaklığı 200 derece Celsius'dur. Tamamen hazır olmak için otuz dakika sürecektir.

Lahana ile pişirilmiş maya hamurlu pişmiş turta , fotoğrafı aşağıda verilmiştir.

Onlara göre, lahana dolumu farklıdır. Sadece taze kıyılmış değil, aynı zamanda lahana turşusu için de uygundur.

Gerekli olacak:

• 500 gram taze veya lahana turşusu;
• soğan;
• tuzu;
• baharatlar.

Sargıyı hazırlayın. Lahana parçalandı, tuzlanmış ve hafif kırıştı. Altın bir soğan ile karıştırılır, öğütülmüş biber serpilir ve iyi söndürülür. Hazır dolum soğutulur.

Maya hamurundan ayrı keklerden. Hafif düzleştirici, doldurma, kenarları sıkma ile dolgu. Lahana ile yapılan her pasta, sıcak ayçiçeği yağında bir kap ile kapatılan kızartma tavasında her iki tarafta kızartılır. Hazırlıklar yapıldıktan hemen sonra tavuk ikramı yapılır.

Lahana turta için farklı tarifler var. Puf böreği, mayalardan daha kötü değildir. Kendiniz pişiremezsiniz, ancak mağazada satın alabilirsiniz. Dolum için uygun taze veya lahana turşusu vardır. Soğan ile pişirilir. Şekillendirilmiş turta, iyi ısıtılmış bir fırında pişirilir. Aynı pişirme sıcaklığı 190 derece Celsius'dur. Pastalar otuz dakika boyunca yeterlidir.