Acılı meze "Buriak Kore"

keskin tatlı Koreli salata hazırlamak için en sebze, kök bitkiler uyuyor. Elbette Geleneksel olarak, bu tarifi marine edilir havuç, kereviz, yabani havuç, turp, şalgam ve, pancar. Değer yemekleri vitamin ve minerallerin maksimum tutar içlerinde saklanan böylece onun içinde sebze, ham biçimde düşmek olmasıdır. en atıştırma pişirmeye çalışalım "Korece Buryak."

Bir "Kore" nedir? Pişirme turşusu için ürünler

görsel, asit ve tatlılık kombinasyonuna Uzakdoğu'nun birçok ülkenin ulusal mutfakların kalbinde. Sos Kore bu karışımdan hazırlanmaktadır. biber, sarımsak, turp, farklı çeşitleri acuteness. Marina asidik ortam düzenli ya da meyve sirke, limon veya limon suyu sağlar. Bir tatlılık şeker şurubu veya bal ilave edilerek elde edilir. pancar için Kore tarifi bu sebze kendi içinde tatlı olduğu için klasik Uzakdoğu mutfağının geleneğinde tasarlanmış olan hazırlanması, bazen şeker eklemeyin. Bazen bir tarif, zencefil taze otlar ekleyin.

ürünlerin oranı

• pancar - 2 ortamı (yaklaşık 500 gr);
• 2-3 diş sarımsak (ya da tat);
• Soğan - 1 büyük boy;
• sirke, 2 çorba kaşığı. l.;
• Yağ - 50 mi;.
• Tuz - 0.3 çay kaşığı;.
• şeker 0,3 çay kaşıkları;
• baharatlar.

Birçok şefler tarafından kullanılan küçük bir hile. atıştırmalıklar hazırlarken tarifi yeni tatlar ile takviye edilebilir, "Korece pancar". Bu amaçla, her zamanki ısındı tereyağı ve aromalı. çok daha şiddetli olacak ve yemeğin tadı - ısınırken zaman soğan, zencefil, kökler, otlar, biber eklemek için yeterlidir. onlar yağa, en iyi vermek gibi uygun bir an kaldırmak için yapmak, daha iyi geniş parçalar halinde sebze kesin. Sonuçta, tabak onlar gerekli değildir.

sebze seçimi

Başarının anahtarı - bileşenlerin seçimi ciddi bir yaklaşım. Etli marine için en uygun pancar çeşitleri, şeker, yeterli bir miktarda ihtiva etmektedir. Buriak zengin renk, durgun değil taze üstleri, düz ve temiz bir cilde sahip olmalıdır. Kalıp hoş olmayan bir koku sadece uzun süreli ısıl işlem yok gibi ıslak bir zeminde uzun süre saklanan sebze kullanılması tavsiye edilmez, ve bu tarifi, amaçlanmamıştır. kökün alt ve yanları beyaz kaplama varsa - daha iyi diğer yemekler için kullanmak. Çiğ sebze kullanımını gerektirir tarifi olan Snack "pancar Kore", sadece taze meyve ve kokulu ile hazırlanmalıdır.

hazırlama:

Başlamak için, toprağın bir kök sebze kümeleri kaldırmak tepelerini ve uzun kuyrukları kesti. Peel ve birkaç dakika soğuk su ile doldurun.

yarım halkalar halinde kesilmiş, temiz Pruva. el altında yakın olmak yağ, sirke, baharat, her şeyi hazırlayın. Sarımsak ayrıca kabuğu kaldırın.

"Buriak Kore" klasik atıştırma hazırlamak için bir yöntem

Prosesi başlatmak. Geleneksel olarak, hazırlanması için salamura sebzeler Korece - denir kesme, özel bir türü kullanılır. pancar bir ince uzun şeritler elde etmek amacıyla, özel bir rende veya birleştirmek için uygun bir ağızlık kullanın. gerekli ekipman yokluğunda kesilmiş pancar ve geleneksel keskin bir bıçakla ince çubuklar risk olabilir.

pancar ezici sarımsak yoluyla extrude, ilave tuz, sirke, ve şeker ile kap gerekli. Iyice yoğurun. Yağ ve soğan önceden ısıtın. İstenirse, buna kokulu kökleri, baharatlar ve sebzeleri ekleyin.

Sıcak değil, kaynar yağ pancarı dökün. Çok çabuk yüksek sıcaklıklarda kavrulup bir dilim vererek karıştırın. 'Re serpin baharat ve hazır hazırlamak ilk adımı. Şimdi kısaca marine sebzelere yalnız yemek bırakmak gerekiyor ve kokular ile dolduruldu. Korece Hazır pancar (kolay fotoğraflarla o gibi görünmelidir anlamak) keskin tatlı tadı ve baharatlı aroması olmalıdır.

Korece pancar dekapaj Olağandışı yollar

Ve mutfak deneylerini sevenler, ancak Korece klasik salata zaten yorgun ne? Tabii ki, deneme! İlk yöntem - bu, parçalama diğer sebzeler ile pancar karıştırmak için geleneksel yöntem değiştirmeden: havuç, kereviz, yabani havuç.

Ve bu daikon turp, örneğin, tamamen farklı bir şekilde ve Buryachok dilimler halinde kesilir ve karıştırılarak, mümkündür. Bu sebzelerin hem iyi Koreli turşusu olduğu nedeniyle, bir çok sıradışı ve lezzetli alın.

Koreli aperatif dosyası nasıl

pancarı için Kore salata kaseye beslemiştir. Salata çok beyaz çanak çömlek mükemmel yaymak ve parlak pembe pancar rengi değil gibi Ancak, geniş düz tabak kullanabilirsiniz. Taze veya salamura sebzeler, otlar, zeytin ve haşlanmış bıldırcın yumurtası yarıları kullanımı dilimleri süslemek için.

Bu tatil ve günlük yemek çeşitlerinden bu meze birleştirir.