Bal kek - en iyilerinden. yemek tarifleri

Bal Kek en popüler ve lezzetli bir çağrılabilir. Nitekim, testte yer alan doğal bal sayesinde bu fırın inanılmaz lezzet vardır, bu nedenle bu pasta tatil masaya oluşma olasılığı daha yüksektir.

Birçok vardır için yemek tarifleri bal kek. Herhangi aşçı, deneyimli bir acemi olsun ya zaten, en favori tarifi kullanır ve sadece onun için bal pasta hazırlayın. kıyılmış fındık Bazı gibi baharat kek, diğerleri için jöle veya kakao bir katman ekleyin. Ve bir kek tarifi diğerinden oranlarda, ve hatta en pişirme teknolojisi ek olarak, çoğu zaman farklıdır.

Bal kek hamuru ya da yoğun bir sıvı hazırlanabilir. Genellikle ayrı pişmiş ince kek oluşur. Bu kek, altı ve sekiz veya daha fazla olabilmektedir. En şefler ve ev hanımları bunun için tercih kek kurabiye hamuru. sıvı, krem kadar, bunun herhangi bir emprenye edilir. Ve en önemlisi, bal kek altı ila sekiz saat durmalıdır. krem kompozisyonu ile ilgili olarak, bu pasta için en iyi şey ekşi krema kullanmak.

Ama genel bilgiler, ama şimdi en ballı kek yapmak hakkında konuşalım.

"Ekşi bal kek"

üç yumurta, şeker bir fincan tereyağı 100 gram bal iki çorba kaşığı kaşık, soda ikinci bölümü bir çay kaşığı, sirke, bir çorba kaşığı un üç ya da dört bardak gerekir bu pişirme için hamur hazırlamak için.

Kremayı hazırlamak için ekşi krema 800-900 gram ve şeker bir buçuk bardak, bir limonu alın.

Yani, şeker ile yumurta katılıp bir mikser ağırlığı yendi. Sonra eritmek ve kısık ateşte bal tereyağı. Sonra, tereyağı ve bal ile yumurta kütlesi bağlamak ve iyice karıştırın.

sirke, kabartma tozu söndürün ve bir hamur haline dökün. Şimdi yavaş yavaş elenmiş un ekleyin ve sonra hamur yoğurmak. Bu yumuşak olmalıdır.

Hamur hazır olduğunda, plastik wrap sarıp, o kadar bekletin.
Sonra, on parçaya hamur bölmek ve ince kek şekline getirin. İsterseniz, hemen Korzh şekil vermek ve rengi altın kadar onları fırında yapabilirsiniz.

şeker ile krema ucunu da bir limon sıkılmış meyve suyu biraz eklemek ve küçük rendelenmiş limon kabuğu içine rendelenmiş.

Son olarak ekşi krema kek ve infüzyonu vermek pasta servis etmeden önce soğutulmuş Sandwich.

Kek "Bal günlüğü"

Testten gerekecektir: bal 80-90 gram fincan şeker üçte ikisini, un iki ya da üç bardak, üç yumurta, soda, yarım çay kaşığı.

bir krem hazırlamak için, kivi peynir kesmiği olabilir% 15 krem 480 ml, pıhtı kütlesi 250 gram getirmek.

Sıvı bal ile yumurta ve şekeri çırpın. Ekle , hidratlı soda ununu ekleyip hamur yumuşak plastik yoğurun.

üç bölüme hamur bölün. Elde edilen parçaların her biri dikdörtgen bir şekil oluşumu, yaklaşık olarak 0.5 cm kalınlığında tablonun rulo. bunlar pişirme esnasında birbirine yapışmaması böylece dikiş genişliği yarım santimetre şeritler kesin ve açık. kahverengileşmenin 220 derece (beş ila altı dakika) önceden ısıtılmış bir fırında şeritler.

Çıkarın ve onlar altında, sıcakken gerekli boyutu kırpın. Benzer şekilde, testin geri kalanı ile yapacağız. kremayı hazırlamak için, lor yoğurt kütlesini ekleyip karıştırın. Pişirme Formu kenarları asılı kalacak şekilde pasta folyo veya filmin örtün. alt tabaka en formları daha sonra üst kalıp için bir dizi katman tekrar, losyonlar, çubuklar ve dilimlenmiş kivi yatmaktadır.

Şimdi folyo kenarlarını sarın ve on sekiz saat boyunca buzdolabında kek çıkarın. Eğer buzdolabından pasta almak önce, ters çevirin bir ile kapatın kesme tahtası ve özenle ters ve folyoyu çıkarın. Daha sonra, bir ızgara şeklinde erimiş çikolata ile dekore. Şimdi bir servis tabağına kek sürüklemek ve nane ve çilek ile garnitür.

İpucu: Katı bal sonra mikrodalga fırında veya bir su banyosunda eritin ve olabilir oda sıcaklığına soğumaya bırakılmıştır. Ama ısıtmalı bal tüm tıbbi özellikleri kaybetti ve sadece pişirme kullanılabilir unutmayın. bal ile karıştırılarak daha iyi ekşi krema ve yumurta için, onlar oda sıcaklığında olmalıdır.