Bir çilek mus nasıl hazırlanır: yumurta akı, krem peynir ya da irmik ile tarifi

Çilekler - yetişkinler hem de çocuklar aşk lezzetli yaz çileği. Sezonda size (ve) onlara bir çilek Mus sunan kendinizi ve evinizi davranabilirsiniz. Bu geleneksel Fransız tatlı - ışık ve havadar - bir protein ya da süzme peynir veya irmik olarak hazırlanabilir. Bütün bu tarifler bu makalede bulacaksınız. Buna ek olarak, düşük kalorili porsiyon - sadece 214 kcal, böyle bir zevk göze böylece diyette olan duyanlar bile.

Çilek Mus: yumurta akı ile tarifi

o kadar tatlı tarihsel vatan, Fransa'da hazırlanır çünkü hazırlama yöntemi, bir klasik çağrılabilir. 3-4 porsiyon azından gerekir:

• çilek 400 gr (yaz - taze, alabilir kışın donmuş);
• 100 g şeker;
• 3 çiğ yumurta proteini;
• jelatin 10 gr.

Yıkama çilek, daha sonra bir elek veya bir blendır ile bir çırpıcı püresi ile silin. 4 çorba kaşığı batırılmış ekleyin. l. Sıcak su, jelatin (şişme sonra kristallerin erimesi önce plaka önceden ısıtmak için gerekli olabilir). Yumurta akı yoğun köpük oluşturmak üzere şeker ile fırçalamak ve mikser kapatmadan, çilek püresi çorba kaşığı ekleyin. Hazır mus birkaç saatliğine cam veya kremanki ve serin tarafından ayrıştırmak. Taze meyveler tatlı yarısı ile, garnitür hizmet önce.

Çilek köpüğü: lor reçete

Bu yemek çocuklara özellikle hoş. çilek faydalı vitaminler ihtiva içinde ve peynir çocuğun kalsiyum gerekli miktarda verecektir - Bu arada, bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır. hazırlamak için şekerleme alır:

• Taze peynir 200 gr (kalori sayma olanlar için, bir düşük yağ alabilir);
• yoğurt 100 g;
• çilek, 300 g;
• 2 çorba kaşığı. l. şeker;
• çay kaşığı kakao veya koyu çikolata rendelenmiş;
• nane dekorasyon için bırakır.

Birincisi, iyice (o şeker ve tahıl parçaları, bir olmamalı) pürüzsüz hale gelene kadar yoğurt ve şeker ile süzme peynir fırçalamak birlikte. Oluşan kalın krem hakkında yarısına doldurduğu küçük tatlı bardak koymak gerekir. ağırlıkça kalan üçte ikisi pembe renk tutarlılığı hava kadar çilek (200 g) ekleyin ve çırpma - Bu gözlük koymak için ikinci tabaka olacaktır. Kalan çilek süzme peynir üstüne koymak dilimleri, kesip süslemek için kakao veya rendelenmiş çikolata serpin. Her bölümü nane yaprakları dekore edilebilir. Çilek mus tarifi çok basit ve yaklaşık 10 dakika sürer, buzdolabında biraz demlemek olmalıdır. Sonra peynir ve kokulu çilek lezzetli bir kombinasyonunu tadını çıkarabilir.

Çilek köpüğü: irmik reçete

Eğer irmik sevmeyen bir çocuk olsa bile, yine de irmik için mus hazırlamak deneyin. dut lezzet ile sadece hafif ağırlık - arpa hissedilmez lezzetli bir tatlı elde edin. ihtiyaç hazırlanması için:

• 300 gram taze çilek (1 gr);
• 2/3 - (asit çilek bağlı olarak) toz şeker 1 bardak;
• 3 sodyum silikat;
• 3 yk. irmik bir tepe ile Kaşık.

Çilekler bir blendere Kamçı ve ardından iyice tülbentten geçirilerek kitle sıkın. Ayrı bir kapta çıkan suyu dökün. , Su ile kaynatın üç fincan dökün Ne çekimi sonrası bırakılmış, sonra bir elekten süzün. şeker ile birlikte bu şekilde elde edilen su kaynatma çilek irmik olarak (destekli tat - ikiye 1 fincan şeker gerekebilir). Bitmiş irmik çilek suyu dökün ve hemen yenerek başlayın. Bu aşamada tencerenin en iyi sonuçları elde etmek için çok soğuk su koyun. 5-7 dakika sonra, kütle, istenilen kıvama gelir. Ve sonra birkaç saat boyunca buzdolabında bardak ve yerinde genişletilmiş gerekir. Şimdi çilek Mus yapmak ve önerilen tarifleri birine dayanılarak, lezzetli ve sağlıklı tatlı yaz ailenizi sevindirmek için emin olmak için nasıl üç yöntemini biliyoruz.