Birçok protein bulundu Nerede? Bir yüksek protein içeriğine sahip ürünler

Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar ile birlikte insanların beslenme temelini oluşturur. Bütün organik maddeler vücutta gıda şeklinde gelir, belirli bir işlevi taşır. çok büyümeye önemli ve onlar doku ve hücrelerin yapı taşlarıdır güçlendirerek veya proteinin bir sürü Gıda ürünleri,. Vücut onlar eksikliği hissetmedim böylece nasıl diyet inşa etmek? Ne gıdalar protein açısından zengin olan? Bu makaleyi düşünün.

önem

Yunan dilinde kelime "protein" gibi geliyor "protein". Biz edebi çeviri dikkat edecek olursak, kelime anlamı çıkıyor "önce gelir biri." En azından biz sonuçlara varabilirsiniz bu bazında.

Gıdalarda insan vücudunun protein çok büyük bir ihtiyaç. Bu tür ürünler havada az olmamak gerekir ve bu abartı olmaz.

Bu nedenle, ana proteinlerin fonksiyonunun insan vücudunda:

• yenilenme süreçlerine aktif katılım. Protein normal hücre bölünmesi için bir temel sağlar.
• metabolizmasında aktif katılım. Sonuç olarak, bu sinir sistemi üzerinde çok büyük bir etkisi vardır.

protein eksikliği sonuçları

sizin gerekli minimum protein almıyor kalıcı olarak bir çocuk ve genç bir adam olarak, o geri dönüşü olmayan sonuçlara dahil yol açarsa:

• Yavaş büyüme, aşırı durumlarda, tam bir durak olabilir;
• hormonal dengesizlik;
• distrofisi;
• bağışıklık düşük olması;
• bellek, bilgi alma yeteneği ile ilgili sorunlar;
• verimlilik düşük seviye.

Bu bilgilerin, proteinin bir sürü tam hayattan zevk için fırsat kendilerini mahrum bir "sebze" olma zamanla riskleri ürünlerini göz ardı eden bir kişiye göre.

Proteinlerin bir bileşim

iki kategoriye ayrılır amino asitten oluşan bu organik maddeler:

• Değiştirilebilir. Bunlar önemli ölçüde daha fazladır - toplamın% 80'i. amino asitler Bu tip vücut sağlıklı kişi "dış" kaynaklarının katılımı olmadan, kendi geliştirir.
• Esansiyel. Daha yetersiz performans -% 20. Burada gövde güçsüz - bu amino asitler, sadece bir protein çok (aşağıdaki tabloya bakınız), gıda, elde edilebilir.

gıda

tam teşekküllü bir insan beslenmesinde oluşumunda en önemli hayvansal kökenli proteinlerdir. Bunlar ikame edilemez olan amino asitleri büyük miktarda içerir. onlar da en tamamen vücut tarafından emilir.

Ayrıca, bitkisel kökenli protein bir çok ürün bulabilirsiniz.

Aşağıdaki tablolarda fazla ayrıntı.

Hayvansal kökenli protein açısından zengin gıda:

Bitkisel kökenli protein açısından zengin gıda:

Böylece, protein bir sürü en popüler gıdalar belirttiler. Tablo bitkisel proteinlerin, sen, "hayvan" bile daha iyi görebilirsiniz, ama daha az başarı ile emilen gibidir.

vücudun ihtiyacı

Her gıda ürünü, benzersiz amino asitler ayarlanır proteinleri kapsar. Tüm gerekli bolca alınan böylece menünüzü telafi etmek önemlidir. Ayrıca masada yemek (böylece sığır, yumurta, balık ve benzeri) hayvansal kökenli ürünler, daha fazla protein içermelidir olduğunu anlamalıdır. toplam protein oranında "Et", bir "bitkisel" üçte bir göreli daha az olmalıdır.

Bu şekilde, ayrı olarak hesaplanmış gibi parametrelere dayalı olarak organizmanın şartlar:

• büyüme;
• ağırlığı;
• yaş;
• fiziksel aktivite;
• zihinsel faaliyet.

ağda bir protein için kesin ihtiyaç hesaplayabilir hangi birçok slozhnosochinennogo formüller vardır. Biz genel olarak alırsak onlar şu ilişki size ihtiyaçlarına göre, daha fazla protein içeren besinleri seçerek olacağım hangi temelinde, uygundur:

• 1 yıla kadar bebek kadar - 25 gram;
• 1 yıl 1.5 yıl - 47.8 gram;
• 3 yıl 1.5 - 53.1 gram;
• 3 ila 4 yıl - 62.9 gram;
• Eski 5 ila 6 yıl - 72.1 gram;
• 7 ila 10 yaşındaki - 79.8 gram;
• 11 ila 13 yaşındaki - 95.8 gram;
• 14 ila 17 yaş genç - 98 gram;
• Gebelik sırasında kadınlar - 110 gram;
• emzirme sırasında kadın - 125 gram;
• olgun kadın - 97 gram;
• Cinsel olarak olgun erkek - 120 gram;
• Ağır fiziksel emek istihdam olgun kadınlar - 135 gram;
• Ağır fiziksel emek istihdam olgun erkekler - 160 gram;
• 70 yıla kadar Erkekler - 82 gram;
• 70 yıla kadar kadınlar - 69 gram;
• 70 yıl sonra erkek - 76 gram;
• 66 gram - 70 yıl sonra kadınlar.

Protein ağırlık azaltırken

Bir diyetle rol olduğundan fazla çünkü zordur:

• fazla protein içerir ürünler, yüksek kalorili içeriğe sahip değildir.
• yeteneği hızlı bir şekilde ve kalıcı olarak doymuş. karbonhidrat 1.5-2 maksimum çizer iken Protein yemek, 4.00 de sizi tatmin edecektir.
• o süre boyunca vücut enerjisini harcıyor, sindirilir müddetçe, metabolizmayı uyarır. Buna ek olarak, bu, sırayla, aktif kalori yakar kas besler.
• Bu, derinin kalitesini artırmak için yardımcı olur artıran ve uygun esnekliğini korumaya.
• Bu yaşlanma hücrelerin beslenmesi ve bir yapı malzeme veren direnç gösterir.

Aynı zamanda, günlük menü yapma, hatta protein açısından zengin olan bu ürünlere bir zihinle ele alınmalıdır. Örneğin, aynı yumurta. Nerede yumurta daha protein? Cevap açıktır. Böylece sarısı yağ yaklaşık 6 gram içerir. Bu nedenle, kahvaltıda sebzeli hatta pişirme omlet, 1 sarısı bunu "cut" ve zaten bu bir çanak dietichnee olun.

Protein açısından zengin hafif yemekler

Tabii ki, tablo dayalı yukarıdaki protein açısından zengin hangi yiyeceklerin anlamak kolaydır. lezzetli, aynı zamanda yararlı sadece böylece Ama nasıl bunları birleştirmek için? Bize birkaç tarifleri verelim.

fırında peynirli baharatlı omlet:

• tavuk yumurtası - 1 adet;
• yumurta beyazı - 2 ünite;
• Düşük yağlı peynir macun - 100 gramlık;
• Tuz, biber, baharatlı yeşillik - tat.

180 ^° C fırın önceden ısıtmak

Çırpma yumurta akı, pürüzsüz kadar baharat ve süzme peynir. İlk başta, peynir kırpılır - müdahale devam ediyor. yapışmaz şeklinde kitle dökün ve 20 dakika boyunca ya da sürece orta omlet sallayarak durdurur olarak pişirin.

bütünün porsiyon başına yaklaşık 30 gram ve böylece 170 kalori maksimum - Yani proteinin bir sürü bir yemek var.

Cheesecakes Hindistancevizi:

• Düşük yağlı peynir hamurumsu - 200 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• pirinç unu - 30 gram;
• Hindistan cevizi - 12 gram;
• tatlandırıcı tat (mevcut Stevia);
• kabartma tozu - bir tutam.

180 ^° C fırın önceden ısıtmak

Pürüzsüz yarım kadar karıştırın hindistan cevizi (protein bir sürü gördüğünüz gibi) diğer ürünlerle. (Bir saat içinde yaklaşık üçte) hazır olana kadar pişirme, yayılmış bir pişirme, serpin kalan fiş ve fırında yassılaştırılmış topları şeklinde kitle koyun. servis edilebilir.

Aşırı zarar

insan beslenmesinde vazgeçilmez bir unsuru, kendi bolluğu önemli ölçüde zarar verebileceğini - proteinler rağmen. O kadar popüler bugün etkisiyle her yerde kendini gösterir protein diyeti, yenen gıda yağ ve karbonhidrat azami miktarda kesti. Tabii ki, bu tür güç sistemleri, takipçilerinin gözünde bir çok avantajı - daima beslenecek kalori sayma değil, yiyebilirsiniz ve böylece kilo. ketozis - Ancak, tüm bu lezzetleri bir dezavantajı, adı yoktur. Diğer bir deyişle, gıda, bir çok proteinin seçiminde süpermarket raflarında zararlı aşırıya olarak. koruyucular ve yağlara karbonhidrat alımının en aza indirirken arzu edilen tat sağlamak katkı bu tür eksikliği ürünleri. Bu güç bir yaşam biçimi haline gelecek olursa, yağların sürekli dökümü bütün vücudu zehirler aseton ayrılması, yol açar. Ciddi durumlarda, ölüm bile mümkündür.

Böyle çok basit kendilerini korumak için - sadece sağlıklı beslenme ve denge temelleri sopa.