Bütün meyveleri ile Çilek reçeli: tarifleri

yapmak için çilek gelen reçel bütün meyveleri ile o baştan göründüğü kadar zor değil. Buna ek olarak, güzellikler sürecinin hazırlanması büyük ölçüde çilek tolkushkoy ezmek veya blender aracılığıyla çırpma hiç gerek yok gerçeği ile basitleştirilmiştir. Sadece dışarı sıralamak ve iyice çilek yıkayın ve sonra şeker ile birlikte bir ısıl işleme maruz gerekir.

genel bilgiler

Bütün meyveleri ile çilek reçeli tarifi tüm ev kadınları bilmelidir. düzgün hazırlanmış Sonuçta, bu bir incelik çok lezzetli ve güzel kokulu çıkıyor olduğunu.

Bilindiği gibi, reçel, geleneksel tatlı, Kafkasya ve Doğu Slav halkları olduğunu. Bu pişirme çeşitli malzemelerle tarafından yapılan (örneğin, meyve, meyveler ve sebzeler, kozalaklar ve hatta gül yaprakları gibi).

Pişirme esnasında bu gibi incelik meyve ve şurup parçadan oluşmaktadır homojen olmayan kıvama.

Ev kadınlarının çoğu pişirmek tercih çilek reçel bütün meyveleri ile. Bu tedavi meyve görünüş olarak daha kullanışlı ve güzel hale lezzetini ve doğal tat, incelik korumak için izin verir.

Ne yazık ki, çilek, tüm ısıl işlem esnasında kendi formunu koruyabilir. Ama çilek tür meyve için geçerli değildir. Oldukça iyi pişirme esnasında şeklini almıştır ve daha yoğun hale gelir oluyor.

Bütün meyveleri ile Çilek reçeli çocuklarla son derece popülerdir. tatlı şurubu ile belli meyvelerin emilimi onları özellikle kış sezonunda, sağ düzeyde bağışıklık sistemini desteklemek için de ev yapımı tatlılar lezzetli tadını, bunlarla sadece verir.

çilek ısıl işlem de şeklini koruyan sırasında rağmen, aşçılar hala istenilen sonucu almak için bazı kurallara uymak gerektiğini söyledi.

yararlı ipuçları

tatlı bütün meyveler, meyve sadece kuru havalarda toplanacak çilek lezzetli bir reçel yapmak için. olgunlaşmış meyveleri kullanmayın. Bu durumda, montaj günde reçel yapmak için arzu edilir.

Isıl işlem sırasında aksi çilek yoğrulabilmektedir, kaşıkla müdahale aktif reçel olmamalıdır. Bu aşçılar tatlı ve tabii ki, kesinlikle tarifin tüm tavsiyelerine uymaları hangi yemekleri sallamak en iyisidir.

Kalın bütün meyveleri ile bir çilek reçeli yapın

Aslında, böyle bir incelik hazırlanmasında büyük bir olay değil. Doğru oranlarda uygun maddeler kullanmak için, ve yakın ısı tedavisini izlemek için yeterli olacaktır.

Yani, hazırlamak için çilek tatlı bileşenleri bize evde ihtiyaç şunlardır:

• taze çilek, elastik - yaklaşık 1 kg;
• Kum şeker beyaz - yaklaşık 1 kg;
• limon suyu - en fazla '15

malzemeyi hazırlayın

Eğer bütün meyveleri ile çilek reçeli yapmadan önce, meyveler sıralanır ve pedünkül arındırılmış topladı. Daha sonra bir kevgir yayılır ve soğuk su içinde birçok kez yıkandı. Daha önce kağıt havlu üzerine onları döşeme Kurutulmuş meyveler, onlar büyük bir emaye tencere veya kase yerleştirilir.

Isıl işlem

Hızlı pişirme Tatlı olarak her katman cömertçe çilek serpin şeker. tüm bileşenleri yemekler olacak sonra, bir gazete kapak ve 9-10 saat boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Bu sefer çilek suyu ve şeker iyice ıslanmış olan vermek için yeterlidir.

Zaman geçtikçe, yavaş yavaş ocakta koymak ve yemekleri ve tatlılar bir taşım kaynatın. meyveleri ile periyodik kase ritmik sallayın.

Kaynar sonra, reçel, ateşten alın bir gazete veya bir havlu ile kapatın ve hatta bir gün için bir kenara bırakın. Aynı zamanda meyveler müdahale bütünlüklerini zarar vermemek için, istenmeyen bir durumdur.

Ertesi gün, ısıl işlem prosedürü tekrarlanır. Benzer bir şekilde reçel yaklaşık dört katı kaynama ayarlanır. Beşinci Açık - şeker şurubu içinde çilek 20 dakika konuda aşçı verir. Ayrıca, sıkışma limon suyu ilave edilir.

dikişle süreci

Bu adımlar bütün meyveleri ile çilek reçeli bitirdikten sonra ocaktan alın ve 20 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra tatlı temiz bir çorba kepçesini kullanarak, steril kavanoz ve hala sıcak dökülür.

Hadde kapasite haşlanmış metal kapaklar, bunlar devretti bir battaniye sarılmış ve bir gün için soğumaya bırakın edilir.

Oda sıcaklığında tedavi gibi faydalı Mağaza ve tercihen deposu, bodrum katı ya da alt bölgesindeki.

Bütün meyveleri ile hazırlanması çilek reçeli ( "beş dakika")

Eğer lezzetli bir hale yardımcı olabilecek birçok tarifi vardır çilek reçeli. Ancak, bütün meyveleri ile böyle lezzetler hazırlamak için yöntemler çok sayıda yok. Bu nedenle, bu tatlılar tarifleri yemek pişirmek için çok değerlidir.

Birkaç gündür bu incelik yapma sürecini uzatmak istemiyorum, o zaman "beş dakika" olarak anılacaktır, en hızlı yol sunar. Bunu uygulamak için, biz evde şu ürünleri gerekir:

• Elastik taze çilek - yaklaşık 2 kg;
• ince kum şeker ışık - yaklaşık 3 kg;
• en fazla 500 ml - oda sıcaklığında içme suyu.

malzemeyi hazırlayın

Bazı aşçılar multivarka bütün meyveleri ile çilek reçeli yapmak. Ev yapımı hediyeler çok sayıda hazırlamak için karar Ama eğer böyle bir cihaz sizin için uygun değildir, bu yüzden tüm malzemeyi sığmaz.

Eğer lezzetli bir tatlı pişirmek başlamadan önce, çilek, taze, çanak yaprakları temizlenmiş, koparıp bir süzgeçten yatıyordu ve soğuk suda iyice yıkayın. Meyve sonra hafifçe çalkalanmış ve ısıl işlem başlar.

tabakta Cook tatlı

Reçel "Oryantasyon toplantısı" Büyük bir emaye tencereye hazırlanmalıdır. Bu, içme suyu döküldü şeker ekleyip ocağın üstünde konur. Düzenli bileşenleri karıştırarak kendi yavaş kaynama noktasına getirilmiştir.

Eğer kalın bir şurup oluşturmuşlardır sonra, hemen bütün önceden hazırlanmış meyveleri yayıldı. Yavaşça bir oluklu kaşıkla malzemeyi karıştırın, bunlar yeniden kaynamaya verilir.

yüksek ısı çilek Üzeri şeker şurubu içinde tam beş dakika pişirilir. Bu süre sonunda, ısı kapalı kabı, bir kapak ile kapatın ve daha sonra kalın bir örtü ile kaplanır.

Ne kadar yakın?

"Beş dakika" denilen ev yapımı reçel hazırlama, bu serin kadar açılmamış bırakılır. Sadece sonra bu çilek lezzeti önceden sterilize edilmiş kavanozlara döküldü. Plastik kapak veya bağlı kalın kağıt ile kapatıldı dolu kaplar.

çok dayanıksız olduğu için, oda sıcaklığında bir reçel tavsiye edilmez tutun. Bu buzdolabı bölmesinde muhafaza gevşek mühürlü kavanoz en iyisidir.

çilek reçeli hazırlanması Bu yöntemin en önemli avantajı, nazik ısı işlemi sayesinde, bu faydalı özelliklerini kaybetmemesi ve tat ve parlak taze tat korur.

tercihen çay ile tüm çilek ile reçel ikramı. genellikle bu tür hediyeler kışın bağışıklık sistemini yaz aylarında susuzluğunu giderir ve destekler lezzetli ve tatlı suyu yapmak rağmen.