Çavdar unundan yapılmış krep - yararlı bir tatlılık

Krep - Slav kültürünün geleneksel bir yemek, bir yüzyıldan daha fazla ev diyette yer gurur duymaktadır. Yıllar boyunca, yeme alışkanlıkları üstünlük az kalori ve daha az karbonhidrat yemek veren, öncelikleri değişti. çavdar unundan yapılmış Sadece krep daha mükemmel tat ve faydalı özellikler için gurmeler tarafından ekledi.

onlar demlemek için hazırlamak durumunda en lezzetli krep ve gür çavdar unu aldı. soda şeklinde kabartma tozu gücünü ve fermente un Maya eşsiz ekşi tat vermez. Aslında, soda ve yumurta değil krep ve krep hazırladı. Bunlar, onların farklı Topingler sürüş için daha ince çok uygundur. buğday krep yerine çavdar ununun bir kısmı daha elastik ve gözenekli dönecek olursa.

çavdar unundan yapılmış başladı krep olması, önce seyreltilmiş ve sıcak bir yer demlemek konulmalıdır. Sen tarifi için gerekli olan süt, yarım gerekir ve hazırlanan yemek üçüncü bölümü olacaktır. Maya maya talimat gereklerine bağlı olarak, un veya süte eklenir. hamur kıvamı kalın olağan ekşi krema olmalıdır. deminde maya daha iyi gelişmesi için, şeker bir çay kaşığı ekleyebilirsiniz.

Hamur yükselir sonra, geri kalan terkip maddeleri ilave edilir: kalan süt ve un, 2-3 yumurta, çırpılmış tuzudur. hacim herhangi bir ürün olabilir, belirli bir oranını takip etmek önemlidir. süt 0,5 litre 400 g un, poşet (11 gr), genellikle gerekli olan kuru maya ve tuz. Buna ek olarak, hamur tavaya sopa vermedi krep için biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. kolay krep tarifi çavdar unu, sadece un, maya ve süt veya su içerebilir. Sol fırın un 400 g başına 1 çay kaşığı oranı koydu.

malzemelerle deminde döşeme, hamur iyice karıştırın ve tekrar yükselmeye bırakın edilmelidir. Hamur yaklaşık 3 kez ya da daha fazla artacak, bunu karıştırmadan pota hamuru kazanıyor, krep pişirmeye başlayabilirsiniz. kalın alt ve yapışmaz kaplama ile 25-28 sm bir çapa sahip olan kaplar içinde Fırında çavdar unu krep.

Eğer deneme bölümünü dökmek önce tava iyi bitkisel yağın bir kaşıkla ısındı edilmelidir, o zaman aşırı yağ boşaltın. Doğru pişmiş yassı üzerinde kurutulmuş kağıt hamuru olmadan yaklaşık 3 mm, zarumyanennuyu kabuk ve sulu bir kalınlığa sahip olması gerekmektedir. Çavdar krep daha yoğun ve buğday daha nemli. Onlar tereyağı ile her bulaşması, bir ısındı tabağı kaldırılır.

Daha krep bir maya olmadan hazırlanır çavdar unu farklı lezzetli soslar ile temin edilmektedir. Onlar tatlı lor, dut reçeli veya sarılabilir elma tereyağı. çavdar krep tadı ve aroması için mükemmel bir tamamlayıcı olarak Ekşi krema sosu.

Krep kış yemekleridir. Ne zaman, sonra Perhiz Arifesi yazı geliyor, sen su veya bira atma yumurta ve süt, olmadan fırında yapabilirsiniz. Kolayca tatlı bir çanak dönüştürülebilir Daha çavdar krep, sadece şeker veya bal veya tuzlu tam güneş ile servis ile serpin. kullanılan Pripek olarak soğan ya da bir tavada ince bir tabaka ile koyulur mantar kavrulmuş ve testi döküldü.