Char (balık): kullanışlı özellikleri, en iyi tarifler

Bir karakter nedir? Balık somon ailesinin. Balıkçılar birçok denizlerde onu yakalamak: Japonya, Okhotsk Denizi ve Bering Denizi. balıkçılık Kunja ağırlıklı Japonya ve Rusya Nişanlı. Doğu Asya'da kendi iç pazarlarında tüketim, hem de ticaret için bu ülkelerde kendi catch çoğunda ilkinde. Bu balıklar özel çiftliklerde yetiştirilen değildir. En gibi salmonids, bu deniz ve tatlı sularda hem ihtiyacı vardır. Ve bu ekimi olmuştur herhangi çiftlikte elde edilemez.

tanım

Char - yeterince büyük bir balık. Bu bir metrelik bir uzunluğa ulaşabilir ve on kilograma kadar ağırlık olabilir. balık başka karıştırılmaması edilemez: Bir geri karanlık vardır gümüş göbek ve hafif benekli kahverengi vücudu. O on yıla kadar yaşar.

Bu balığın eti alabalık lezzetini andırıyor. Bu ihale ve suludur. restoranlarda Mutfak personeli balık bu tür saygı. insanlar giderek artan sayıda gibi tadın. Balıkların Fanlar ürün fiyatı ile kabul edilir ve bu oldukça aşikar olduğunu verilmez.

Char (balık): kullanışlı özellikler

Doktorlar, beslenme uzmanları tüm insanlara diyet bunu dahil önerilir. kilo olanlar için de, ondan yemekleri önerilir. kalori balık - onların şekil ve karakter olarak endişeli boşuna fazladan ağırlık hakkında endişeli olanlar.

Bunun popüler olmasının nedeni nedir? Büyük olasılıkla, kahverengi alabalık o - balık, ailenin tüm üyeleri ayırt et kullanışlı özelliklere.

Herkes güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmak çok önemli olduğunu bilir. Sonuçta, tek yolu, ciddi hastalıkların bir dizi yüzleşme. Bu balıkların sadece yüz gram insan vücudunda bağışıklık sistemini destekler C vitamini, günlük norm oluşturmaktadır. Ve gereksiz balıklarda bulunan gerekli demir, magnezyum ve niasin, saç ve tırnakları güçlendirir yardımcı olduğunu söylemek? Uzun genç bir cilt güvence Kunja gıda kullanır kişi. Sonuçta, grup B vitaminleri içerir

Char balık: tarifleri

Nasıl pişirilir? Kunja fırında pişirin. balık, soğan, tuz, karabiber ve yağı bir kafa atın. Öncelikle, bağırsakları, yüzgeçleri, kuyruk ve baş kaldırarak, balık hazırlamalısınız. Etin Onun rengi kahverengi alabalık yakalandı yılın zamanına bağlıdır. Baharda yakalandı Balık, beyaz hamuru vardır. sonbahar da pembe olacaktır. Bu tat ve balık besin değeri etkilemez.

Temizlenmiş ve hazırlanan Kunja yağlanmış, folyo üzerinde konulmalıdır. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin, soğan halkaları serpin. sıkıca folyo ile sarılmış balık, önceden ısıtılmış bir fırın içinde bir fırın tepsisine koymak için gereklidir. Dahası, kırk dakika pişirin bırakılmalıdır. Hazır olduğunuzda et rengi gri olur. haşlanmış patates otlar ile: balık altın kabuk oluştu ve o tam hazır kadar gelene kadar, bir garnitür hazırlamak mümkündür. yayınlanırken, taze sebze ekleyin.

Balık yemekleri hep özel bir yeri işgal Rus mutfağının. Zaman değişti, ancak alışkanlıkları aynı kalır. nehirler ve balık denizlerde balıkçılık yaşam çok daha farklı hale gelmiştir. Burada, örneğin, birkaç ilginç bir isim karakter ile ilgili bir balık daha önce duymuşsunuzdur. bunun dışında olmasına rağmen çok lezzetli yemekler pişirilebilir.

Bu nedenle, aşağıdaki yöntem tuzlu balık hayranlarını memnun edecek.

balık kesmek için önceki tarifi ile aynı olmalıdır. Karkas soğuk su püskürtmesi altında durulanmalıdır. iki yarısını (boyuna kesim) elde edecek şekilde kesmek için. Balıklara tuzlu su ve yer hazırlayın. Bu, aşağıdaki gibi hazırlanır: soğuk su bir litre tuz seksen gram toz şeker, bir çorba kaşığı ekleyin. Buzdolabında bir gün için preform koyun. Şimdi denemek ve sonuç almak zamanı. Güzel bir kesim için, kesim öncesi, tuzlu balık dondurucuya yerleştirilmiştir.

tüketici düşüncelerine

şimdi satışta üzerinde, herhangi bir ürün bulabilirsiniz, ancak mağaza nadir karakter (balık) 'dir. Bu görüşe, en iyi ele olanlar geri bildirim. Temiz ince kemik biraz, tat şaşırtıcı. Herhangi bir tarifi için uygundur. Eğer kulağını pişirebilirsiniz itibaren, tuz, duman, fırında ve yavru ekleyebilir.

kızarmış

Kızarmış balık konuşan ayrı konuşmaktır. en bunun için bir reçete bakalım. Kızarmış beyaz benekli Char için balık hariç bitkisel yağ, un ve tuz gerekecektir. porsiyonlar halinde kesildi, temiz yıkamak: Sen balık geleneksel eski yöntemle hazırlamak gerekir. Her iki tarafta da çapraz kesiler dekore. tuzla Sezon tuz ıslatmak için izin ve.

Otuz dakika sürecektir. un Şimdi iyi bir rulo. Yağ ısı, orta ateşte tavada kızartın balık koydu. Dilimler kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta kızartın gerekir.

Başka bir yemek

Füme balık en kolay tarifi yemekler. Biz yarım halkalar halinde kesilmiş iki ampul gerekir.

Kemikler balık kaldırılır. Ortaya çıkan hamur dar şeritler halinde kesilir ve doğranmış soğan ile karıştırılır. Tüm bitkisel yağ ile giyinmiş ve bir selodochnitsu koydu. Sonra patates ve ekşi krema ile masaya servis.

Alışılmadık bir tarifi - Kunj ile Kedgeree

Sen konserve Kunja biri teneke getirmek gerekir, biraz pilav (bir bardak), soğan - tek parça, iki haşlanmış yumurta, bitkisel yağ ve tuz ve biber ile iki bardak suda tat. Konserve balık yoğurmak gerekir. Sonra pirinç pişirmek gerekir. Daha sonra, kabuğu ve kızartın soğan, doğranmış yumurta akı, yumurta sarısı eziyet.

Tüm son madde gerekli karışımı dışında bir salata kasesine koyun. Bu yemeğin takip eder sarısı ve yeşil süsleyin.

Balıkçıların görüşü

Char (balık) gibi Fishers. Yorumlar şu ki: Bildiğimiz gibi, küçük balıklar için mutlu değil her balıkçıya büyük bir tat, oldukça büyük vardır ve. Biz yakalamak istiyorsak, böylece balık ağırlığı olmuştur. bir yırtıcı - balık onları ve bir daha gerçeği Captivates. o bulmak kolay olduğu için, küçük balıklar beslenir. Önemsememek söve gider - Bir sonraki kahverengi alabalık avı olacak bir işaretidir. bireylerin sayısına göre biraz olacak yakalandı, ancak kilo hızla planı yürütebilirsiniz.

Sonuç

Şimdi Char (balık), makalesinde ayrıntılı olarak açıklanan onun hazırlık tarifleri ne olduğunu biliyorum. Biz bilgi sizin için yararlı olduğunu umarız ve evde bu yemekleri pişirebilirsiniz.