Dana eti çok değişkenli nasıl pişirilir: her gün için tarifler

Multivarkas'ı satın alarak, birçok kişi kaybolur ve bazı özel yemekleri pişirmeleri gerektiğine inanır. Aslında ocakta pişirilen her şeyi yapabilir. Sadece hostes her aşamada pişirmeyi kontrol etmeye ihtiyaç duymaz. İşin bir kısmı bir mucize güveç alacak. Yani, çoklu gölgede sığır eti pişirmenin sorunu, yalnızca bir cevap olabilir: aynı ocakta olduğu gibi. Önemli olan, zevkinize uyan bir tarifi seçmektir.

Sığır Stroganoff

19. yüzyılın ortalarında Rus mutfağında görünen Beef Stroganoff ya da Stegangan tarzındaki et, sadece şefler arasında değil popülerleşti. Bugün çok çeşitli et ve yan ürünlerden hazırlanmaktadır. Bununla birlikte, klasik tarife göre sığır eti kullanılıyordu. Bu çanak için en iyisidir. Ve tabii ki, en sevdiğiniz multivark'ta pişirilebilir.

4 yemek için elyafın ince levhalarla kesilmesi gereken yaklaşık yarım kilo sığır bonfileği gerekir. Bir multivarkla katlayın (önceden biraz bitkisel yağ dökmek için). Tat için tuz ve taze kıyılmış karabiber ekleyin. Karıştırarak 15-20 dakika boyunca "Pişirme" veya "Kızartma" ile karıştırın ve kızartın. Sızdırılmış suyu buharlaştıracaksınız, ancak parçaları kızartmayınız. Bir bardak yağlı krema ekleyin, karıştırın ve 40-60 dakika pişirmeyi bırakın. Bazen yerine ekşi krema kullanılır, ancak ekşi krema verir ve kıvırcık olabilir. Sığır kıyafeti hazırlığı için hazır. Tabii ki, bu çok etkenli sığır eti pişirmenin tek yolu değildir.

Gulaşça Macarca

Rusya'da bir diğer az popüler yemek, Macar kökenlidir ve aynı zamanda sığır etinden de hazırlanmaktadır. Elbette bir gulaştır. Aslında yağ ve damar eti ve darı ile demlendi. Ancak Rus mutfağında gulaş pişirme reçetesi biraz değişti ve daha asil etten yapılmış olmaya başladı.

Sığır dilimini elyaflar arasında önce ince plakalarla kesin ve sonra her bir şerit halinde kesin. Eti "Kızartma" veya "Pişirme" modunu kullanarak bitkisel yağ, tuz ve baharat ekleyerek kızartın. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürecektir. Bu arada, soğan ve havuç soyun, ince kıyılmış onları. 10-15 dakika kızartıldıktan sonra sebzeleri ete ekleyin ve karıştırın. Sinyalin ardından, multivarka bir bardak domates sosu ekleyin. Bazen birkaç çorba kaşığı ekşi krema eklenir. Birlikte hep karıştırıp kızartın 1 saat. Belki de, bu çok değişkenli sığır eti pişirmenin en popüler yemek tariflerinden biridir.

Azu Tatarca

Tatarların bulunduğu mahallenin uzun yıllar boyunca Rus yemekleri, aza da dahil olmak üzere, bu kişilerin mutfağından birçok yemek ödünç aldı. Keskin bir tadına sahip olmak, diğer benzer yemeklerin arasında göze çarpıyor. Tüm bunların tuzlu salatalıkların eklenmesinden kaynaklandığı hemen belli değildir. Sadece onları turşu ile değiştirmeyin. Bu çanak zaten Tatar azu çağırmak zor olacak.

Hazırlanması bir parça sığır etinin ince şerit halinde kesilmesi ve bitkisel yağda 20-25 dakika kızartılması ile başlar. Bunu yapmak için, multivark "Bake / Fry" modunu kullanır. Sonra önceden kesilmiş soğan, havuç ve turşu ekleyin ve tüm meyve suyu buharlaşana kadar hala 10-15 dakika boyunca kızartılır. Ardından karıştırıcıda öğütülen domatesleri kendi meyve suyuna ekleyin. Sadece küçük bir kavanoz gerekiyor. Eti bir saat kadar bu sosun içine koyun, biraz tuz ve baharat ekleyin.

Folyo sığır eti

Çok değişkenli yemekte sadece günlük yemekleri değil, aynı zamanda şenlikli yemekleri de pişirebilirsiniz. Bunlardan biri folyo sığır eti. Hazırlanması için yalnızca boğa buzağıların taze etini kullanın. Dondurulmuş eski sığırlar her zevke zarar verebilir. Fırında bir parça olabilir, ancak birkaç küçük parçaya bölünebilir. Doğru, bir multivarkta ve folyede sığır eti pişirmenin birkaç sırrını bilmek önemlidir.

Önceden et, yağ dilimleri, soğan, havuç, sarımsak ve diğer sebzelerle tıkıştırılmalıdır. Bunu yapmak için, parçada olabildiğince çok kesim yapın. Daha sonra her tarafı tuz ve toz biber ile ovularak folyo sarılmalıdır. Bu parçalar doğrudan kavanozun içine konabilir ve 60 dakika pişirmek veya kızartmak için pişirilebilir. Veya bunları bir buharlı pişiricide pişirin ve tencereye bir yan yemek koyun (pirinç veya karabuğday). Bu, birçok ev hanımının favori ikilisi.

Sığır buharlı

Multivark'ta imalatçılar en diyetle pişirme yöntemlerinden birini sağladılar - "buharda pişirme". Yardımıyla bütün aile için lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Sebze, balık ve elbette et olabilir. Bir çift için sığır eti pişirmek için, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında lifler boyunca plakalar halinde kesip biraz itin. Tüm parçaları bir fincana katlayın, tuz ekleyin, baharat ekleyin, limon suyu sıkın. Karıştırın, temiz bir havluyla örtün ve 30-40 dakika boyunca marine bırakın.

Çok amaçlı saksıya yarım litre su koyun, kabı üstte buhar için yerleştirin ve zaten soyulmuş et parçalarını koyun. İstenirse sebze ile de eklenebilir: soğan, havuç veya lahana. Sığır eti ile birlikte marine edilmelidir. Hazırlamak çanak bir çift 60 dakika olacak.

Pişirme için hangi tarifi seçilmiş olursa olsun, çok değişkenli lezzetli sığır eti üretir. Bu yemeklerin bir fotoğrafıyla, halihazırda ve bağımsız olarak yeni bir tarif hazırlayabilir ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.