Fırında süzme peynir peynir mayası: bir tarifi. Fırında süzme peynir hava kek hazırlama

Çocuklar için syrniki hazırlayın ve sevgili kocası zor değildir. Ama burada mutfak lezzetleri var. Size çeşitli katkı maddeleri ile çeşitli peynir kek tarifleri sunuyoruz. Ve bu çanağı bir tavada pişireceğiz, ancak fırında pişireceğiz. Herhangi bir seçeneği seçin ve pişirmeyi başlatın.

Genel bilgi

Evde peynirli keklerin nasıl hazırlanacağı üzerine, daha sonra konuşacağız. Bu arada, bu çanağın görünümünün tarihine geçelim. Ana içeriği, fermente sütten elde edilen süzme peyniridir. Ek ürünler peynir keklerinin tadını arttırmak için kullanılır.

Yazlık peynirin doğum yerinin Rusya olduğunu düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz demektir. İlk önce Arabistan'da eğitildi. Yerel halk bir sonraki efsaneye hala inanıyor. Bir zaman tüccar bir geziye çıktı. Onun yolu çölde geçiyordu. Kendisi ile birlikte, susuzluğunu gidermek için biraz süt aldı. Suyla, bildiğiniz gibi, çölde işler kötüye gidiyor. Böylece yolculuk sırasında süt ekşi oldu. Tüccar şarap kremini açtığında çok fazla peynir gördü. Bu yüzden bu ürün ortaya çıktı.

Syrniki gelince, onların belirli bir geçmişi yok. Birkaç tane versiyon var. Onlardan birine göre, Sirniki bir Ukrayna yemeğidir. Bir başka versiyon, süzme peynirinden alınan keklerin Baltık cumhuriyetlerinin sakinleri tarafından hazırlandığı gerçeğine dayanıyor.

Klasik tarifi

Peynir dilimlerinin hazırlanışının bu sürümü aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• 100 g un;
• 2 yumurta;
• ½ çay kaşığı için. Vanilyalı şeker ve kabartma tozu;
• 400 g peynir;
• 80 g şeker.

Size sunduğumuz tarifi fırında peynir croutonları aşağıdaki şekilde hazırlanmıştır.

1. Gerekli tüm ürünleri masaya koyduk. Nereden Başlayalım Bir kapta yumurtaları kırın ve şeker ekleyin. Bu maddeler daha fazla öğütme ve karıştırma için blendır'a gönderilir. Bu işlem en fazla 5-7 dakika sürer.
2. Şekeri ve yumurtaları takiben bir blendır, kabartma tozu ve unu blendere göndeririz. Belirtilen miktarda vanilyalı şeker ekleyin. Bütün bunları yedik. Karıştırma işlemini hızlandırmak için hemen değil, aşamalı olarak ürünleri eklemenizi öneririz. Sonuç syrniki için bir hamurdur. Süzme peynirinden narin ve kabarık krep kimseyi kayıtsız bırakmaz.
3. Fırını önceden ısıtın. 5 dakika sonra ondan bir fırın tabakası çıkarıyoruz. Yağ ile yağlayın. Bu brülörlerin yanmasını önleyecektir. Bir kaşık alırız ve fırın tepsisinde eşit bir hamur yuvarlanmaya başlarız. Çanağızı fırına gönderiyoruz. 220 derece de yarım saat pişiriyoruz. Fırında süzme peynirinden kaba peynirli kekler elde edildi. Tarif, süs olarak vanilya şekeri kullanımını önermektedir.

Manga ile peynirli kek

Bakkal seti:

• 600 g elma;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• 150 g şeker;
• 3 yumurta;
• 80 g tereyağı;
• 600 g peynir;
• 50 gr kuru üzüm;
• Biraz tarçın;
• 4 yemek kaşığı. l. türleri;
• Toz şeker.

Bir manga ile syrniki'yi nasıl hazırlayacağınızı düşünün.

1. Üzümler musluk suyu ile yıkanır. İşlemi 2-3 kez tekrar ediyoruz. Sonra kuru üzümleri kaynar su ile dökeriz. Yarım saat bırakın.
2. Bir fincanda tereyağı ve şekeri yayıyoruz. Onları bir karıştırıcıyla yendik.
3. Manku (3 çorba kaşığı) bir tencereye döküldü. 150 ml süt veya sade su dökün. Hazır olana kadar pişiririz.
4. Ayrı bir çanakta, sarısı, soğutulmuş mangoyu, belirtilen nişasta miktarını ve ayrıca şekeri önceden karıştırılmış tereyağını karıştırın. Elde edilen kütle öğütmek için blendera gönderilir.
5. Elmalar akan suda yıkanır. Kabuk ile birlikte onları büyük bir ızgarayla ezin.
6. Derin bir bardakta , yumurta akılarını fırçayla çırpın. Ezilmiş elmalar ve şişmiş kuru üzümleri yavaş yavaş kullanın. Proteinler ekliyoruz. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.
7. Fırını önceden ısıtın. Hazırlanan hamuru parşömen kalıplarıyla hazırlıyoruz. Onları fırın kâğıdına koyduk ve fırına koyduk. Cheesecake bir saat içinde hazır olacak (160 ° C'de). Üzerine şeker tozu ve tarçın serpiştirilerek sıcak bir şekilde sunulurlar.

Hava Yastıkları

Ürün Listesi:

• 100 g şeker;
• İki yumurta;
• 200 g buğday unu;
• Biraz reçel;
• 0,5 kg süzme peynir;
• Vanilinin sıkışması;
• 100 g mango;
• Ekşi krema veya krem;
• 50 g tereyağı tereyağı.

Pişirme işlemine gidelim.

1. Bardakta peynir yayıyoruz. Çatalla yoğruyoruz. Aynı kasenin içinde yumurta yedik, vanilya ve şeker döküyoruz. Malzemeleri karıştırın.
2. Ortaya çıkan kütlede manga ekliyoruz. Tekrar karıştırın. Hamur sıvıya dönüşürse, bir avuç peynirle kalınlaştırabilirsiniz.
3. Testten bir kesimhane somunu oluşumuna geçiyoruz. Orta büyüklükte olmalı, büyük değil, küçük değiller. Her peynirli kek un un ufalanmış.
4. Kızartma tavasını tereyağına koyarak ısıtın. Dikkatle birkaç sirnikov hazırlayın. Bir kere kavrulduktan sonra, diğerine geçin. İdeal olarak, kahve sızıkları , hoş bir altın rengi elde etmelidir.
5. Son seri syrnikov kızartıldıktan sonra onları tabaklara yerleştiririz. Yağlı, ballı veya ekşi kremanın üstü. Tatlı kafalar onları şurup veya reçel ile yiyebilir. Sadece parmaklarını yaladı!

Fırında süzme peynirinden alınan peynirli kek: unsuz tarifi

maddeler:

• Bir yumurta;
• 360 g süzme peynir% 1.8 yağ;
• vanilin;
• Bir avuç kuru üzüm.

Pişirmeye başlıyoruz.

1. Bir kapta peynir yayıyoruz. Çatalla yoğruyoruz. Bir tutam vanilin ekleyin.
2. Tavuk yumurtasını kırıyoruz. Dikkatle yumurta sarısı protein ayrılır. Masaya iki tabak koyduk. Bunlardan birinde, yumurta peyniri ile sarısı birleştiriyoruz ve bir başkasında proteini yiyoruz. Bu birkaç dakika sürecektir.
3. Bir poşet sote peynirinde, kamışlı proteini ilave edin. Bir kaşıkla karıştırın.
4. Üzümler musluk suyu ile yıkanır. Havluyu sıvı camın üzerine sürün. Toplam kütleye kuru üzüm ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
5. Fırını önceden ısıtın. Elde edilen hamuru silikon kalıplara dağıtın. Onları fırın tepsisine koyduk. Fırına koyduk. 30-35 dakika işaretliyoruz. Bu zaman zarfında (180 ° C'de) şuruplar pembe ve iştah açan bir görünüm kazandıracaktır. Önemli olan, onları bir taraftan diğerine çevirmeyi unutmak değil.

Fazla boş zamanınız varsa, peynirli kekler için lezzetli bir sos da yapabilirsiniz. Ürünleri bir muza, 1 çay kaşığı gerekir. Tatlım ve az yağlı yoğurt. Temiz bir kap alıyoruz. İçine bir çatalla ezilmiş kabuğu soyulmuş bir muz koyduk. Yoğurt ve belirtilen miktarda bal ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Masada sosu sıcak lor pasta ile servis edebilirsiniz. Herkese hoş bir iştah diliyoruz!

Muzlu peynirli kek (yumurta olmadan) için reçete

Gerekli ürünler listesi:

• 1 yemek kaşığı. l. Şeker ve kuru üzüm;
• Bir muz;
• 250 g peynir;
• Vanilinin sıkışması;
• 50-70 g yulaf ezmesi;
• Limon suyu (birkaç damla);
• Bitkisel yağ.

Peynirli keklerin fırında süzme peynirinden nasıl hazırlandığından bahsetmiştik. Tarifi zevkinize göre seçebilirsiniz. Ancak az vakit geçiren, ancak yemek isteyenler için ne yapmalı? Bu durumda, peynirli kekleri kızartma tavasında kızartabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı düşünün.

1. Muzu temizleyip dilimler halinde kesip, öğütmek için karıştırıcıya gönderiyoruz. Sonuç bir püre kütlesi.
2. Bir kapta, süzme peynir, kuru üzüm ve ezilmiş bir banana yedirin. Una döküyoruz. Bir kaşıkla karıştırın.
3. Orta boy syrniki oluşturuyoruz. Her biri unta yakalanır.
4. Birkaç peynirli kek önceden ısıtılmış kızartma kabına yayıldı. Onları yağ kullanarak kızartın. Bir taraf kahverengileştikten sonra diğerine geçin.

Neyin gönderileceği ile

Peynirler, meyve suyu, kakao, siyah çay ve süt gibi içeceklerle mükemmel bir şekilde uyumludur. Bal, ekşi krema, yoğun süt, meyve parçaları, reçel veya reçel ile masada servis edilirler.

Sonuç olarak

Curd cheese cakes, çocukların ve yetişkinlerin takdir edebileceği leziz ve doyurucu bir yemektir. Makale tatlı dişler ve diyette olanlar için çanak - klasik için çeşitli seçenekler sunuyor.