En yüksek kategori içme suyu. Şişelenmiş suyun derecelendirmesi

Avrupa'da, alınan ilk yemeklerin sayısına ve kahve, çay ve tüketilen diğer içeceklerin sayısına bakılmaksızın, her gün en az 2 litre susuz su içmek kural olmuştur. Bu norm, herhangi bir meslek sahibi ve maddi refah içinde kutsal olarak gözlemlenir. Ülkemizde insanlar da kademeli olarak bu kurala bağlı kalmaktadır, ancak herkes suyun daha iyi ne alacağını bilemez. Onların raflarında gözlerin kalkması için. Etiket üzerindeki bilgileri titizlikle inceleyen az kişi var, bunun yanında genellikle küçük bir yazı tipi ile veriliyor ve bir büyüteç almanız gerekiyor. Bu nedenle, markaların bolluğu arasında bazıları en ünlüleri, diğerlerini seçer - suyun aynı olduğuna inanarak daha ucuz olanı. Bu tamamen doğru değildir, çünkü en yüksek kategori ve ilk su vardır ve aralarında bir doğal ve arındırılmış, aynı şey değildir. Peki bundan yararlanmak için ne tür bir su almalıyım? Anlayalım

Vücut neden suya ihtiyaç duyuyor?

Çocuklar bile bizlerin hepsinin% 80 su olduğunu biliyor. Günlük 500 ml ter ve nefesle, 1500 ml - idrarda kaybedilir. Burada, kayıpları geri yüklemek için 2000'de kaybettiğiniz ml miktarını doldurmanız gerekir; ancak bu yalnızca kaliteli içme suyu olmalıdır. Bütün bunlar doğru ama sadece kısmen. Öncelikle,% 80'lik bir rakam ortalama ve aslında yaş, ağırlığa ve diğer göstergelerimize göre her birimiz farklı bir sayı. İkincisi, biz de onu farklı şekillerde kaybettik. Daha fazla sıcağın daha soğukta daha az harekete geçmesi daha çok kanepede daha az yatıyor. Yani birisinin 2 litre içmesi gerekir ve birisi ve üçü küçük olacak. Ama neden içki içtin? Sadece kayıpları geri yüklemek mi? Suyun kolay çözülebildiği ve organik olduğu ve her türlü kimyasal türevin, örneğin tuzların bulunduğu anlaşılıyor. Vücutta bizi ele geçirirken, idrarda güvenle atılan bir sürü zararlı madde alır. Sistemlerimizin toksinlerden ve diğer katilden doğal olarak temizlenmesi budur. Elbette, en iyi içme suyu, yani kimyasal açıdan daha saf, bu görevi daha etkili bir şekilde ele alır. Ve suyun bir başka önemli fonksiyonu - kimyasal reaksiyonlara uğrar ve olmadan yaşayamayacağımız kompleks kompleks bileşikler oluşur. Bu nedenle, vücudumuzun sıvının sadece% 10'unun kaybedilmesi çok üzücü olabilir.

İçme suyu türleri

Şimdi, en yüksek kategorinin içme suları hakkında çok şey yazıyorlar. Bu ürünlerin derecelendirmesi kısmen hangi markanın satın alınacağını bulmaya yardımcı olur. Suyun kimyasal bileşiminin GOST ve SanPiN'lere uygunluğunu belirleyen her türlü analiz ve teste dayanmaktadır. Ancak etiketlerdeki bu kontrollerin sonuçları nadiren gösterilir. Ancak suyun böyle bir yerde ve böyle bir derinlikte çıktığı hemen hemen her zaman verilerdir, her biri tarafından kolay anlaşılamayan diğer veriler de bildirilmiştir. Durumu ve hangi durumu karıştırdığını açıklığa kavuşturmak için doğadaki oksijen ve hidrojen izotoplarının moleküllerini oluşturan suyun yaklaşık 476 değişikliğine dikkat çekiyoruz. Doğal olarak bu suların özellikleri farklıdır ve hepsi sağlık için eşit derecede yararlı değildir. Neyse ki, tüm değişiklikler yeterince uzun süre dayanamaz, etiketler üzerinde ise bunlar hakkında bilgi görüntülenmez. İçki içmek için ne tür su kullanılabilir? En ünlü türleri şunlardır:

• kolay;
• ağır;
• yumuşak;
• zor;
• Yeraltı (kuyulardan ve akiferlerden çıkarılan);
• minerali;
• Su temini;
• temizlenir.

İçme suyu kategorileri

Bu makalede ele alınmayan teknik dışında, iki su kategorisi vardır - en yüksek ve en yüksek su. Her ülkede şişelenmiş içme suyu için GOST'lar ve SanPiN'ler var, onların tadını, rengini, kimyasal bileşimini, şeffaflığını düzenliyor. Her iki kategorideki içme suyu, mineral bir mineral olmadığı sürece şeffaf, kokusuz, yabancı yabancı maddeler ve tortu olmalıdır, aksi takdirde hiç kullanılamaz. Elbette, en yüksek kategorideki içme suyu kimyasal bileşimin daha yüksek gereksinimlerini karşılamalıdır. Birçok alıcı tarafından dikkate alınan derecelendirme, kalite kontrolünden geçen kalite işaretlerinden hangilerinin normlara uygun olduğunu gösterir. En popüler hale gelen bu ürünlerdir. Halen yaklaşık 700 tür içme suyu üretilmektedir. Onların hepsini kontrol etmek zordur ve etiket üzerinde dürüst olmayan üreticiler bir şey yazabilir. Basit bir kişi, yüksek kalitede suyu ve bir sahte malzemeden nasıl ayırt edebilir?

İlk olarak, fiyat için. Su, ekolojik bakımdan temiz bir bölgede gerçekten iyi bir derinlikte çıkarsa, yüksek üretim maliyetlerine sahip olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, ucuz olamaz. Su kalitesizse, imalatçı yüksek bir fiyat gösterme riski taşımaz çünkü mümkün olan en kısa sürede mallarını satması ve kazanması çok önemlidir.

İkincisi, etiket üzerindeki bilgilere göre. Üzerinde, suyun en yüksek kategoriye girmesi halinde, ekstraksiyon yerinin, üreticinin adresinin ve bulunduğu bölgenin kimyasal bileşimi belirtilmelidir. Doğal içme suyunda gerçekte, periyodik tablodaki hemen hemen tüm elementler mevcut olabilir, ancak kimyasal elementlerin çoğu o kadar küçük ki bunlar dikkate alınmamaktadır. Temel olarak bu kimyasalların ve bileşiklerin içeriğini belirtin:

• Potasyum (10 mg / l'ye kadar);
• Magnezyum (20 mg / l'ye kadar);
• Sodyum (100 mg / l'ye kadar);
• Kalsiyum (20 mg / l'ye kadar);
• Nitratlar (45 mg / l'ye kadar);
• Klorürler (100 mg / l'ye kadar);
• Sülfatlar (30 mg / l'ye kadar);
• Hidrokarbonatlar (300 mg / l'ye kadar).

Bazen etiketlerde suyun pH'ını gösterir, bu pH 6.5-7.5 aralığında olmalıdır. Bu göstergelerden birinin bile uyuşmaması, en yüksek kategoriye su tahsis etme hakkını vermez.

Su hafif ve ağır

Tadı, rengi, kokusu ve diğeri aynıdır, ancak yararlılıkları açısından çok farklıdırlar. Birçok deney, diğer şeylerin yanı sıra yüksek şifa özellikleri olan en iyi içme suyunun kolay olduğunu kanıtlamıştır. Pratik olarak, döteryumun (hidrojen izotopu) ve diğer ağır elementlerin hiçbir karışımı yoktur, bu nedenle toksinlerin vücudunu temizler ve içindeki tüm metabolik süreçler daha iyidir. Hafif su, kanserli tümörlerin tedavisinde dahi yardımcı olur. Döteryum atomlarının oksijen atomuna katıldığı ağır su, az miktarda sarhoş olursa insanlara zararsızdır. Fakat bunun hiçbir yararı yok. Doğada, döteryum molekülleri her derinlikteki maden ocaklarından, herhangi bir suyun içinde bulunur. Bu moleküllerin en yüksek kategoriden herhangi bir içme suyu içerdiği mantıklıdır. Bu konuda değerlendirme yapılmaz, ancak şişelenmiş su seçerseniz, kanıtlanmış markaların ürünlerini satın alabilir ve daha sonra çözülmek üzere buzdolabında dondurulması gereken bu sıradan, ama sıradan su kolay yolu ile evde üretebilirsiniz. İlk önce ne eritecek ve dünyada sağlık için en faydalı olan en temiz içme suyu olacak. Ve buzun geri kalanı böyle bir işlemden sonra, atılmak istenen, çünkü tüm zararlı yabancı maddeler toplanacaktır.

Su yumuşak ve sert

Bu özelliklerle durum daha kolaydır. Yumuşak su veya sert - içindeki magnezyum ve kalsiyum tuzlarının içeriğine bağlıdır. Küçük miktarlarda, ikisi de sarhoş olabilir ve büyük sert suyun böbrek taşlarının oluşumuna ve yumuşaklığa yol açabilir - basınç sorunları. Günlük yaşamda, suyun sertliğini gözle tespit edebilirsiniz. Yani, kalsiyum ve magnezyum tuzları çok fazla ise, sabun köpükleri küçülür ve eğer sıkıntı varsa sabunların yıkanmadığı anlaşılacaktır. Ancak mağazadaki suyu satın alan kimse böyle deneyler yapmaz. Evet, gerekli değildir, çünkü sudaki sertlik tuzlarının içeriği kesinlikle GOST tarafından tanımlanır ve etiket üzerinde belirtilmelidir. Farklı ülkelerde rakamlar biraz farklı olabilir.

Rusya'da, 01.01.2014 tarihinden itibaren su sertliği derecelerde ölçülür ve içme suyunda 1.5'dan az olmamalı ve 2,5 ünite fazla olmamalı, litre başına miligram eşdeğeri olarak "° F" olarak belirtilmiştir. Bazen etiketler sertliği değil, kalsiyum (Ca2 +) ve magnezyum (Mg2 +) yanı sıra bunların tuzlarını (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2) belirtmektedir. Her bir tuzun miktarı GOST tarafından düzenlenmez, sadece miktarda ne kadar olması gerektiği belirtilir. Bu normlar yerine getirilirse günlük kullanıma uygun en yüksek kategori içme suyuna sahip olabiliriz. Derecelendirmenin yüksek olabilmesi için diğer faydalı mikro elementlerin, özellikle nitratların içeriği dikkate alınmalıdır. Magnezyum-kalsiyum incelemelerine gelince, "Aqua Minerale", "Dombai" ve "Holy Spring" marka su markalarında "Shishkin Forest" gibi çok popüler markalar tarafından geçilmedi çok klordu.

Maden suyu

Artık maden suyu herhangi bir dükkanda serbestçe satılmaktadır, bu nedenle birçok insan düzenli bir içki alıyor, bu mineral suyun az miktarda mineral bulunduğu herhangi bir yerde olduğundan emin olmalıyız. Aslında, maden suyu sadece bazı akiferlerden alınmış sudur ve katı şekilde düzenlenmiş bir kimyasal bileşime sahiptir. Bu en yüksek kategorideki bu su, tuhaf bir tat bırakması, kokusu ve hatta bazen zengin olan tuzlara bağlı olan renk ve tortuya sahip olabilir. Zengin (etiketlerde belirtilen) kimyasal bileşime rağmen, doğal ve yapay olarak üretilmiş bir karışım olması halinde, suyun mineral kabul edilmediğini bilmek önemlidir. Farklı akiferlerden alınan bir karışım olan yüksek kaliteli bir maden suyu ve su olmayacak, ancak maalesef bu etiket belirlenememektedir. Yalnızca marka adlarıyla yönlendirilebilirsiniz . Doğal içme suyunun uzun süredir test edilmiş ve iyi kabul görmüş tüketicileri Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya ve Ukrayna'da - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Glade Kvasova. Bileşime göre mineral sular, sülfat, hidrokarbonat, klorür, karışık ve tablo besin maddeleri (1 dm küp başına 1 grama kadar mikro elementler), tıbbi tablo (10 dg / ml'ye kadar mikroelement) ve tıbbi olabilir. Bir doktora danışmanız olmadan günlük kullanım ancak bir yemek odası olabilir.

Musluk suyu ve saf su

Daha önce, şişelerde su, hatta karbonat içermeyen, kimsenin satın almadığı su herkes musluk suyu içiyordu. Ayrıca, saflığı gereği, GOST ve SanPiN normları vardır, bu nedenle prensip olarak herhangi bir miktarda içki içmek için uygun olmalıdır. Çoğu ülkedeki musluk suyu, mekanik, koagülasyon, filtrasyon, havalandırma, sterilizasyon veya alternatif olarak klorlama gibi çeşitli saflaştırma safhalarına maruz kalmaktadır. Böyle ciddi bir teknolojiye rağmen musluktaki içme suyu derecelendirmesi en düşük değerlerden biridir, çünkü çeşitli kimyasal elementlerin tuzu neredeyse her zaman büyük miktarlarda bulunur, bu elementlerin kendileri örneğin klor ve bazen de patojenik mikroorganizmalar. Bu nedenle, artık böyle su içmek istemiyoruz.

Akıllı girişimciler bundan nasıl kazanç sağlayacaklarını ve aynı zamanda da iyi şeyler yaptıklarını keşfettiler. Yöntem basittir ve ek temizlemeden oluşur. Tüm işlem maliyetleri nispeten düşüktür, bu nedenle etiket suyun kristal berraklığında, mineralize ve genel olarak en iyi olduğunu gösterebilir ancak ürünün fiyatı azdır.

Bununla birlikte makul bir alıcı, en iyi şişelenmiş suyun, "ilkbahar" veya "artezyen" dendiği halde litre başına 5-10 ruble'ye mal edemeyeceğini anlamalıdır. Karşılaştırma için, Alps'ın doğal doğal kaynaklarından alınan şişelenmiş su, baklagın litresi başına 70-80 ruble çeker.

Peki arıtılmış su nedir? İki yöntem kullanıyoruz: insanlar arasında güvenilir, ancak herkese açık olmayan ters ozmoz ve gizemli pıhtılaşma. Nasıl çalıştığını analiz edeceğiz.

Tersine ozmoz suyun içinde çözülmüş olan tüm elementlerin birer birer birer birer mikroskobik bir doku ile birkaç membrana akmasıdır. Sonuç olarak, damıtılmış suya benzer şekilde hemen hemen mükemmel derecede temiz gelir. Bir insanın vücuduna girdikten sonra sağlığınız için yararlı değildir, çünkü vücudumuzdan seçilen kullanışlı maddeleri tekrar doldurmaya başlarlar. Bunun olmasını önlemek için, üreticileri tekrar zenginleşir, bu nedenle bu tür su etiketlerinde listelenen eser elementleri doğru olabilir, ancak en yüksek kategori de nadiren atanır.

Koagülasyon, belirli kimyasalları ve eser elementleri çökelten suya pıhtılaştırıcı (arıtıcı) ilavesi demektir. Bundan sonra su çökelti ayrılır ve şişelenir. İşlem çok ucuz ve basit, tüm üreticilerin yaklaşık% 70'i bunu kullanıyor. Yani, en ucuz içme suyunu satın alarak, özellikle sağlık için uygun olmayan bir üründen yanabilirsiniz.

Dünyanın iç suyundan

Birkaç Rus metrekaresinde farklı derinlikteki kuyular (hatta 50 metreden fazla) var. Anlaşılan, doğal şişe doğal su satın almalısınız, kendi doğallığını kullanabilirseniz, doğal da olabilir. Bununla birlikte, bu tür suyun kimyasal analizleri, içinde iki veya hatta onda değil, birkaç onda mikroelement fazlasının olduğunu göstermektedir. Onu içemeyeceğiniz açıktır. Sorun, yerkabuğunun tüm kalınlığının, kekten yapılmış bir pasta gibi, tınlı, kumtaşı, kalker ve diğer jeolojik tabakalardan oluşmasıdır. Dünyanın yüzeyine daha yakın ve yerleşim yerlerine, özellikle de sanayi merkezlerine yaklaştıkça, kimyasal elementlerin, molozların, insanların ve hayvanların hayatının boşa gitmesindeki katlanmalar o kadar çoktur. Bütün bunlar sığ yatay su katmanlarına kolayca düşer, bu nedenle yalnızca iyice temizlendikten sonra içki içmek için kullanılabilirler.

Sel, nehir taşkınları sırasında oluşan içme ve yüksek su olarak adlandırılamaz. Ve yine de, Dünyanın derinlikleri bize temiz ve sağlıklı su verebilir, sadece onu elde etmek için artezyen kuyularını inceltmeniz gerekir. Farklı bölgelerde derinlikleri 100 ila 1000 metre arasında değişmektedir. Gerekli su kayaların su geçirmez katmanları arasında bulunmalı ve basınç altındadır, bu nedenle delinmiş kuyudan bir çeşme ile atılır. Birçok açıdan artezyen, bazı tuzlar ve eser elementleri içermesine rağmen, mağazalarda bulunan en iyi şişelenmiş sudur. Üreticiler, kural olarak, etiketler üzerinde hangi derinlikten ve hangi bölgede ürünlerinin çıkarıldığından bahsederler. Örneğin, Karpatları, Uralleri veya Alpleri, ekolojik saflığından kimsenin şüphe duymadığı hallerde, mükemmel kalitede bu içme suyunu güvenle söyleyebiliriz. Buradaki markaların isimleri düzinelerce olabilir. Piyasada bilinen ve popüler olanların bulunmaması durumunda hangisini seçmeliyim? Buradaki tek tavsiye, etiketteki bilgilere güvenmektir.

Gaz halinde olan su

Soda, sulu susun susuzluğundan daha iyi, daha lezzetli ve tamamen zararsız olduğu düşünülmektedir. Fakat yararlı mı? Örneğin günlük ve zorunlu su içme kuralının kurucusu Yunanistan gibi Avrupa ülkelerini ele alırsak, 1.5 litrelik ve hatta iki litrelik baklagalarda neredeyse hiç karbonatlaşma olmaz. Bu su en fazla yarım litrelik cam şişelerde satılır, klasik soda sayılmaz.

Karbon dioksit eklenmesini, bütün satır su gazı alınmıştır. Gerçekten tadı değiştirir ve ek olarak, tuzlar çözünmüş kalır ve çökmez yardımcı olur. Bunun için olan maden suyu onları tuzlan, çünkü bir çok karbon dioksit ile zenginleştirilmiş şişeleme önce. soda yüksek kategori olmayan bir maden suyu olmalı mı? Ve neden sadece su içine tuz onların yağış korkulacak bir çok değilse bunu yapmak ve tat ve karbondioksit olmadan iyi olmalıdır? Söz konusu bu soruların cevabı bu soda oldu gibi birçoğu tüketicilerin damak tercihleri olabilir.

ünlü markaların ürünleri, kendi adını değer üreticileri, güvenli bir şekilde satın alabilirsiniz, ama ucuz soda satın, karbondioksit dışındaki iyi bir şey, içinde olup olmadığını dikkate almak yararlı olur. Ama aynı zamanda yüksek kaliteli köpüklü su CO2 olarak, kendi yapısının bir parçası, gaz arttı kullanılmasını destekler olumsuz minesi etkiler mide suyu salgılanmasını, aktive, bol miktarda sarhoş edilemez.

Puanlama içme suyu tanınmış markalar

sınıflarda şartlı değerlendirmesi olarak kabul edilebilir bu yüzden seçici yapılan denetimler dayanmaktadır beri piyasada bulunan tüm su kapsayacak ve soğutucularda için tasarlanmıştır birini unutma içeren tek bir çalışma, bitmiş değil. Bazı verilere göre, "Kutsal Bahar", "Aqua Mineral", "Arkhyz" izledi en iyi su Bon Aqua,. Diğer yandan, "Kutsal Bahar" ve "Aqua Mineral" bile en yüksek kategoriye kadar süren ve ilk etapta Nizhniy Novgorod su aldı gelmiş değil "Dixie." İkinci ve üçüncü sırayı "yabancı kadın", Fransız Vittel ve Evian gitti. Sadece Rusya'da değil Avrupa'da en yüksek kategori sudur. Bu konuda müşteri incelemeleri mükemmel, ancak yüksek fiyat kesinlikle tüm katılımcılar etmektedir.

Yurtsever "Lipetsk pompa odası" biraz daha ucuz değil, aynı zamanda daha az İçinde eser elementler. Bu etiket bilgilendirmek etmese doğrulama sonuçlarını "Aqua Mineral", iz bırakmadan genellikle neredeyse steril oldu. Ama su "Shishkin Les", "Basitçe ABC», Crristaline, Aparan, «Kutsal Bahar" Moskova'da şişe ve hatta Bon Aqua, çünkü kalite standartlarına ihlalleri kara listeye ve müşterileri dolandırıcı bulundu.