Et ve patates ile sos

Her halkları, çok yönlü ve daha kolay neredeyse evrensel bir yemektir, belki de olamaz. et ve patates ile sos hazırlamak için, mutlaka, örneğin çiğ almak, herhangi bir et uygun olacaktır, bu durumda, bulaşık sürece, daha hızlı pişirmek olacağını da dahası, daha önceden hazırlanmış bir tavuk takım elbise, kalıntıları patates pişmiş olacak şekilde

Yani, et soslu patates hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

(Domuz tercih edilir) eti 1.5 kg, 2 soğan, patates 2 kg, margarin veya tereyağı, tuz, 6 defne yaprağı, biber (2 çay kaşığı) 100 g.

Et, içinde 5 dakika yavru ısıtılan yeterince kalın dipli bir tava içine katlanmış parçaları ve ortalamasına ya da özel kazan yağ içinde kesilmelidir.

Sonra, daha zayıf yangın yapma, o eti Örtüldüğünde kaynamaya fazla su dökün, tuz et peppercorns lay kapaklı kapak ve neredeyse pişmiş kadar pişirin. domuz için - tavuk fazlası - - az 1 saatlik sığır eti için 30 dakikadır.

Birlikte et Demlenmiş edilir, ince soğan doğranmış ve sıvının lezzetli bir koku ve buharlaşana kadar yağ ile bir tavada kızartma.

Patates et daha büyük, temiz ve parçalar halinde önceden kesilmiş. Serin su ile bir kaseye koyun.

Pek et soğan tavaya onu ihmal, neredeyse hazır. İyice karıştırın.

, Hazırlanan patates eşit et gelsin tüm su dökün, ancak tamamen patates kapsamaması gerektiğini, en kısa sürede kaynar olarak ateş güçlendirmek, tuz ekleyin köpük kaldırmak bir defne yaprağı koymak gereklidir

Yeterince ihale olmalıdır patates tipine ve boyutuna bağlı olarak, yarım saat, ama rafadan değil - patates hakkında, pişirildiği zaman et ve patates ile sos hazır olacak

Ayrıca Kabardey'deki et ve patates ile sos pişirmeye sunuyoruz. Soğan ve et kesilmelidir, et tavaya pişirilmiş veya düşük tencere ve su ile doldurun konulmalıdır.

Su uzakta kaynadığında orada eklenmelidir ayçiçeği yağı ve soğan ve birkaç dakika birlikte kavurun. Sonra oldukça büyük patates halinde kesilmiş ve üstüne bir tencereye koyun. su, tuz, biber ile doldurun.

yumuşayana kadar kapağı ve kaynamaya Karartma. Eğer isterseniz, ekşi krema bir kaşık koyabilirsiniz.

patates çok nişastalı olması durumunda, sos kalınlaşır. Bu durumda, ayrı ayrı kuru bir tava kızartma altın kahverengi gölge, serin, soğuk bir bardak süt seyreltmek ve yavaş yavaş kaynayan sosu dökün kadar biraz un olmalıdır.

Bu etli sos ve patates, yeterli sıvı, elle çekilen ve sosuna batırıp edilmelidir ekmek ile yemek tavsiye edilir.

Hatta hazırlayabilirsiniz et sosu patates ile.

Sen (siz gözle şeyi alabilir kaba sayısı) gerektirecektir.

Bir patates kilogram, et bir libre (tercihen domuz, ama mümkün ve sığır eti), 2 havuç, soğan, baharat, bitkisel yağ.

Et parçalar halinde gulaş için biraz daha büyük boyutu kesilmelidir, ama kim, orta ateşte kızarana kadar kızartın edebilir ve daha küçük ve istiyor. kızartmadan biraz tuz ve biber olmalıdır sırasında, kekik ve biberiye gibi uygun baharat serpin.

Izgara et kalın dipli bir tencereye koyun ve bir tava içinde kalan yağ küçük havuç, soğan (soğan küp ve havuç polukruzhkami veya payetlere kesilmelidir) kızartma olmalıdır. Onlar da etli bir tencereye vitese gerek. Et sadece biraz suyla kaplıydı böylece programında et biraz tuzlu su dökün.

Patates dilimleri pişirme biraz daha büyük kesilmiş ve tüm diğer bileşenleri koyarak (çok sıvı olduğu gibi, bu durumda su, tamamen patates kapsamaz olmalıdır).

Kapak ve patates yumuşayıncaya kadar orta ateşte bir hazırlık getirmek. et ve patates hazır olan Soslar.