Etli mercimek çorbası. Tarifler, fotoğraflar, ipuçları

Çok az insan biliyorum ama etli mercimek çorbası geleneksel olan Rus çanak. Biraz kaba Bu akşam yemeği, ama çok besleyici ve doyurucu çıkıyor. Bunu yapmak için çeşitli seçenekler vardır. Biz sadece en basit ve uygun fiyatlı düşünün.

mercimek ile Yemek çorbası: Klasik tarifleri

Kendine bir yemek yapmak için, önceden tüm malzemeyi stoklamak gerekir. Ayrıca mercimek çorbası hazırlamak her zamankinden daha uzun olmadığı unutulmamalıdır. onun temelleri satın alınan ve bir tavuk ve dana eti ve domuz eti ve hatta kuzu de kullanılabilir.

Böylece, etli klasik mercimek çorbası aşağıdaki bileşenlerin kullanımı gerektirir:

• tavuk suyu - 600 g;
• yeşil mercimek - yaklaşık 150 g;
• Büyük havuç - 1 adet;.
• Acı büyük soğan - 1 adet;.
• patates çok büyük - 2 adet;.
• etli domates - 2 küçük parçalar;.
• sarımsak Frenksoğanı - 3 orta boy parçalar;.
• Yağ rafine ayçiçek - 4 büyük kaşık;
• tuz, zemin biber, kurutulmuş otlar çeşitleri karması - tatmaya uygulamak.

İşleme ürünler

mercimek ile tavuk çorbası pişirmek için, iyi tavuk işlemesi gerekir. Bu yıkanmış ve sonra kıllar dahil tüm gereksiz öğeleri kaldırmak gerekir. Ardından ürün parçalar halinde kesilmiş olması gereklidir. o donmuş ve çözülme için beklemek istemiyorsanız, o zaman tam şeklinde olabilir pişirin.

Tedaviden sonra, kuşlar sebze hazırlamak için başlamalıdır. Onlar temizlenmiş ve daha sonra ezilmiş gerekmektedir. Ampüller ve patates küpleri, havuç ve frenk soğanı rendeleyin, etli domates ve ağartma, kabuğu içine doğrayın ve küçük parçalar halinde kesmek gerekir. yeşil mercimek gelince, iyi bir derin kapta koymak, bir elek içinde durulanmalıdır, kaynar su ve birkaç saat boyunca bu halde bırakmak ile soğumuş emmek.

maddeler sote üzerinde kaydırmak

etli mercimek çorbası daha lezzetli oldu için onu kararmış sebze eklemek için, bu önemlidir. bunların hazırlanması için bir kızartma tavası alıp yağı (ayçiçeği) ile orta ateşte ısıtmak gereklidir. Dahası, sofra sonra, havuç ve soğan hazırlamak kızarana kadar kızartın için gereklidir. son ürün de sarımsak, tadın, öğütülmüş biber ve tuz karışımı rendeleme. Ayrıca, sebzelere soba kapanmadan önce bir etli domates ilave edilmesi tercih edilir. Onlar çanak özel tat, aynı zamanda hoş bir renk değil sadece verecektir.

ocakta yemek pişirme

Kuşun bir kaynatma olmalıdır etli mercimek çorbası hazırlamak başlayın. Bu kabına yerleştirildi, ve daha sonra, geleneksel bir üst faz su dökün olmalıdır. kaynama ürünleri getiren sıvısından köpük çıkarın. Bundan sonra, tavuk yaklaşık 35 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.

Bu süre suyu sonra tuz ve ıslatılmış mercimek eklemelisiniz. Bu bileşenler başka 26 dakika kadar olmalıdır kaynatın. Sonraki tava dışında, et çıkarmak için gerekli soğutmak ve parçalara kesilir. Çorba gelince, o zaman patates hazırlamak ve 20 dakika pişirin gereklidir. Bitkisel ihale sonra, buraya eklemek biber ve daha önce kızaran sebze ve kümes hayvanlarının parçalarının bir karışımı olmalıdır.

3 dakika daha tüm malzemeleri kaynatın, onlar ocaktan alın ve bir süre kapağı üzerinde bırakmak gerekir.

masaya lezzetli ve doyurucu yemek de Serve

Gördüğünüz gibi, mercimek çorbası, biz kabul var olan tarifi, geniş deneyime ve yurtdışı bileşenlerin hazırlanmasını gerektirmez. Bu bağlamda, hatta mutfak iş maruz kalmamıştır kişi yapması olabilir.

Çorba hazır olduğunda, o kaselere dökün ve ekşi krema ve ekmek ile servis gereklidir.

mercimek Püre çorbası: fotoğraf, yemek tarifi

Yukarıda belirtildiği gibi, bu yemeğin farklı şekillerde pişirilebilir. Makalenin bu bölümünde biz mercimek çorbası yapmak hakkında söyleyecektir. Bunu yapmak için gereken:

• mercimek - 200 g;
• Büyük havuç - 1 adet;.
• patates çok büyük - 2 adet;.
• Acı büyük soğan - 1 adet;.
• Rafine ayçiçek yağı - 30 mi;
• domuz suyu - yaklaşık 1.6 litre;
• Süt yağı - Tam cam;
• çiğ tavuk yumurta sarısı - 2 adet;.
• hafif yemek - büyük kaşık;
• tuz, zemin biber, kurutulmuş otlar çeşitleri karması - tatmaya uygulamak.

pişirme Özellikleri

Mercimek çorbası, içinde pişirmek emin olun et suyu. Sonuçta, tek yolu en doyurucu ve besleyici öğle alacak. Bu tarif, biz domuz eti kullanmaya karar verdi. Su 1.6 litre önceden kaynatılmış olması gerekir. Sonra, et parçalamak isteyen ve (ona bir salata yapabilir) ayrı bir yemek olarak hizmet vermektedir.

hazırlanması için proses,

Kırmızı mercimek çorbası çok besleyici ve lezzetli çıkıyor. hazırlamak için, ince hafifçe sonra, soğan doğrayın yağı (ayçiçeği) kızartın, un, yerleşik su az miktarda ekleyip iyice karıştırın olmalıdır. Ardından, domuz kaynar suyu bir tencereye dökün, kırmızı mercimek yıkama rendelenmiş havuç ve dilimlenmiş patatesleri ekleyin.

Tüm bileşenler yaklaşık 25 dakika boyunca çok düşük ısı üzerinde pişirmek gerekir. Bu süre zarfında mercimek ihale olmalıdır. 20 dakika soğan eklemek için onlar için malzemeyi pişirme ve düzenli karıştırma başladıktan sonra, kullanılabilirlik için her şeyi getir.

stok plaka ile çok geride iken, sen süt yağı Yumurta aklarını kırbaç ve et suyu elde edilen karışımın tanıtmak ve daha sonra ek bir 5 dakika ile kırmızı mercimek çorbası kaynatın gerekir.

Tuz ve diğer baharatlar yemeğin tadı eklenmelidir. o püre kıvamına çıktı Yani, yarı mamul kırbaç bir elek veya blender ile gereklidir. tabaklarda ilk yemek genişlemesinin yeşillik dal ile süsleyin ve beyaz ekmek yapılan kruton eklemek gerekir.

Birlikte Pişirme "Merdzhimek chorbasy"

"Merdzhimek chorbasy" - Bir Türk mercimek çorbası tarifi bahsedilen Devletin hemen her sakini olduğunu biliyoruz. Bu yemek için biz gerekir:

• Kırmızı mercimek - Tam cam;
• Büyük havuç - 1 adet;.
• Acı büyük soğan - 1 adet;.
• etli domates çok büyük değil - 2 adet.;
• Zeytinyağı - 30 mi;
• Et suyu - yaklaşık 1.6 litre;
• Çeşitli etler - tatmaya kullanın;
• tatlı biber - 1 adet;.
• tuz, zemin biber, kurutulmuş otlar çeşitleri karması - tatmaya uygulamak.

hazırlama gıda

Eğer Türk mercimek çorbası pişirmek önce, tüm sebzeler temizlenmesi gerekir ve ardından orta ölçekli doğrayın. Bu durumda, carrot grate önerilir. kırmızı mercimek gelince, iyi bir elek içinde durulanır ve ardından kaynar su ile ıslatın ve birkaç saat boyunca terk etmek soğumuş olması gerekir.

malzemeyi Ön kızartma

Türk tarifi üzerine Lezzetli mercimek çorbası, eğer tüm ön kızartma sebzeler daha besleyici ve lezzetli olacaktır. Bu olmalı ısıtılmış tavaya için, zeytinyağı dökün ve sonra ampuller, havuç ve dolmalık biber koyun.

ürünler hafif kızarana ile kaplıdır sonra, kırmızı mercimek önceden batırılmış ve sonra fasulye ürünü ayırmak için başlayıncaya kadar kadar pişirin, düzenli karıştırma, biraz et suyu dökün ve eklenmelidir.

plaka üzerinde ısıl işlem

Bir tencereye malzemeyi işleyin, sonra da büyük bir tencerede vitese ve et suyu ile kapsayacak şekilde olmalıdır. biber, tuz ve kurutuldu otlar Arch ürün karışımı, daha sonra kaynama noktasına getirilmiş ve için ¼ saat yemek gerekir. bileşenleri tamamen yumuşak hale sonra, ocaktan alın ve biraz serin gerekir.

Mercimek çanak bacaklı lezzetli ve zengin çorba püresi olduğunu. yemek hazırlanmasını tamamlamak için, lapa bir blender kullanılarak dövdü edilmelidir.

Nasıl "Merdzhimek chorbasy" sunmalıdır?

Türk mercimek çorbası yemek pişirmeyi öğrenmek için bize söylendiğine göre. Ancak, doğru beslenmeyi ve diğer ince ayarları bilmelidir. Eğer böyle bir akşam yemeği sunmadan önce, bir tabak tabak dağıtılmak üzere ve daha sonra her biri füme et (tavuk göğsü, sosis vs.) biraz koymak, ızgara kurumaya önceden kızartılmış. Mercimek çorbası da yeşillik dal ile süslemek için arzu edilir. Türk arkadaşlar bir dilim limon ile birlikte olmalı yemeğin servis yapın.

özetlemek gerekirse

Şimdi lezzetli ve doyurucu mercimek çorbası evde yemek pişirmeyi biliyorum. Böyle bir çanak özel besin değeri olduğunu belirtmek gerekir. Bu bağlamda, onların arkadaşları ve akrabaları beslemek için çok tatmin edici gerektiğinde durumlarda pişirmek önerilir.