Evde çikolata fondü - sadece enfes bir muamele değil aynı zamanda bir iletişim keyfi

Büyüleyici eğlencelerle birlikte popüler yiyecekler hem ziyafetler hem de gala yemeklerinde ve evde çikolata fondüünde basit partilerde daha popüler hale geliyor . Başlangıçta fondü ("eriyen Fransız") İsviçre'den geldi. Onun hikayesi, özellikle soğuk pırıl pırıl kışlarken, İsviçre pazardaki az miktarda peynir, bisküvi ve şarap vardı. Şimdiki fondü prototipini icat eden ilk kişiler bunlardı - peynir ve şarabı eritiyorlardı, kurutulmuş ekmek karışımı ıslatıp sadece açlıktan ve soğuktan kurtarmayı değil, farkında olmadan dünyayı şaşırtıcı bir tatlı için bir tarif ile sundu.

Şimdilik, bu çanak, farklı çeşitlerle geleneksel bir tarife göre hazırlanır, ancak en popüler popo çikolata fondüüne sahiptir. Evde bu tedaviyi yapmak çok basit, ayrıca özel bir beceri gerekmiyor; tek şart seramik fondüler ve ısı yalıtımlı özel uzun çatalların bulunması. Bununla birlikte, aile çevresinde, olağan çatallarla, tencere ile yapabilirsiniz - evde çikolata fondü denemek istediğinizde ve ilgili yemekler henüz satın alınmamışsa. Hiçbir şekilde bu bir yemek daha lezzetli ve hoş olmaz, sadece eylemin estetik tarafı zarar görecektir.

Bu lezzetli tatlıyı hazırlarken, gerçekten lezzetli ve düzgün hazırlanmış bir çanak almak için birkaç incelikli ayrıntıya dikkat etmeniz gerekir.

Çikolata fondü nasıl yapılır ?

1. İlk ve önemli koşul çikolatanın dilimlere bölünmesi, soğuk krema halinde dökülmesi ve su banyosunda kaynama noktasına getirilmesidir. Hiçbir durumda çikolata sıcak krem ile dökmemelidir; çünkü krema pudra verebilir ve karışım yumrulu ve aşırı derecede kalınlaşacaktır.
2. Klasik peynir fondü ile çikolata arasındaki fark, çikolata fondülerinin evde emaye kaplarda eritilmesi ve bir seramik tabakta servis edilmesiyle birlikte, birincisi aynı çanakta pişirilmiş ve sunulmasıdır. Bunun nedeni, çok sıcak fondü, çikolata karakteristik sihirli lezzeti yaymaz olmasıdır. Bu nedenle, pişmiş incelik, alttan özel bir mum brülörü bulunan seramik bir fondü içine dökülür ve böylece çikolatanın dondurulmasına ve sihirli bir kokuyu sızmasına izin vermeyen sabit bir sıcaklığa ulaşılır.
3. Üçüncü kural, daha fazla doymuş çikolata kokusu elde etmek için birkaç kaşık konyak veya likörün zamanında eklenmesi (amatör için). Hoş kokuyu alkol kokusu ile bozmak için - karışımın kaynaması başladığı anda dökülür. Bu durumda hemen içki kokusu bırakarak alkollü buharları yok edin.

Çikolata fondü nasıl yapılır ?

Çikolatalı fondü için klasik reçete aşağıdaki maddeleri içerir:

• Çikolata acı - 150 gr;
• Krem (% 33) - 150 gr;
• Konyak - 20 g;
• Bisküvi ve meyve.

Her şey hazır olduğunda, yalnızca çatal, hazır meyve, fındık ve bisküvi bir tabakta vermeye kalmıştır. Kişisel tercihlerden, hangi meyvelerin hizmet edeceğine bağlıdır. Özellikle lezzetli fondü, acı hatmi olan acı çikolata , cevizli armut, armut, portakal, bisküvi ile elde edilir. Ananas beyaz çikolata için iyidir .

Tedavi bir çocuk tatilinde hazırlanıyorsa, örneğin turuncu likörü turuncu şurup ile değiştirmelisiniz - benzersiz bir çikolata ve turunçgil aroması kombinasyonu atmosferi daha da şenlikli yapar.

Güzel bir ruh hali, bu alışılmadık lezzetli ve kullanışlı tatlıyı hazırlarken bizi bir araya getiren keyifli dakikelerden akşamları unutulmaz kılacak, eğlence eğlencesi ve yetişkin bir parti verecektir.