Fried pisi - basit ve lezzetli!

Belki pisi balığı güvenle en sıradışı isnat edilebilir derin deniz sakinleri. Bu balık en omurgalıların bulundu simetri her türlü yoksun. Vücudu gözleri bir tarafa kaymış, düzleştirilir. Ancak, her okul çocuğu bildiği ve morfolojisi üzerinde durmak, biz olmaz.

Ama balık pisi balığı sadece eşsiz yapı için çarpıcı, aynı zamanda şaşırtıcı tadı edilir. Pisi pislik ve tuz ve fırında pişirin ve sebzeleri pişirmek, ama muhtemelen en lezzetli pisi balığı olduğunu olabilir - kızarmış. Yani tartışılacak budur.

Odessa Glos

Bu Odessa mutfağı balık yemekleri ile doludur sır değil. Bu liman kenti şaşırtıcı değildir. glos, gloska - hatta farklı diyoruz Odessa ekonomik ve pisi balığı, dikkat edilmedi. Bununla birlikte, orta boyutlu (bir avuç büyüklüğünde) adı belirtir Karadeniz pisi balığı kömür arka beyaz göbek ile. Nasıl pişirilir?

malzemeler

Dört karkas breading, yağ, tuz, kafaları irmiği gloski.

hazırlık

Balık iyice yıkanmış olması ve bıçakla kazıyın gerekir. onunla Ölçekler çıkıyor, ama engel olmaz. Karın temizlemek gerekir, ancak kafasını kesmek gerekmez. una Breaded veya kraker olabilir, ancak çoğu gevrek irmiği söndürmeye. Breaded leşleri ilk karın bölgesinde, sıcak yağ dalmış ve sonra çevirmek gerekir. Tuz, aksi takdirde suyu başlayacaktır ve crackle vermiyorsa tek balık bitmiş gerekir. Odessa Fried pisi balığı, porsiyon başına bir tane bütün servis edilir. Bir garnitür bitkisel güveç, patates püresi, olabilir pirinç lapası.

Kızarmış pisi balığı-ayçiçeği

orta boy yassı balıklar ayçiçeği adı. Bu balık, küçük bir kuyruk, siyah insanlar, ama beyaz et ve geniş kabarık yüzgeçleri ile, neredeyse yuvarlaktır. Eğer meyilli kullandıkları anlamına gelir kemiklerin Neredeyse yoksun.

malzemeler

İki rybinki, yumurta, biraz süt, buğday unu, tereyağı ve tuz.

hazırlık

Kafa, e ve bağırsak çıkarılmalıdır ve balık 3 parçalar halinde çapraz kesilir. elde edilir farklı boyutlarda adet, hiçbir şey çünkü şekil ayırt edici pisi balığının, yapılabilir. balık meyilli adet batırılmış sıra çevirerek orta ateşte tereyağı kızartmak gerekir. Bir dosya, bir katmana ve dekore karanfiller büyük bir tabak üzerinde döşenebilir. Pisi tahıl ve sebze salataları ile iyice kızarmış.

Kızarmış baharatlı pisi balığı

balık önceden marine, yalnızca tat vurgulamak olacaktır. Bu yemeğin için 0,5-0,6 kg ağırlığındaki büyük bir gri pisi balığı uygun olacaktır.

ürünler

Kalkan (büyük) - 2 adet biber -. 2 gram, tuz - 10 gr, yarım limon, yağ, un bir avuç.

hazırlık

Yıkayın ve eşit ağırlıkta parçalar halinde kesilmiş balık, temizleyin. , Kase katlayın limon suyu, ev yapımı ayçiçek yağı, tuz ve baharat birkaç saat marine dökün. 2-3 saat, marine tahliye kırıntıları ve kızartma parçaları rulo. soğumasını izin vermeyerek, Serve! Sen limon yarısı ve küçük domates ile dekore edebilirsiniz.

Fried pisi: kalorili ve faydaları

Kalori pisi yaklaşık 170-230 kcal (100 g), kızarmış. Bu proteinin yaklaşık 20 g yağ ve 9-15 g içerir. Bu balık veya buğulama pişirmeye en iyisidir. Bu, fosfor, kalsiyum, selenyum gibi iz elementler bakımından zengindir. Vitaminlerin Ve onun içinde çok.