Her zaman Süs: nasıl ufalanan pirinç pişirmek için.

Bizim mağazalarında biz yemek yaparken birbirine yapışmasına engel yalnızca bazıları pirinç birkaç çeşit, satmak. arazi kullanım yapışkan pirinç için, bu yüzden uygun değildir. Hatta öğrenci anlayacaktır , gevrek pirinç yemek pişirmeyi gruplar halinde kek karışımını kullanarak eğer. Aslında, pirinç pişirme için özel bir paket içinde kendi içinde, düşük nişasta içeriği ufalanan pişirilir uzun taneler, bir çeşittir.

Basit uzun pirinç taneleri unlu pilav daha çok bilinmeyenli bir bulmaca gibidir olanlar için idealdir. Böylece dikkatle yemekleri seçmeliyim - paketlenmiş pirinç hemen hemen her tavada pişirilmiş edilebilirse, gevşek pirinç kalın duvarlar ve bir alt kısmına veya özel elektrikli pirinç ocaklar ile bir tabak gerektirir.

gluten içeriğinin bu çeşitlerin uzun pirinç daha yüksek olduğu için, net pirinç pişirmek konusunda daha fazla endişeye yuvarlak tahıl tanelerinin Aşıklar. Ancak, yuvarlak pirinç fanlar kendi nedeni vardır - Eğer farklı çeşitleri, kurutucu uzun ince taneler pilav karşılaştırırsanız yuvarlak pirinç taneleri yumuşak ve ihale iken.

Geleneksel pişirmek gevrek pirinç , bu kazan için kullanılan bir dökme demir tencerede, ancak pişirme için uygun olan ve bilinen utyatnitsu. meditasyon önce, gevrek pirinç yemek pişirmeyi, sen kıç geçmesi gerekir - bu küçük taşlar veya darı karanlık tanelerini karşılayabilir. Mümkünse, bu seçilirse ve saman, pirinç tanelerini ezilmiş. Doğruyu söylemek gerekirse popo prim saman taneleri birkaç tesadüfen rastlar çoğunda önem olmadığını belirtmek gerekir. İyi bir ufalanan pirinç da sıradan bir ışık geçirgenlik tahıllar ve sarılığın bir ipucu farklıdır, buğulanmış cilalı taneler elde edilir. örneğin pirinç iyi lezzetli pilav veya risotto elde edilir.

Krup hareket sonra yıkanmalıdır. gevrek pirinç için tahıl bir nişasta kadar yıkanır kadar soğuk su ile yıkanır, ama bir numara var olduğu - yıkar bir çift kaynar su tahıl çok dökün bir kaşık ile karıştırılır ve yaklaşık beş dakika bekletin sonra. Su tahliye ve temiz suya üzerinde yıkanır, bir elek içinde bunu yapmak için uygundur.

Temiz yemekler koydu pirinç hazırlandı ve soğuk su 1 oranında dökülür: suya pirinç yüzeyinden 2 ya da yaklaşık 3 cm. Tuz hemen su ilave edilir. Ve burada önemli sır yatıyor. önemli bir rol kapağı seçmek için çift tarafından oynanan, böylece daha iyi olması sıkı ve ağır. satış gemi görülebilir pirinç pişirme, elektrik pirinç ocak aynı prensiple çalışır - buhar olduğunu. Ancak, güveç pirinçte daha kötü döner.

Pişirme zaman görüntüsünden çok ses ve zamanında daha fazla odaklanmak gerekiyor. Biz, yüksek ateşte pirinç pişirmek bir taşım kaynatın ve hemen ortama sıcaklığı azaltmak başlar. Sadece üç kaynar dakika ve küçük bir ateşe Kazankov altında ısıyı aşağıya dönebilir. pirinç ateşe tutmak gerekir On dakika, onu çiftler kayboldu olmaması önemlidir, kapağı açmaya etmez. Bundan sonra, ateşten kazanı kaldırıp seçim için iki seçenek var. İlk - Bir kazan veya pot açmak için, kapatın ve yaklaşık yirmi dakika ulaşmak bırakmak, biraz tereyağı üstüne pirinç koydu. İkincisi - açmayın ve hala aynı süre gelir bırakın. Tereyağı orada hiçbir kontrendikasyonlar beslenme uzmanı ve beraberindeki çanak ile uyum bozmamaya, bu ürünü yalnızca gibi eklenmelidir. Eğer pirinç süt veya yoğurt doldurmak planlıyorsanız pişirirken tuz sınırlar.

Şimdi de balık, et, sebze ve diğer birçok ürünleri ile gider gevrek pirinç, yemek pişirmeyi biliyorum.