Hepimiz ekşi-tatlı tat ve oldukça yağlı tutarlılık ile yarı sıvı hamur börek alışıktır. Ama pişirme seçenekleri bile oldukça tanıdık yemekleri kadar zengin bir çeşittir. Lezzetli besleyici denedin mi kabak börek peynir, sarımsak ve ekşi krema ile? Değilse, çok kaybetti. Bu basit tarifi zaman ve hatta çok sayıda ürün gerektirmez, ancak sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Ve daha önce kabak pişirilir bile börek tarifi bu yemeğin peynir irade lezzet ile ve yeni bir tuzlu tadı sadece vermek değil, aynı zamanda kalsiyum, protein ve vitaminler ile zenginleştirmektedir. Bu yaklaşık 3 büyük kabak veya süt 6-8, 100-200 gram gerektirecektir sert peynir çeşitleri ve 3 yk. l. un. Tuz, karabiber, ekşi krema, otlar, bitkisel yağ. zerdeçal, kırmızı biber, kurutulmuş fesleğen: İsteğe bağlı olarak diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.
eğitim
hazırlanmasına alma: kabak tohum içine oyulmuş, soyulmuş temiz, akan su altında yıkama ve kalan hamur ince bir rende ile sürülür, bazı tuz ve yarım saat süre ile beklemeye biraz fazla ekleme - kırk dakika suyu kadar. Bu süre boyunca, yıka, ince ince sarımsak kaseye otlar, peynir ovmak, temiz ve sıkma doğrayın. Şimdi kabak suyunu sıkmak ve kuru ağırlık bölmek bir yumurta, un, sarımsak, peynir ve yarım yeşil kalınca ekleyip yoğurun. Gerektiğinde, istenen kıvam alternatif olarak, un doldurmak veya olabilir elde küçük yoğurt dökün. Bizim için börek kabak iştah açıcı altın kahverengi edinmişti peynir ve yavru ile ilk iyice olmak bir tavada yağı ısıtın gerekir. Hamur üzerine yayılmış ve doğru oval olması için hemen kenarlarını kalıp bir çorba kaşığı yardımıyla. pişene kadar Fry, diğer tarafa çevirin ve hareket ediyorlar. peynirli kabak krep özel bir sos ile servis edilmelidir: Eğer sarımsak biraz sıkıp yeşillik biraz serpin gerekir onu ekşi krema veya mayonez için, iyice karıştırın.
nüansları
Özgün, başka bir sürümü var krep yemek pişirmeyi peynir ile squash. Onun için, biz de yıkanması gerekmektedir domates, pedinküllerin temizlenmiş ve ince halkalar halinde kesilmiş gerekecektir. Hamur hazırlanması birinci düzenlemeye tamamen benzer olan, ancak nüansları bir tavada kızartma işleminde yapıyoruz. kemik iliği börek peynir sadece bir tarafına kahverengi başlayacaktır zaman ısıl işlem süresi eriyebilecek ve böylelikle domates ürününe bir tabaka sağlamak için olan peynir, domates, bir parça üstüne konur. Ve böylece ortada dolduruyordu, hamur üzerine biraz daha yukarı zirveye yerleşti. peynirli gözleme Kabak - her kadın beğeninize bu tarifi artırabilir böylece, son derece değişkenlik yemektir. jambon, salatalık veya patlıcan: Bunun yerine domates, Hoşunuza giden bir şey kullanabilirsiniz. Her durumda, kombinasyon çok başarılı olduğu ortaya çıkar ve çanak daha iyi yapmalıdır. Afiyet olsun!