Kabak ve patlıcan ile lezzetli bir sebze güveç nasıl pişirilir

Yaz - vb Tuz, yemekler, çorbalar, krem, Garnitür ve - sadece taze, aynı zamanda yemeklerin çeşitli sebze ve meyveler için kendinizi tedavi etmek mükemmel bir fırsat. Eğer kabak veya patlıcan tercih ederseniz, daha sonra bu sebzelerin çiğ formu genellikle kullanılmaz. masaya taşımak için en iyi seçenek olacaktır patlıcan ile bir sebze güveç ayrı yemek olarak yenebilir ve kabak, ya da bir olarak kullanmak et için garnitür. Onların orijinal yumuşak sayesinde çok yoğun değil (patates gibi) doku pişirme çok zaman almaz.

kabak ve patlıcan ile sebze güveç nasıl yapılır

Bu sebzelerin bir sır olduğunu ve hatta son derece düşük olması enerji değeri, örneğin, taze kabak 100 gram - yemeklerde kullanılan yağların absorbe edebilmek sadece 17 kalori, patlıcan ve bazı 33 kcal üzerinde çizer ama. Bu nedenle, ısı işlemi en sağlıklı ve yararlı bir yöntem söndürme edilir. İhtiyacınız olan güveç küçük bir kısmı için:

- pound kadar olan 1 genç kabak;

- 1 büyük patlıcan (bez üzerinde herhangi ezik olmadan, iyi bir seçim ve parlak yeşil uçlu);

- küçük parçalar haline getirilmiş 1 soğan;

1 - orta havuç;

- 2 olgun domates;

- 1-2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya chesnokodavki kullanılarak kalıptan);

- karabiber, defne yaprağı ve bir çift tuzu;

- Mevsim yeşillikleri çeşitli süslemek için.

Kabak ve patlıcan derinin temizlenmesi ve küçük küpler halinde kesilmiş, havuç bir kaba rende sürülür. bitkisel veya zeytinyağı, az miktarda kızartma soğan, kızaran zaman, havuç ekleyin. Biz onu biraz put vermek ve sonra kabak ve patlıcan ile tavaya göndermek. Tüm karışım iyi, 10-15 dakika boyunca, sönmüş kaplı kazandırarak, suyun yaklaşık yarım fincan dökün. Yangın dolayısıyla ortalama veya zayıf olmalıdır. Eğer doğranmış domatesleri eklemeniz gerekir sonra 5-7 dakika hazırlanmasını tamamlayarak, tekrar karıştırın. Aynı zamanda tuz, baharat, sarımsak sıkmak ekleyerek değer. Burada ve hazır sebze güveç kabak ve patlıcan ile. Servisten önce, çanak doğranmış mevsim yeşillikleri az miktarda serpin.

etli kabak ve patlıcan ile sebze güveç nasıl pişirilir

Evinizin bağımsız sebze yemeği olarak kabul edilmez ve bu yüzden Zamanı boşa ve üzerinde okumaz, sağlıklı gıdaların aile diyet çeşitlendirmek istiyorsanız, nasıl sebze güveç pişirmek için patlıcan, kabak ve etli. Bunu oluşturmak için, almak gerekir:

- Domuz 200 gram (eğer - Etin bir aşık, ve uyum ve tavuk göğsü o zaman, biz biraz daha koymak, ancak domuz çok şişman düşünüyorsanız);

- patates yarım kilosu;

- 3 soğan;

- 2 küçük patlıcan;

- 1 genç kabak;

- 1-2 tatlı biberler;

- Bir salça yemek kaşığı çift ve 1-2 taze domates eklemek daha iyidir;

- Yağ, baharat ve tat tuz.

patates, kabak, patlıcan, biber ve domates - - İnce soğan, sebze doğramak küçük küpler halinde kesilmiş. kuru bez veya kağıt havlu, parçalar halinde kesilmiş ve bitkisel yağ kazan ile derin tavada kızartılmış, domuz yıkanmalıdır - Ayrı et hazırlamak. 5 dakika sonra, soğan ve biber ekleyip arada bir karıştırarak eti kızartın. Aşağıdaki kabak ve patlıcan konur, kapak yaklaşık 10 dakika kapalı altında kargaşadan bırakın. Gerek sebze suyu vermelidir olarak su ekleyin (içerik, hala kontör olabilir yakmak başlarsa, ancak bazı) için. Bundan sonra salça ve patates yemek kaşığı bir çift koymak tadı.

genellikle 10 dakikadan daha kısa sürer - çanak patates hazır olacak kadar kadar çürümek gerekir. Bazen karıştırın mümkündür. Son olarak baharat serpin ve tuz tat. Gerçekten de, değil mi? kabak ve patlıcan ile bu sebze güveç tam ailenizin tüm üyeleri gibi.