Kek "Şövale": Adım adım fotoğrafla tarifi, ana sınıf

Pasta "Kasket" sadece lezzetli ve zarif değil aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel bir tatlı. Özel mutfak becerileri olmadan hazırlamak oldukça sorunludur. Ancak tüm reçete gereksinimlerini yerine getirirseniz, kesinlikle bir kızın doğum günü için ideal orijinal bir incelik elde edersiniz.

Kek "Kasket": fotoğraflı tarifi

Böyle bir tatlı farklı şekillerde hazırlanabilir. En basit ve en hesaplı seçeneği düşünecektir.

Pasta yapmak için "Casket", yumuşak ve yemyeşil bisküvi keklerine ihtiyacımız var . Çünkü pişirilmesi hazırlanmalıdır:

• Tavuk yumurtası - 6 adet;
• Şeker pancarı - 1.8 bardak;
• Hafif un - 1,8 bardak;
• Soda yemekleri (söndürme ekşi krema) - tam bir tatlı kaşığı;
• Bitkisel yağ - kalıp yağlamak için.

Hamur mesem

Bisküvi kek "Kasket" çok narin ve lezzetli. Böyle bir tatlıyı kendiniz yapmak için, hafif ve havadar bir hamur hazırlamanız gerekir. Bunun için, mevcut şekerin yarısı yumurta sarısı içine döküldükten sonra aktif olarak büyük bir kaşıkla ovulurlar. Bozulmamış bir ihale kütlesi aldıktan sonra, yumurta akılarını işlemeğe başlarlar. Şekerin yarısı da içine dökülür ve daha sonra - bir blender ile çırpılır.

Proteinler sertleştiğinde ve yemyeşil olduktan sonra, sarılığa konur ve özenle engellenir. Sonra, ekşi krema kabartma tozu ve hafif unu ekletin.

Fırında nasıl pişirilir?

Güzel bir pasta "Kasket" yapmak için bisküvi özel bir formda (yuvarlak veya dikdörtgen) fırında pişirilmelidir. Bunu yaparken, bir kalın kek (yaklaşık 7 cm boyunda) ve bir inceltici (3-4 cm) almalısınız.

Hazırlanan bulaşıkların yağla yağlanması hamurun içine yayılır ve daha sonra ön ısıtma fırına gönderilir. 200 derecelik sıcaklık rejimine dikkat ederek, bisküvi yaklaşık 50-55 dakika pişirilir.

Pastalar kabarık ve çatlak olduktan sonra, fırından hemen çıkarılırlar. Bisküvi düz bir yüzeye yerleştirildiğinde tamamen serinliyorlar.

Krem Malzemesi

Masticten yapılmış "Kasket" güzel ve lezzetli bir pasta yapmak için ne tür bir krem kullanmalıyım? Bunu yapmak için, bir kabak yoğurt dolusu kullanmanızı öneririz. Tatlısını özellikle hassas kılacak ve mastik de tutacak.

Yani, yukarıdaki kremin hazırlanması için, ihtiyacımız olan şey:

• Yazlık peynir çok yağlı değildir - yaklaşık 300 g;
• Doğal yoğurt - yaklaşık 400 ml;
• Şeker pancarı - 1 dolu cam;
• Çilek taze - 100 gr (isteğe bağlı);
• Anlık jelatin - yaklaşık 5 g;
• İçme suyu - ½ su bardağı.

Orta-yoğurt dolgu maddesi hazırlama süreci

Böyle bir krema yapmak için, çok zaman gerekmez. Önce çok yağlı olmayan bir süzme peynirini işlemek gerek. Bir elekten ovuşturulduktan sonra bir bardak şekerle iyice çırpıldı. Oldukça kalın ve gür kütlesi alan doğal yoğurt kademeli olarak içine dökülür . Ayrı ayrı olarak jelatin dağıtın. Şişirildikten sonra, hafif ısıtılır ve dökmeğe döküldü.

Dutta bir krem almak istiyorsanız, bitmiş dolguya biraz taze çilek ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için yıkanır, temizlenir ve homojen bir pürüme dönüştürülür (bir blender vasıtasıyla).

Nasıl doğru biçimlenir?

Adım adım "Casket" kek nasıl oluşturulur? Birincisi, soğutulmuş bisküvi şekillendirmeniz gerekir. En kalın dikdörtgen kek, iki kısma ayrılmıştır. Bunlardan biri düz bir tahta üzerine yayılır ve orta dereceli yoğurt kreması ile iyice yağlanır . Daha sonra bisküvinin ikinci bir kısmı ile kaplanır ve yine dolgu kullanılır.

Dikdörtgen şekilli pastayı krema ile yağladıktan sonra kutunun tabanını almalısınız. Sonra kapağını hazırlamaya devam edin. Bunu yapmak için, ikinci bisküvinin (inceltici) üst kenarı biraz kesilir. Nihayetinde yassılaştırılmış bir piramidal kek almalısın. Tabanın tabanı üzerine yayılır. Bununla birlikte, "kapak" tamamen kapatılmamalıdır. Bunu yapmak için şiş kullanın. Tabanda sıkışmışlar ve kapağın hafifçe kalktığını hissediyorlar.

Kremanın üst kısmını yağlayın, ancak tabandan sonra macunla örtülmelidir.

Mastikler için ürünler

Kuyruklu kek "Kasket", hazırlanması için çok renkli bir mastik kullanırsanız özellikle güzel olur. Onu yaratmak için ihtiyacımız olan şey:

• Marshmallow marshmallow - yaklaşık 200 gr;
• Toz şeker - yaklaşık 500 gr;
• Tereyağı - 1 küçük kaşık;
• Farklı boyalar - kendi takdirinize bağlı olarak.

Nasıl pişirilir?

Pasta için mangalı hazırlamak için birçok yol var. Bununla birlikte, en popüler ve güvenilir olanı, marshmallow marshmallow'ının kullanılması için uygulanması gerekenidir.

Böyle bir mastik yapmak için ana ürün bir seramik veya cam kap içine koyulmalı ve bir parça tereyağı ilave edilmelidir. Bu formda, malzemeler mikrodalga fırın içine yerleştirilmeli ve maksimum güç ayarlanmalıdır.

Ardından marshmallow'u birkaç saniye batırdıktan sonra iyice inceltilmelidir. Çıkarılır ve sonra kaşığı önlenir, pudra şekeri üzerine yavaş yavaş dökülür.

Mastik kalınlaştıkça, masanın üzerine serilir ve bir hamur gibi yoğurulur. Nihai ürün kil'e benzemektedir. Gerekli parçalara bölünerek, çeşitli boyalar eklenir. Altın küp ile kahverengi bir pasta "Kasket" yapmaya karar verdik.

Dekorasyon süreci

Bu tatlıyı süslemek için, iki parça kahverengi mastik katmanlara yuvarlanarak kutunun tabanını ve kapağını örter. Ardından saçaklara doğru ilerleyin ve kolları. Bunun için, mastikten şeritler kesilir, daha sonra altın rengi ile boyanırlar. Aynı şekilde ve oluşturulan kollarla. Tabuta yapışırlar ve mücevherat yapmaya başlarlar.

Farklı şekillerde yapılabilirler. Birisi yüzükleri ve kolyeleri şekillendirir, biri farklı boncuklar yapar. Tabut tabanı ile hafifçe açılmış kapak arasındaki boşluğu doldurmak için bazı aşçılar küçük marmelat ve M & M tatlıları kullandıklarına da dikkat edilmelidir. Bu tatlılar pastanızı daha canlı ve güzel yapacaktır.

Tüm mücevherler kurulduktan sonra, pastaya dikkatlice takılırlar. Bunu nasıl doğru yapacağınız konusunda, sezgileriniz ve yaratıcı hayal gücünüz sizi uyaracaktır.

Sevgili kızınız için kendi elinizle "Kasket" tatlısı yapmaya cesaret ediyorsanız, kapağın üstünde bir isim yazısı koymanızı öneririz. Bunu yapmak için mastik kullanın. İstenilen renkte boyanmış ve tabana tutturulmuş çeşitli harfler kesilmiştir.

Masaya nasıl saklanır ve sunulur?

Şimdi bisküvi kek nasıl yapacağınızı biliyorsun "Kasket". Bu makalede, bu sıradışı ve lezzetli tatlıyı hazırlayan ustalık dersi verildi. Ev yapımı incelik tamamen oluşturulduktan sonra birkaç saat soğuk bir yerde saklanır.

Böyle bir pastayı, şenlikli masaya hizmet etmek büyük bir tepsiye yerleştirir. İstenirse, mumlar şeker kutusuna sokulabilir.

Tasarım için bir başka yol

Çok az ev hanımı, ev yapımı bir pastayı süslemek için mastik kullanıyor. Onların görüşüne göre, bu şekilde tatlı dekorasyonu oldukça zahmetli. Ve gerçekten, mastikten güzel ve alışılmadık bir tatlı elde etmek için özel yeteneklere sahip olmanız gerekir. Onlara sahip değilseniz, pastayı sıradan bir kremle süslemenizi öneririz. Kural olarak, aşağıdaki ürünler hazırlanması için kullanılır:

• Kaliteli tereyağı - yaklaşık 200 g;
• Şeker pancarı - yaklaşık 150 g;
• Gıda renklendirme - takdirde.

Pişirme ve dekorasyon

Bu krema yapmak için, tereyağı yemyeşil olana kadar şekerle birlikte dövülür ve daha sonra gerekli kısımlara bölünür ve çeşitli boyalar eklenir.

Mastik tabanının bu yer değiştirmesinin çok yağlı ve yüksek kalorili olduğunu düşünüyorsanız, pastayı süslemek için protein krema, krema, ekşi krema ve diğerlerini kullanabilirsiniz.

Her durumda, hazırlandıktan sonra dolgu maddesinin bir kısmı mutfak enjektörüne yerleştirilir. Pistona hafifçe bastırıldığında, bir kutu şeklindeki şekillendirilmiş pastanın tamamı, kremdeki kabartma noktaları ile kaplanır (hafifçe açılmış kapaktaki parça hariç).

Nozulları ve dolgu maddesinin rengini değiştirirken, çeşitli dekorasyon, kalem, kenar kesimi vb. Çizerken tatlı süslemeye devam ediyor.

Kek süslendiğinde buzdolabına gönderilir. Bu formda birkaç saat saklanır. Bu süre zarfında, keklerin doymuş olması gerekir; yağ veya protein dekorasyonu dondurulmalıdır.

Önceki davada olduğu gibi, masaya böyle lezzet sunmak için büyük bir tepsiyi takip edin.

Sonuçları özetleyelim

Artık evde bir kuyumcu kutusu şeklinde pasta yapabileceğinizi biliyorsunuzdur. Daha deneyimli bir mutfak uzmanıysanız, ilk tarifi kullanmanızı öneririz. Renkli mastik ve yaratıcı hayal gücünüz sayesinde, herhangi bir doğum günü kızının takdir edeceği olağandışı ve çok güzel bir tatlı elde edersiniz.

Pastacılık yaratma konusunda hiçbir tecrübeniz yoksa, umutsuzluğa kapılmayın. Sonuçta, evde böyle lezzetlerin konvansiyonel bir krema ve şırınga ile süslenmesini süsleyin. Bu aygıtı doğru bir şekilde kullanırsanız, tatlı ilkinizden daha kötü olmayacaktır.