Kıbrıs'ta Balık meze. Balık ve deniz ürünleri Lezzetli yemekler

Kıbrıs rastlantı dünyadan turist çok sayıda çekti olduğunu. Bu Akdeniz'in üçüncü büyük adası tarihsel gelenek ve eşsiz doğal manzaralar zengin olmasıdır.

şaşırtıcı Kıbrıs

Birçok haklı bir mücevher diyoruz. Sonuçta, burada uzun bir yaz ve inanılmaz bir ulusal mutfağı var, sıcak deniz. Ama Kıbrıs mutfak kültürünün gerçek bir hazine balık meze olarak kabul edilir. Burada şık restoranda servis ve deniz kenarında küçük bir lokali vardır. Birçok turist, ilk kez yanlışlıkla mezedes bazı ayrı çanak olduğuna inanıyoruz, bu cennette olmak. Ama biraz alışmak konuklar gerçekleştirmek olduğunu çeşitli yemekler değişiklik de dahil olmak gurmanov- özel menü, olağandışı sondaj adı gizli sürpriz altında.

Biraz tarih

Uzmanlar akşam tarzı eski zamanlarda Yunanlılar tarafından icat edilmiştir söylüyorlar. Balık meze hala etten daha fazla Kıbrıs'ta gibi dikkat çekicidir. Ve bu anlaşılabilir: Akdeniz daima hediyeler için ünlü olmuştur.

Bilim adamları bu yemek kitabının fenomen Kıbrıslılara özellikleri çözmek için defalarca denedim. Bazı meze Arap ülkelerinden adaya geldi ve sıkıca yerel yaşam entegre edilmiş olduğunu ileri sürmüşlerdir. Diğerleri bu özel yerel kökeni hakkında güvenle konuşur. Ama farklılıklar nüfuzlu insanlara rağmen Kıbrıs'ta balık meze mutfak simgesi haline gelmiştir.

mutfak yerleri Özellikleri

daha tam bir yemek gibi modern mezedes, akşam yemeği ile karıştırır. Daha önce bahsedildiği gibi, 5-6 öğün menüsünde yer alabilir değiştirir, ama bazen yirmi sayısına geliyor. hüküm süren serbest Hiçbir sıkı kurallar vardır, bu yüzden. Her kurum - senin "repertuar". lokali veya restoran konak sürpriz misafir etmeye çalışır ve o sahip olduğu tüm azar azar masaya görünür. Turistler meze olarak bu sıradışı performans deniz ürünleri denemek için şans kullanmak mutluyuz. Tipik olarak, küçük bir mutfak sunumu birkaç saat sürer.

Ama dost şirkette uçuş süresi hissediyorum ve rahat bir atmosfer konukların dinlenebileceği ve sosyalleşme keyfini çıkarmanızı sağlar gelmez. Hoş Böyle zengin menü maliyeti sürpriz: genellikle kişi başına 20 Euro aşmaz. Ne diyebilirim - çok uygun fiyat, özellikle bakkal bolluk dikkate. Her parçanın tadı duygu, yavaş yavaş gerek balık meze yiyin. Bu özel tamamen adada "beyaz balık-whitefish" yaşayan (ya da sessizce) temel ilkesini yansıtmaktadır.

Geleneksel ürün ve ayrıcalıklı özellikleri

Çoğu zaman bütün müesseselerde turizm sezonu boyunca misafirlerine set menü sunuyoruz. Mutlaka tam bir meze hazırlamak mümkün değildir onsuz bir şey olduğunu, tabii ki, balık ve deniz ürünleri yerel soslar, çerez, sebze, peynir ve içerir. Zorunlu bileşen ekmek farklı türde bir menüdür. pide, tost ekmeği veya beyaz ekmek - Bir düz kek olabilir. Ayrıca resim tatlı olmadan tam olmaz. Genellikle fazla mevsimlik meyve, Kıbrıs'ta hizmet vermektedir. Farklı kurumların kendi özelliklerine sahip olabilirler, ancak tüm deniz masaya merkezi bir yer işgal eder.

Bu balık veya sufle, kalamar veya karides tempura, kızarmış kalamar veya kızarmış olabilir karaca deniz kestanesi. Akdeniz zengin hediyeler olduğunu! yemek nihai akor güçlü Rum kahve olacak. Bu içecek zarif tadı senfonisi tarafından iyi oynanan tamamlayacaktır.

Bütün bunlara ben Oruç sırasında Kıbrıslı Meze özellikle popüler olduğunu eklemek istiyorum. Yerliler için bu bir normal günlük diyet. Kıbrıslılar ortak halk arasında doğmuş mutfak gelenek, adanın mülkiyet haline gerçeği gurur duyuyoruz.

egzotik sevenler için

bir dereceye kadar her turist, bir araştırmacıdır. O yerleri, anıtlar keşfetmek ve kaderin irade yoktu ki mutfağı yerler içerir görünüyordu. Kıbrıs'a giren kişiler yerel mutfağının eşsiz lezzet deneyimi ve takdir için harika bir fırsat sağladı. Gurme ada nerede alem şudur: elit otel ile lüks bir restoranda dinlenebilir ve turist hangout'lara gelen mütevazı bir kurumda zaman geçirebilir. Sakin bir ortamda dinlenmek ve egzotik alışılmadık bir şey, tat.

Sadece sahilde tavernada balık meze mükemmel kalitede hizmet vermektedir. Böyle kurumların sahipleri müşterileri çekmek için çalışıyoruz taze besindir. Bu nedenle, doğrudan ağdan yerel balıkçıların av mutfak kıyı meyhane göç. meze gibi tesislerin sahipleri taze midye içerir. Bu leziz çok faydalı ve lezzetli. Adada Midye çok lezzetli yemekler hazırlamak. Kabuklu deniz genellikle bunların güveç yapmak, kabukta veya olmadan sunulduğu ve aynı zamanda farklı salatalar bir kısmını içermektedir. Bütün bunlar mutfak ihtişamı, tabii ki, ilk başta herhangi bir gezgin esinlenerek, ama sonra soru ortaya çıkıyor: alay konusu haline etmemek için, egzotik çanak içeren bir tablo nasıl işleneceğini. en midye yemek nasıl gerçeği ile başa çıkmak için çalışalım, bu nedenle güvenle onların büyük tadını çıkarabilirsiniz.

kabuklarda Midye

kabuklu deniz kabuğu pişirilen ve ilk yüz için bir çeşnicibaşı gibi egzotik yüz, bu iç içeriğin yenebilir özellikleri bakımından şüphe genellikle. Bazı kabuk açılışında beceriksiz eylemlerin korkusuyla değerli ürünün kendilerini mahrum ve deney terk. cehaletleri Diğerleri onların görüş gereksiz öğeleri hazır yumuşakça içinde kaldırılır. uygun gördüğü şekilde Kısacası, herkes yapar. Aslında, midye, kabuk hariç, her şey yenilebilir. Onlar pişir kaynatın, ancak ne olursa olsun hangi yöntemle elde edebilir, bunlar çok yararlı ve tadı hoş. Tabii ki, ürün, taze ve mükemmel kalitede olmalıdır.

çatal kullanmayan moluskunun kabuklarından eti çıkartırken. İkinci düzenleme, görgü Resim - doğaçlama aracı olarak kabuk valf birinin uygulanması.

tatma kurallar

Genellikle restoranda döndü kişi değil egzotik çanak nasıl başa bilerek zor bir durum içine düşer. Bu nedenle, şaşırtıcı bir tat çanak akşam sonuna kadar bozulmadan kalabilir. masa balık ve deniz ürünleri, özellikle kabuklu deniz zaman anlatılan durum oluşabilir. Önce böyle bir olağandışı bir yemek için gerekli ekipman durumunu kontrol etmek gerekir. Masanın üzerinde özel maşaları ve istiridye çatalı olmalıdır. ilk şey bir plaka üzerinde midye düzeltmek için gerekli ve ikinci - kavkılarındaki ekstraksiyonu için.

kabuklu deniz kanatlarında sunulmaktadır durumunda özel ekipman kullanımı olmadan bunları yemeye izin verilir. bir elinde ve et aromalı soslu yarım kabukları koymak ve ağzına hafifçe gönderdi: Bu aşağıdaki gibi yapılır. Masanın üzerinde mutlaka bir limon dilimi ve bir havlu ile mutfak eşyaları olmalıdır. Bu özellikler parmaklarını durulama için gereklidir.

Sonuç

midye yemek nasıl ve bir yemekten sonra ne yapacağını bilerek, güvenle bir restorana gidebilirsiniz. şiş sinirli - Ancak, bugün genellikle bir tepside veya daha abartılı servis edilir.

Deniz kendine özgü tat ve yararlı özellikleri vardır. Onlar masada nedenle, - her zaman gurmeler için bayram.