Kuban çorbası: tarifi

Kuban çorbası - çok doyurucu ve lezzetli yemek. Ana özelliği, tek bir tarifi bulunmamasıdır. Her ev kadını farklı şekilde pişiriyor. Bu lezzetli birinci kursa hazırlık için temel eti veya sebze suyu olduğunu. Bazen o pastırma, yumurta, fasulye ve hatta bezelye ekleyin.

biber ile Seçeneği

Bu teknoloji nispeten hızlı olması Kuban aşçı çorba doymuş olabilir. Bu yemeğin tarifi de sorunsuz herhangi deneyimsiz hostesi işleyebilir böylece basittir. Zamanla avans stokunun yukarı tüm gerekli bileşenleri aileniz doyurucu bir akşam yemeği beslemek için. İhtiyacınız olanlar:

• lahana Dört yüz gram.
• Buhar patates, pancar aynı miktarda.
• yağsız domuz üçyüz gram.
• İki havuç ve soğan.
• biber ve olgun domates bir çift.

Daha sonra sunulacak fotoğraflar hangi bir leziz ve lezzetli Kuban Borş hazırlamak için, ayrıca tuz, baharat ve taze otlar ile stok gerekir.

işlemin açıklaması

Her şeyden önce sen pişirme suyu yapmak gerekir. Bir pota içine yerleştirilmiş, önceden yıkanmış, domuz, kaynama noktasına getirilmiş, filtre edilmiş su, üç litre plakasına gönderilir dökün ve köpük ortaya çıkarmak. Et tamamen pişmiş olduğunda, küçük parçalar halinde kesilmiş, et suyu çıkarılır. Sıvı kendini Filtre, saksı içine boşaltılır ve ateşe döndü.

Suyu kaynar iken, sebze yapabilirsiniz. Bu temizlenmiş ve zemin, yıkanır. İnce şeritler - Soğan yarım halkalar, havuç, pancar ve tatlı biber kesti. Bundan sonra, bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak tava üzerinde dönüşümlü sebze yayıldı. İlk soğan kızartın. saydam hale geldiğinde, ona havuçları ekleyin ve birkaç dakika sonra - dolmalık biber ve pancar. sebzeli kızartma tavası soyulmuş domates dilimlenmiş yerleştirilir. On dakika kısık ateşte Tüm iyi karıştırma ve güveç.

Öte yandan, kaynama suyu ön-fırça indirilir ve patates kesti. tamamen piştikten sonra tava kızarmış sebze ve ince rendelenmiş lahana ekleyin. Bitmiş çorbanın içine birkaç dakika Kuban domuz gönderilen sonra bir kaynar hale getirin ve ocaktan alın. Servisten önce bu kase içine dökülür ve doğranmış otlar ile serpin.

lahana turşusu ile Seçeneği

Bu yemek başka karıştırılmamalıdır olamaz. Bu özel bir tat ve aromaya sahiptir. Kuban Borş hazırlanması belli bir miktar alır olduğundan, gerekli tüm malzemelerle bakmak gerekir. Bu durumda mutfakta orada olmalıdır var:

• kemik üzerinde et Yarım kilogram.
• Baş lahana Çeyrek.
• Pancar.
• lahana turşusu İki yüz gram.
• Üç patates.
• Bir havuç ve soğan.
• Küçük kabak.
• sarımsak Üç karanfil.
• salça Üç yemek kaşığı.

Ayrıca, bitkisel yağ, tuz, baharat ve taze otlar olmak yanınızda bulundurun. Bu bileşenlerin varlığı nedeniyle, çok lezzetli bir çorba Kuban olsun.

tarifi

İyice su ile doldurun ve levha gönderilen bir tavada et yayılmasını yıkanmıştır. Bu pişirmek için yaklaşık bir buçuk saat olacak.

Sebze yapabilirsiniz dek amacıyla, zaman kaybetmemek için. Bu temizlenmiş ve zemin, yıkanır. küpler, havuç - - doğranmış soğan yarım halkalar, pancar halinde kesilmiş. dönüşümlü tavada yayıldı bu yöntem sebze tarafından hazırlanmıştır. İlk soğan ve havuç, ardından pancarı kızartmak. Pasaj sebze suyu bir kap kaynar içine yerleştirilmiştir. Beş dakika sonra, bir önceden kıyılmış ve hafifçe kızarmış lahana da eklenir. Bütün bunlar kaynamaya devam ediyor.

Gelecekte çorba pişirilir On dakika kadar Kuban doğranmış patates ve lahana turşusu gönderdi. Neredeyse hemen sonra pota rendelenmiş kabak, tuz, baharat, salça atıldı. çanak sonra bir saat dörtte süreyle verildi, sarımsak ve ekşi krema, serpilmiş ve tabloya verilen otlar ile görmüş plakalar, dökülür.

fasulye Seçeneği

göre, bu tarifi çok doyurucu ve lezzetli çorba çıkıyor. Standart ürünler içermez bu yemeğin bir parçası olarak, mağazaya gidin ve gereken her şeyi satın ilerlemek için deneyin. emrinde doğru zamanda bulunmalıdır:

• Etin Bir pound.
• beyaz fasulye Bir bardak.
• Bir havuç ve pancar.
• biber ve soğan bir çift.
• erik Bir avuç.
• Dört olgun domates.
• Şerbetçiotu-suneli kaşığı.
• sarımsak Dört karanfil.
• Yarım çatal taze lahana.

sırası aşağıda görebileceğiniz bir fotoğraf ile kokulu zengin Kuban borsch tarifi çıktı etmiş, tuz, otlar ve bitkisel yağ üzerinde stok ek olarak gereklidir.

eylemlerin sırası

Eğer suyu hazırlamak için gereken işlemi başlatın. Bunu yapmak için, kap yerleştirilmiştir yıkandı et kaynama noktasına kadar ısıtıldı, su ile doldurulur, köpük çıkarın ve yarım saat boyunca orta ısıda kaynatıldı. Sonra avans ıslatılmış fasulye ilave ve başka otuz dakika pişirin edilir.

et suyu ile bir tavada bu kez indirildiğinde sonra bütün pancarı ve soğan fırçalanmış. pişirilecekleri ederken, rendelenmiş havuç ve ince doğranmış biber kızartma yapabilirsiniz. Daha sonra suyu pişmiş pancar kurtarıldı On beş dakika, bu şeritler halinde kesilmiş ve havuç ve tatlı biber tavada yerleştirilir. Ayrıca taze domates, tuz ve baharat dilimleri vardır ekleyin. kısık ateşte yaklaşık yedi dakika boyunca tüm iyi karıştırma ve güveç.

et suyu ile bir tencereye doğranmış kuru erik ve bütün diş sarımsak ekleyin. On beş dakika sonra sonra kızarmış sebze ve beş dakika göndermek için - Lahana. doğranmış maydanoz, kişniş veya dereotu serpilir çorbası hizmet önce.

domuz pastırması ile Seçeneği

tarifi, farklı doymuş kırmızı renk ve hafif ekşi tadı pişmiş Kuban borsch. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• Çorba kemiklerin Bir pound.
• şeker pancarı İki yüz gram.
• Bir havuç ve soğan.
• olgun domates Yüz gram.
• Beş patates.
• lahana İki yüz gram.
• diş sarımsak bir çift.
• domates salçası yemek kaşığı çifti.
• tereyağı bir paket dörtte.
• yağ Yüz gram.

Diğer şeylerin yanında, biraz sirke, ekşi krema, bitkisel yağ ve otlar olmak yanınızda bulundurun.

Sıraya Dayalı teknoloji

Yıkanmış kemik çorbası su ile doldurulur, plaka gönderilir ve yaklaşık bir saat boyunca yemek edilir. et suyunun hazırlanması sırasında, sebzelere dikkat edebilirsiniz. Bu temizlenmiş ve zemin, yıkanır. Pancar ve havuç orta rende sürülür. doğranmış, kıyılmış lahana ve ince şeritler - Soğan yarım halkalar, domates halinde kesilmiş.

pancar ve biraz sirke gönderilen sıcak bitkisel yağ ile bir tavada. Birkaç dakika kıyılmış domates ve şeker biraz ilave edilir. Ayrı bir tavada tereyağı ve kızarmış soğan ve havuç eritmek.

Özel bir harç olarak sıradan domuz yağı, sarımsak, tuz ve dereotu bağlayın. Bütün bunlar iyice ovuşturdu ve bir kenara temizlenir. kaynayan bir tencerede et suyu doğranmış patatesleri yayıldı. yedi dakika yağ, pancar ve kızarmış soğan, havuç karışımı preform ilave edildi. patates kap yerleştirilmiş rendelenmiş lahana çorbası ve ince dilimlenmiş biber yeterince yumuşak olduğunda. Bütün bunlar bir kaynama noktasına geldi ve ateşten alın edilir. Yarım saat sonra mevcut Kuban çorba otlar, tecrübeli ekşi krema serpin, kalıplara dökülerek masaya servis.