Leziz yemek pişirme: evde ringa balığı tuzlama tarifi

Mağazadaki tuzlu balıkları satın alarak kaliteli ve taze bir ürün seçiyor musunuz? Her şeyden önce, muhafazaları olan güzel kavanozlar, raf ömrünü uzatmaya yardımcı olan çeşitli katkılarla doludur, ancak yiyecekleri daha kullanışlı kılmazlar. Bu nedenle, tuzlu balıkların tüm sevgilileri , evde ringa balığı tuzlama tarifini incelemeye teşvik edilir . Bu pişirme yöntemi çok basit ve hızlıdır.

Ringa balığı tuzlandırmada ilk tarif

İhtiyaç duymanız gerekenler: birkaç taze soğutulmuş ringa balığı karkasları (tarif 5 büyük parçada listelenmiştir); Bir bardak kadar (slayt olmadan) tuz, sanat. Bir kaşık şeker, 5 bardak (yaklaşık 1 litre) temiz su, defne yaprakları, kişniş tohumları ve tatlı biber (siyah bezelye).

Hazırlama teknolojisi

Ringa balığının salamura tuzlama yöntemi aşağıdaki gibi uygulanmalıdır. Önce, balıkları çözdür. Biraz durulayın, silin. Yüzgeçleri bağırsakta kesip kesmenize gerek yok. Tencereye su dökün, şeker, baharat ve tuz serpin. Kaynatın. Salamura soğumaya bırakın. Ringa bardağını bir kavanoza veya başka bir kaba koyun ve sıvı ile doldurun. Bir gün balık yiyebilirsiniz. Tuzlu ve baharatlı olduğu ortaya çıkacaktır.

Evde ringa balığı konservesi için Korece hazırlama reçetesi

Çoğu, keskin atıştırmalıklara benziyor. Bu şekilde balık hazırlamak için aşağıdaki ürünler gereklidir:

• 1 büyük ringa balığı karkası;
• Kızartma için biraz sebze (tercihen ayçiçeği) yağı;
• soğan;
• Tuz - sanat. Slaytlı bir kaşık;
• Akut adzhika - ch. Kaşık;
• Şeker sanatı. kaşık;
• Karabiber, Korece salatalar için baharat;
• Yarım bardak sirke% 9.

Hazırlama teknolojisi

Bir balık filetosu hazırlayın: Cildi, kemikleri, yüzgeçleri, içerileri çıkarın, kafayı kesin. Balık parçalara kesin. Yağda, soğanları saklayın. Ardından çıkarın ve tuz, şeker, adzhika, biber, baharat, sirke kızartma tavasına dökün. Her şeyi iyice karıştırın. Isı (kaynama noktasına değil). Ringa bardağında eşit bir tabaka koyun. Onları marine ile doldurun. Buzdolabını koyun. Bir günde keskin balık hazır olacak.

Ringringi evde tuzlamak için reçete: sirke doldurma

Tarif için gerekli malzemeler (1 kg balık başına gösterilir):

• Esans asetik - 1 çay kaşığı;
• Sebze (daha iyi bir ayçiçeği kokusu olmadan) yağ - bir bardak (yaklaşık 200 ml);
• Oda sıcaklığında kaynatılmış su - bir cam (200 ml);
• Soğan, sarımsak ve tuz.

Hazırlama teknolojisi

Balık gırtlaklanmış, yüzgeçleri ve başları kesmiş. Durulayın. Parçalara bölün. Soğan yarı halkaları kesin, sarımsak sıkıştırın. Emaye kapta soğan ve sarımsaktan bir tabaka koyun, daha sonra balık, sonra soğan ve sarımsak, yine bir tabaka balık koyun. Sarımsak soğan tabakası ile bitirin. Malzemeleri değiştirirken biraz tuz eklemeyi unutma. Bir bardak suda özü sulandırın. Balıkları dökün. Bir saat bırakın, sonra ayçiçeği yağı dökün , nazikçe karıştırın, örtün ve buzdolabını koyun. Bir gün sonra balık masaya servis edilebilir.

Tarifler için tavsiyeler

Ringa sosunu evde tuzlamak için yapılan herhangi bir tarif en iyi balık karkasından yapılır. Onlar daha yağlı ve lezzetli. Dondurulmuş bir ürün satın alırsanız, karınıza dikkat edin. Paslı renk içermesi durumunda, bu balıkların bayat olduğunu gösterir. Belki de buz çözülmüş ve tekrar dondurulmuştur. Dikkatli ol ve hazır yemekler sana sadece zevk getirecektir!