Lezzetli pişmiş domuz eti - şenlikli bir masa için mükemmel bir çanak

Lezzetli pişmiş domuz eti, şenlikli bir masa için mükemmeldir . Etin pişirme çekiçle pişirmeden önce tamir edilmesi durumunda etin çok daha yumuşak ve daha fazla yumuşak olduğunu belirtmek gerekir.

Lezzetli domuz eti nasıl pişirilir: fotoğraf ve yemek tarifi

Gerekli malzemeler:

• Olgun limon - 1 meyve;
• Sarımsaklı taze - 3 küçük diş;
• Küçük bir yağ içeriğine sahip domuz (hamur) - 300 g;
• Orta kalorili mayonez - 100 gr;
• Tuz iyodlaştırılmış tadı;
• Paprika - İsterseniz;
• Taze yeşillikler - bir demet;
• Ampuller küçük - 2-3 adet;
• Sert peynir - 120 g;
• Bitkisel yağ - biraz (bir fırın tepsisinin yağlanması için).

Et işlem süreci

Lezzetli pişirilmiş domuz eti her zaman özel bir aroma ve yumuşaklığa sahiptir. Fakat fırında kızarmaya başlamadan önce et dikkatlice işlenmelidir. Bunu yapmak için, hamurun serin suda yıkanması ve daha sonra tüm gereksiz filmlerin ve fazla yağın alınmasıyla, 3 cm kalınlığa kadar olmayan bölümlere (lifler boyunca) kesilmesi gerekir. Her bifteğin yağ katmanına sahip olduğundan emin olunması önerilir. Bundan sonra, işlenmiş domuz eti tercihen bir pişirme çekiç kullanılarak atılır. Bu işlem, ürünün liflerinin bütünlüğüne önemli ölçüde zarar verir ve daha yumuşak ve daha yumuşak hale getirir.

Marinayı hazırlama süreci

Domuz etinin fırında pişirilmesi ancak daha önce marine ıslak olması durumunda lezzetlidir. Böyle bir sos yapmak için, sığ bir kap kullanmanız önerilir. Böylece, bulaşıkların içinde 1 olgun limon suyundan sıkılmış ve daha sonra 40 g orta kalorili mayonez, doğranmış soğan, birkaç tutam kırmızı biber, masa tuzu, doğranmış sığ yeşil ve taze sarımsak rendelenmiş karanfil ekleyin. Bundan sonra, düzenlenmiş tüm malzemeler bir spatula veya kaşıkla karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan koku kütlesi, her parça doğranmış domuz eti ile dikkatlice kaplanmalıdır . Ayrıca, eti bir kapakla örtmek ve 30-60 dakika boyunca bir kenara bırakmak arzu edilir. Bu süre zarfında et, kısmen süpürür, daha lezzetli ve yumuşak olur.

Isıl işlem

Bir fırında yapılırsa, lezzetli pişmiş domuz daha kızarmış ve iştah açıcı. Bunu yapmak için, bir fırın tepsisi almalısınız, yağ ile yağlayın ve sonra tüm turşu pirzola koymanız gerekir. Daha sonra, her parçaya az miktarda mayonez konur ve rendelenmiş sert peynir ile hafifçe kaplanır. Fırında böyle doyurucu bir akşam yemeği hazırlayın yaklaşık 40 dakika olmalıdır (biraz kavrulur, böylece et kavrulur).

Masaya doğru besleme

Lezzetli pişmiş domuz eti, sadece sıcak bir şekilde festival masasına servis edilir. Böyle bir aromatik biftek için , patates garnitürü yapmanız gerekir; bu arada fırında kavrulabilir. Bu akşam yemeği için daha fazla baharatlı yemek severler için ayrıca ketçap veya sıcak domates sosu sunabilirsiniz.