Karabuğday ile sığır eti: yemek hazırlama yöntemleri

Karabuğday, diyet ürünleriyle ilgilidir. Bu yüzden yağlı etle pişirilmemelidir. Daha yalın bir şey seçmek daha iyidir. Kümes hayvanı eti yoksa, karabuğday sığır eti mükemmel bir çözüm olacaktır. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz.

Kızartma tavasında soğutma

Karabuğday ile sığır - doyurucu bir kahvaltı veya tam bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Bu ürünler mükemmel bir şekilde birbirleriyle uyumludur. Tahılların çoğu pişmiş püresi ve etten kokulu bir gulaştır. Fakat standart teknolojiyi izlemek gerekli değildir. Karabuğdayla birlikte sığır eti, her iki ürünün birlikte söndürülmesi durumunda daha az lezzetli olacak. Bu durumda, aşağıdaki ürünlere gereksinim duyacağınız bir reçete kullanabilirsiniz:

1 bardak karabuğday, 400 gram sığır küspe, soğan, tuz, 2 su bardağı sebze suyu (veya su), maydanoz kökü, havuç, baharat (isteğe bağlı) ve biraz kremsi ve bitkisel yağ.

Karabuğday ile sığır eti çok basitçe yapılır:

1. Önce, seçilen ürünler ezilmelidir. Maydanoz ve havuç en iyi ızgarada, soğan - parçalayıcı küplerde ve et - şeritler üzerinde rendelenir; gulaş da olduğu gibi. Çanak daha uyumlu hale getirmek için, sebzeler aynı ebatta parçalara kesilebilir.
2. Et tuzu, baharat serpin, iyice karıştırın ve hafifçe kızartma kabına tereyağında kızartın.
3. Hazırlanan sebzeleri ekleyin ve şeffaf oluncaya kadar işleme devam edin. Bu durumda yangın biraz daha az yapılmalıdır.
4. Kaynar gıdaların üstünde, durulanmış karbaşayla doldurun, her şeyi su ile dökün ve sıvı tamamen buharlaşıncaya kadar kapalı bir kapağın altında yemeye bırakın.

Nihai çanakta bir dilim tereyag koymanız, tencerenin içeriğini karıştırmanız ve 10 dakika demlenmeniz gerekir.

Gündelik hayatta aletler

Çok ilginç, çoklu oranda sığır eti ile karabuğday. Buna ek olarak, bu yöntem süreci daha az zaman harcamanıza izin verir. Sonuç olarak, ev sahibesinin mutfakta başka şeyler yapmak için zamanı vardır. Çanağın aşağıdaki bileşenleri masada bulunduktan sonra işe başlanabilir:

2 bardak tahıl, 4 su bardağı su, tuz, 1 havuç, 0.3 kilogram et, soğan, tereyağı ve baharatlar.

Bu durumda işlem teknolojisi aşağıdaki gibi olmalıdır:

1. Eti rasgele parçalar halinde kesin ve hafifçe kavanozun altına koyun.
2. Bir parça tereyağını ekleyin.
3. Kesilmiş soğan ve rendelenmiş havuç ile.
4. Bir sonraki tabaka karabuğday yıkanır.
5. Tuz ve baharat ekleyin.
6. Tüm suyu boşaltın, çoklu işaretleme modunun "pilaf" panelini ayarlayın ve "başlat" düğmesine basın. Çok değişkenli sığır ile karabuğday uzun süre hazır değildir.
7. Ses sinyalinden sonra, kapağı açmanız ve kasenin içeriğini karıştırmanız gerekir.

Bundan sonra, hazırlanan tabaklar tabakları üzerine serilebilir ve herkesi masaya davet edebilir.

Büyükanne tarifi

Köylerde çok eski zamanlardan beri püresi özel kaplarda veya kaplarda pişirildi. Bu çanak, tahıl gevreği için ideal kabul edildi. Karabuğday ile bir tencerede sığır eti çok basitçe yapılır. Bunun için şunları yapmanız gerekir:

Bir litre su, 225 gram karabuğday, soğan, defne yaprağı, tuz, 2 adet bulyon küpü (veya eksik çorba kaşığı toz), biraz tereyağı, taze otlar ve öğütülmüş biber yarım kilo et.

İşlem aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Öncelikle, soğan ve et mümkün olduğunca küçük kesilmelidir.
2. 3 kapta kıyılmış ürünler.
3. Kalan malzemeyi eşit olarak bölerek ekleyin.
4. Soğuk suda seyreltilen küp suyu, tencerelerin içeriğini çözeltisi dökün.
5. Fırında yarım saat pişirin. Bu durumda, haznenin içindeki sıcaklık 180 ila 200 derece olmalıdır.

Bundan sonra nihai ürün iyi bir şekilde tereyağlı ve karıştırılmalıdır. Çanağı doğrudan kaplarda servis edebilirsiniz. Çok etkili olacak. Evet, ürünler normal bir çanakta olduğu kadar çabucak soğumazlar.

Tat tatili

Bazı şefler, bu çanağı hazırlamak için yalnızca sebzeleri değil eti de öğütmeniz gerektiğine inanıyorlar. Bu şekilde hazırlanan nihai ürün, sadece yemek için hoş değil aynı zamanda çok kullanışlıdır. Bu tarif için karabuğday ile dana güveçleri nazik, sulu ve çok hoş kokulu. Aşağıdaki ürünler seti gerekecektir:

300 gram kıyılmışın cam, 1 havuç, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, soğan, tuz ve 20 gram ayçiçek yağı için.

Tüm işlemler aşağıdaki sırayla gerçekleştirilmelidir:

1. İlk iş, kamburu yıkamaktır.
2. Ardından kızartma kabına dökün, yağlayın ve kızartın.
3. Bu sefer sebzeleri doğramak için harcanabilir. Burada kesin bir kural yoktur. Ürünlerin parçaları farklı ebatlarda olabilir.
4. Bundan sonra, başka bir tencerede soğanları ve havuçları altın rengi kızartmanız gerekir.
5. Sonra onlara kıyılmış et ekleyin ve biraz sonra - domates salçası ekleyin. Ürünler, topaklar oluşmayacak şekilde sürekli karıştırılmalıdır. Ortalama olarak, bu 4-5 dakika sürer.
6. Bundan sonra, karabuğday koyun ve küp biraz örtecek şekilde su ekleyin.
7. Tuzu karıştırın.
8. Söndürme işlemi, sıvı tamamen kalana kadar sürdürülmelidir.

Bitmiş üründeki kapağın altına biber ve kıyılmış sarımsak eklenmelidir.