Nasıl beyaz şarapta tavşanı marine etmek?

tavşan marine nasıl sorusu onun leşini alacak kadar şanslı bütün ilgilendirir. istenen yumuşaklık marine olmadan elde edilemez. Herhangi bir mutfak önlemler alınır olmadan bu hazırlık safhası, sonu gelmiş başarısızlığı. Alternatif sadece su karkas nemlendirici uzun olabilir - tercihen çalışan ancak (en az bir kez saat) dolgunun kabul edilebilir ve yeterince sık bir değişimdir. Ancak, etin ön hazırlık bu yöntem biraz sıkıcı, bu nedenle insanlar hala marine tercih ediyoruz.

En marine gurme tavşanda ödüllü beyaz şarap. Ancak, pişirme üzerinde görüş genişliğini göstermek ve neredeyse tüm ortak Turşular bir bakış verecektir. Bu arada, hepsi var olma hakkına sahiptir ve dahası - her birinin değişik tavşan eti, rahatsız edici olmayan, ancak benzersiz lezzet katmaktadır.

sirke turşusu

seferde ki: önce tavşan marine, bu kısımlar halinde kesilmesi gerekir. Bu daha çok parça hazırlama bir hayvandır. Orada bütün gövdeleriçin tarifleri, tabii ki, ama onlar superudachny söyleyemeyiz. Yani, marine bileşimi açıklayan, bu gerekli işlemi söz her zaman olmaz.

Sirke genellikle aşındırmak için kullanılır. Ancak, size gelecekte "led" değil marine tavşan tarifi şarap ürün üzerinde seçim durdurmak için tavsiyede - bu yumuşaktır. Saf formda et yumuşatmak için uygun bir sirke değildir. Bu nedenle çok az duyulabilir koku olarak su içinde seyreltilir. Karkas, üç saat boyunca çözelti içinde bırakıldı ve daha sonra yıkanır. Dezavantajı: sirke puanları bir et aroması, ancak kendi sanal olarak yok etti.

yumuşak turşusu

Bir çok iyi bir yol tavşan marine etmektir. Tasarlanan aslında, tavşan eti, ancak tavşan için, bu şekilde sonuç tatmin hepsi, yumuşaktır. turşusu kaynamış su için, lukovok çeyrek, havuç ve kereviz büyük boyutta ve kokulu Lavrushka biber bırakır. geri kalan suyun üçte ikisini - Sıcak marine kaynatıldıktan sonra elma sirkesi döküldü. Sıcaklık kokusu esasen kaybolur nedeniyle. bileşim içinde tavşan yaklaşık dört saat boyunca soğutulur tutulur.

balzamik seçenek

Profesyonel aşçılar sirke ve yağı birleştirmek için tavsiye edilir. zeytin - Ve sirke Balsamik ve yağı almak gerekiyordu. İkinci koşul uymak için gerekli değildir: Normal ayçiçeği marine için oldukça uygundur - biz enfes salata ile giyinmemişsin. Ama sirke "Balzamico" - Bu önemli. baharat ve biber birkaç çeşit ile birleştiğinde, o verir tavşan eti çok hassas lezzet. Sarımsak ayrıca mahkemeye var. Ama et hala en az iki saat gerekecektir marine.

Serumdaki Marinat

Basit ve çok etkili bir tekniktir tavşan marine etmektir. Sonuç garanti etmektedir, tavşan için test edilmiştir. Basitçe yoktan sıvı dışarı çıkmış, böylece sera kıyılmış leşini dökün. çeşni vermesi için dereotu ekleyebilirsiniz. etin sonra sekiz saat ihale olur.

yoğurt turşusu

buçuk gün, en az - daha fazla zaman marine harcanacak böylece Bu ürün, serum daha yoğundur. Eğer yoğurtta tavşan marine önce, soğan halkaları halinde kesilir - Ben umursamıyorum kadar. Tavşan karkas tuz soğan ile baharat ve kaymıştır dökmek. kalınca taban durumunda, çanağın içeriği el ile dikkatle karıştırılmıştır. Dökülen yağsız yoğurt tamamen tavşan kapsamalıdır. marine 12 saat keskin olmayan hardal, dökülür Sonuçta karışık ve 30. nihai ürün size bir tat verecektir emin olun hatta dakika izin verdi.

ekşi turşusu

ekşi krema Tavşan güveç - bunu yapma belki de en popüler yoludur. Bununla birlikte, bunun sebebi de mutlaka değil, pişirme. Tavşan zeytin yağı, baharat ve otlar bir miktar ile karıştırılmış krem marine, bir fırında edilebilir. Sadece en az üç saat olmalıdır marine tut.

mayonez turşusu

O ödün vermedi şey olabilir diğer tüm talebinin kazandığı Fransız sos. Her şeye doldurdu - genellikle krem gerektirir borsch, için salata. , Tavşan, mayonez marine, yumuşak kokulu ve sulu geçerli: Ama bizim durumumuzda o onu takdir gereklidir. Özel kağıtlar ürün hazırlama süreci gerektirmez: İlk eti görmüş, daha sonra dökülür buna yay (ringletler, çok), mayonez dökülür izledi ve kase içeriği manuel olarak karıştırılmış. marine tavşan gerektiği yarım gün durun. Onlar 24 saatliğine durursan, inanılmaz ihale olur derler.

bira turşusu

Halkımız şaraptan daha bira çok daha yakın. Beklendiği gibi, o tavşan favori sarhoş edici bir içecek marine etmek için bir yol icat etti. Özellikle belirli bir mutfak "çömelme" tarifi gerektirdiğinden. Tavşan eti isimli karma ile baharat ve çok sayıda arasında soğan, dökülmüş bira (açık veya koyu etmek take - sen karar), hangi is karışık bir kaç yemek kaşığı ait balsamik sirke ve sıcak kadar kaynama. Bu turşusu eti yarım gün için bıraktı.

sarımsak ve ot zeytinyağı

Bu hat-up - en popüler ikinci dünya (ilk - Bir tavşan, beyaz şarapta marine). Temel tarifi zeytinin dört yemek kaşığı içeren (ve bu bir zorunluluk değildir!) Petrol, ezilmiş sarımsak ve doğranmış otlar, genellikle kişniş ve maydanoz büyük (ama kişisel olarak sizin için çok fazla değil) miktarı. tavşan dilimleri dikkatli bir karışım ile ovulur ve en az üç saat buzdolabında marine. Önce başka pişirme Eti Bol şişelerde pazarlanmaya başlamıştır.

Bal-soya turşusu

beyaz şarapta tavşanı marine tercih edenler tarafından söylenebilecek olanlar, bu yöntem çok daha uygun sıradan vatandaşların içindir. Tabii ki, bu sadece sürece sürer, ancak et, baharatlı hafif tuzlu ve çok yumuşak elde edilir. Doğal sıvı bal - marine soya sosu ve sebze iki büyük kaşık birleştirmek için yağ, limon suyu çorba kaşığı ve iki çay kaşığı bir çift (bu sefer kökenli gidip ayçiçeği, fark etmez). Tavşan biber ve tuz, daha sonra önceden sürülür - pişmiş marine, soğan (çok sayıda, aynı zamanda bir turşu suyu verilmelidir) ve buzdolabında saklanır karıştırıldıktan sonra dökün. İşte orada bir gün kalacak, az! Ama sonra mutfak harikalar yaratmak mümkündür: onun yumuşaklığını kaybetmez.

olağandışı turşusu

Limon suyu ile et sıçrama - bu keşif değildir. Bu teknikte sıklıkla kullanılan. Eğer unutulmaz bir tat haline geldiği için tavşan marine nasıl merak ediyorsanız, sen devam et gerekir. kase karışık polstakana mayonez, üç ezilmiş sarımsak karanfil, karabiber ve tuz. Bütün bunlar ve daha sonra cömertçe limon suyu serpilir (yeterli kilo etin) doğranmış bir tavşan ile tepesinde. limon ve portakal eti dilimleri obkladyvaetsya her tarafta; Daha iyi emprenye bir filme dönüşür ve bir saat bıraktı.

kutunun dışında marine tavşan Bulaşık

Biz görmezden ve et kaderlerine terk nedenle dikkatli bir önceki tarifi marine olamaz. Hiçbir soru - kaderi çeşitlidir olabilir: Bu can, örneğin, bir tavaya söndürmek veya yavru. Eğer fırında bir incelik pişirmeye narenciye dilimleri ve kırk dakikada folyo Tavşan sarın Ancak, daha lezzetli olsun. Yarı "yol" (diğer bir deyişle, fırın içine yerleştirilmeden üçte biri saat) tavşan folyo ile çıkarılır ve çanak gür allık getirilir. Böylece hazırlanan marine fırında tavşan sadece bakmak ve tat değil vermek değil, aynı zamanda sihirli bir aroması olacak.

Şarap turşusu

Biz tavşan leşi hazırlamak için en popüler yolları açın. En popüler gelenek - beyaz şarapta tavşanı marine. şarap, olası hayvan kokuları caydırıcı tavşan eti yumuşar, ama onun tadı puan alamazken, çünkü oldukça haklı. En basit bir seçenek - tavşan, tercihen iki herhangi bir katkı maddesi olmaksızın şarap ile doldurulur ve bir gün için sol ve ne zaman olduğunu. Marinat durulama gerekli değildir sonra - bu geleceğin hazırlanmasında bir baharat olarak görev yapacak.

hardal turşusu

Sadece şarap - oldukça sıradan. kuşkusuz, sadece o ek bileşenler yalnızca bazı zerafet getirmek için - - Ayrıca hardal içeren bir yolu şarapta tavşan marine etmektir. değil herkesin zevkine, "füzyon" mutfağı için - O megaostroy olmamalıdır. marine için beyaz bir kadeh şarap ile hardal dolu iki kaşık karıştırın. Sen kekik ve biberiye ile tamamlayabilir. ile kaplanmış Kıyılmış tavşan giyinme (dolu) ve onun saatte izlenir. Ama artık marine et tutarsan - sadece kazanacaktır.

Barbekü turşusu

Barbekü tavşan çok uygun değildir - dryish ve et ruhlar üzerinde bayram o kadar değil. Bununla birlikte, beyaz şarap marine tavşan, kömür üzerinde kavurma için adapte edilebilir. hardal - Bu amaçla, etin iki kilo kuru beyaz şarap yarım litre kırmızı biber ve iki çorba kaşığı yarım çay kaşığı karıştırılır. İkincisi sadece onların marine batırılır sonra tavşan dilimleri, yayılabilir. Bir tavşan buçuk saat olmalı. Ama unutmayın: uzun Marine tavşan, daha iyi de.

kırmızı şarap

uluslararası Uygulamada, beyaz şarapta tavşan marine. Ancak, hiç kimse kırmızı almak rahatsız eder. Kırmızı üründe fazla işlem sırasında deneyler için suludur ve uygun elde edilir, belirtmek gerekir. kırmızı üzümlerinden şarap marine tavşan, açık ateş için özellikle iyi olduğu için piknik severler için özellikle önemlidir. Bu beyaz şarap tarifi kullanarak basit yönteme benzemektedir marine: sadece "üzüm kan" dökülmüş ve yalnız bıraktı. Ancak, kırmızı şarap, 18 saatlik bir asgari tavşan yumuşatmak için. Biraz yardım iş parçası ile kaseye doğrudan sıkılmış limon suyu sürecini hızlandırmak için.

sebze, fındık, kurutulmuş meyve, diğer etler ve farklı soslar bol: Zaten fırında marine tavşan çeşitli içeriklerden eşlik edebilir. Ama en önemli şey öğrendim: o eti marine etmek önemlidir. Ve bunu istediğin gibi yapabiliriz.