Nasıl domuz ase pişirmek için?

Aza - küçük parçalar halinde kesilmiş olan, bu bulaşık Tatarca mutfak, et, komposto domates ve salatalık turşusu dilimleri. Genellikle yemekler bileşim içinde patates, havuç içerir. Geleneksel olarak ATPaz sığır eti, kuzu veya at etine hazırlanan. Ancak, bu yemeğin yeni varyantlar ortaya öylesine yaygındı ki. Örneğin, bazı ASE domuz veya kümes hayvanları yemek ister.

Domuz ase hazırlanması sadece yağsız et alınmalıdır için, aksi takdirde yemeğin çok cesur dışarı dönecek unutulmamalıdır. Bu nedenle, domuz bir parça, önce tüm görünür yağ kesti gerekir.

Peki, nasıl domuz ase pişirmek için? İlk olarak, gerekli ürünleri hazırlamak, biz yalın hamuru yaklaşık 500-700 gram, küçük soğan, üç domates birkaç gerekecektir. Hiçbir domates varsa, Domates sosun veya salça kullanabilirsiniz. Birden fazla havuç (orta boy), 3 turşu (küçük) ve 6-7 patates alır. biber, tuz, - diğer şeylerin yanı sıra, biz et suyu ve baharatlar bir yarım fincan hakkında gerekli defne yaprağı, sarımsak, taze otlar. Suyu değilse, o tuzlu kaynar suyla değiştirilebilir.

Tüm ürünler hazır, ase Tatar domuz hazırlamak başlar. Et, yaklaşık 2 ila 4 cm Soğanlar ince yarım halkalar, turşu kesilmiş, küçük dikdörtgen parçalar kesmek için gereklidir -. Küçük küpler.

onlarla o deriyi uzaklaştırmak için çok daha kolay olacaktır çünkü Domates, kaynar suyla haşlanmış edilir. Sonra yarıda kesip tohumlarını ayıklamak. Küçük parçalar halinde Domates hamuru. Carrot Peel ve biz keyfi kesecek. Sen dilimler halinde kesebilir, ve mümkün - de seviyor kamışları.

Şimdi, biraz yağla tavayı ısıtın ve bölümleri başlar eti kızartın. Bu aşırı ısı ile yapılır ve bir tabakada et yayılmalıdır. Bu durumda, et çabuk bir kabuk ile kaplıdır ve meyve suyu izin zaman yoktu.

Bir kazan ve biraz prisalivaem kızartılmış et koyun ve biber ekleyin. Bu Kızartma gibi, bu suyu bir sürü sağlayacaktır ve bitmiş çanak dryish alabilirsiniz tuza çiğ et gerekli değildir.

tüm et usanmış sonra aynı tavaya soğanı yaymak ve saydam hale gelene kadar kızartın. Kahverengi soğan gerekmez. Biz kazan eti kızarmış soğan gönderin.

Şimdi, büyük bir su ısıtıcısı içine suyu dökmek domatesleri ekleyip ateşe. domates değilse, o zaman salça veya sos eklerseniz, domates suyu kullanabilirsiniz. beş dakika kaynatın ve havuç ekleyin. Et hazır ulaşıncaya kadar, yaklaşık kırk dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin.

Bu arada, patates soyma ve şeritler halinde kesmek. Neredeyse yumuşayana kadar yağ ile bir tavada patatesleri kızartın. Turşu küçük küpler halinde kesilmiş ve et suyu küçük bir miktar ile pripuskayut.

, Bitmiş et kızarmış patates ve turşu için kazana ekle tatmak bir tabak ile defne yaprağı ve mevsim koydu. bir beş dakika kaynamaya, daha sonra ısı kaldırmak ve kazan kıyılmış sarımsak yerleştirildi ve 10-15 dakika boyunca çanak verir.

Yayılması plakaları üzerinde domuz ase pişmiş ve doğranmış otlar ile serpin.

Yukarıda domuz CAM hazırlama klasik sürümünü verildi. Ama bu hazırlanmasında bir "hızlı" bir sürümü var domuz bonfile ait çanak. küpler halinde kesilmiş, tenderloin 400 gram ve saflaştırılmış patates 300 gram al. Ayrıca bir soğan alıyoruz ve şeritler halinde kesin olacaktır. Daha önce küçük bir bitkisel yağ, yavru döküldü kazanı ile biraraya getirilir. Daha sonra suyu (yarım kase) ya da su, tuz, biber dökün ve tat bir kapak ile kapatın ve 10 dakika süreyle kaynamaya baharat ekleyin. Sonra kazan biri ince doğranmış salatalık ve domates salçası yemek kaşığı bir çift içine ekleyin. Yine, kapak ile kapatın ve yumuşak et ve patates kadar 10 dakika pişir. Kaldır ısı sarımsak ekleyin karıştırın ve tabloya tüm davet edebilir.