Gıda ve içecekSalata

Olivier - tarifi ve tarih.

kimin tarifi modern yorumlanmasında sayısız kez değiştirdi Olivier herhangi bir tatil tablonun sürekli ikamet olduğunu. Misafirperver ev kadınları ucuz ve doyurucu salata olarak, herhangi bir şirket içine mükemmel bir uyum ve sıcak çıkarılması mesaja yönlendirmek, şimdi pişirin. Buna ek olarak, Olivier hatırladı ve şöyle istediklerinde mizahi bir şekilde, birisi geçti o ve misafirleri bir salata kişiyi uyku. Olivier kendi her aile, her zaman yeni yıl tabloda bulunabilir hangi tarifi. Sürekli değişen, orijinal maddeler bazı kaybetti ve yenilerini satın aldı. Birkaç o Olivier tarifi gitti ve nasıl başlangıçta baktım nerede olduğunu biliyorum.

19. yüzyılda içerideydi Moskova restoranda, Boru Meydanı'nda bulunan ve "Hermitage" olarak adlandırıldı. O Fransız stilinde dekore iyi bir restoran izlenimi verir. İşe yaradı ve şef Lyusen Zeytin. Onun uydurma Moskova her yerinde biliniyordu. Ve rus salatası Olivier ve mayonez geyik eti çağrılmaz özel yemek olarak başlangıçta görev almıştı. Böyle görünüyordu: jöle bulyon küpleri karışık bir tabak koydu filetolar bağırtlan ve keklik üzerinde. Onlara Sonraki haşlanmış dışarı atılmıştır kerevit ve sulanan mayonez sos. Ve merkezde ile karışık patates tepe idi salamura turşusu. Bu dekorasyon tek unsur vardı ve yemek için değil doğranmış yumurta, süslenmiştir. Restoranın ziyaretçiler biri varmış bir kapta tüm malzemeleri karıştırın cesaret edemedi. Fransız şef görünce o girildiği gibi ertesi gün vardı ve üstüne mayonez yemekleri sulama hatta içeriği. Henüz modern benziyordu olmasaydı tarifi olan Olivier yeni form, bu popülerlik kazanmaya başladı.

Lyusena Zeytin ölümünden sonra gizli tutulur hangi tarifi, o evrimini başladı. Sonuçta, hiç kimse bu salata yer aldığını kesin olarak bilinmiyordu. Her durumda, Olivier mayonez bütün salata atası olarak kabul edilir. Sonra mayonez sezon tüm malzemeyi ezilir ve: onun hazırlama ilkesi basittir. Şu anda, bu salata dünya çapında bilinir ve "a la Russe salade" denir. tavuğu ve keklik yerine ancak daha sonra pişmiş sucuk ile değiştirildi tavuk geldi. Havuç değişti kerevit, taze fasulye - kapari. Buna ek olarak, Olivier tarifi şimdi soğan ve kayıp dana dil, havyar ve birkaç diğer malzemeler içerir.

Reçete salatası sosis ile en popüler bugün. hazırlamak için, havuç, patates, yumurta almak gerekir - bunları haşlanmış. Sonra tek yapmanız, küpler halinde kesilmiş turşu, ayrıca doğranmış pişmiş sosis, eklemeniz gerekir. Ana maddesi - yeşil bezelye. Bütün bunlar iyice karıştırılır ve mayonez ile giyinmiş.

tavuk Olivier her yerde bilinir tarifi olan, aynı zamanda popüler. Bu durumda, bileşenler önceki tarifi olduğu gibi aynı kalır, sadece haşlanmış sosis haşlama tavuk ile değiştirilir.

Ve bazı Böyle bir seçenek Olivier sunuyoruz: İki patates, taze salatalık, 100 gram, üç haşlanmış yumurta, salatalık turşusu 50 gram, on tombul karides, basit yengeç eti veya yengeç sopa 200 gram yeşil bezelye bankaların üçte biri, emin mayonez.

Gördüğünüz gibi, salata tarifi Birçok seçenek, zengin bir tarihe ve mükemmel bir tadı vardır. Ve bunu durdurmak değil, en favori salata dünyanın farklı yerlerinde insanların büyük sayıda biri kalması için yardımcı olmaz. O herhangi bir tablo için büyük bir dekorasyon olabilir ve gerçek bir gurme mutluluk ve farklı tatlar birçok hoş dakika verecektir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.