Oyun - bu ... kelimelerin anlamı budur. Oyun et işleme özellikleri

Günümüzün kentsel dünyasında insanların çoğu böyle bir oyun olduğunu unutmamak başladı. Başarılı avcılık (ve balıkçılık) uzun yaşam için önemli olmaktan çıkmıştır. Web yetiştirme ve oyunun üzerinde büyüdü gençlerin çoğunluğu için - bu kime genellikle oldukça düşmanca tavır kişiye anlattığı saçma ve yanlış hikayeler. Muhtemelen bu terim anlamına gelir hatırlıyorum.

Kelimenin anlamı "oyun"

Kelimenin onun doğrudan uygulanması sırasında farklı bağlamlarda farklı anlam oldu.

1. avcılık konusu olarak hizmet verebilir küçük evcil olmayan hayvanlar ve kuşlar, - Temel anlamı. Bir süre sonra, bir oyun büyük hayvanların başvurmak başladı.
2. Buna ek olarak, kümes hayvanı - et hayvanlar toplandı. Daha sık - zaten pişmiş ve çoğu bir incelik olarak kabul edilir.
3. Ve son olarak, oyun - bu, donuk ıssız ve gelişmemiş bir yer. Bu anlamda kelime çok daha seyrek kullanılmış ve sözlükte o konuşma diline olarak işaretlenir.

Bu vahşet olduğunu, yabani - Bütün üç değeri birleştiren ana şeyi not edebilirsiniz. Kuş çiftliklerinde yetiştirilen olanlar bıldırcın, oyun artık. Ve korucular tarafından düzenli olarak denetlenen rezervleri da bu kategoriye girer.

Oyun nedir

Modern avcılık kurallarına göre, madencilik iki tipe ayrılır:

1. Küçük oyunu - (- Bir tavşan, Tayga erkekler için - ve hatta tüylü hayvanların avcılar çoğunluğu için) bir kuş (orman hem de çayır veya su kuşları) ve küçükbaş hayvan bulunuyor.
2. Büyük oyunu - Bir yaban domuzu, geyik, geyik, vb Dolayı av sahası hızlı azalması nedeniyle değil herkes için kullanılabilir.

Biz pişirme açısından oyuna düşünürsek, sıradan kentsel sakinleri sadece iyi bir restoranda o zaman bile bir tavşan, yaban ördeği, tavuğu ve keklikler sürece yemek için bir şans var ve.

Pişirme oyunu Özellikleri

evcil hayvanlar ve yabani türlerin yaşam tarzı farklılığı onların etin temel farklılıklara yol açmıştır. Evcil hayvan olarak, daha fazla yağ vardır ve kaslar çok daha kötü geliştirilmektedir. vahşi oyun et, aksine, bir yırtıcı kaçan gibi özellikle şişman gelişmiş değildi, ama kaslar çabuk pompalanır, oldukça zordur. Bu nedenle, herhangi bir Dichin genellikle pişirmeden önce marine.

şarap veya limon suyu dayalı en yaygın Turşular. Başka mutfak eylem o shpigovanie, oyun eti hafifletmek için. alternatif şeritler veya pastırma pastırma dilimlerini akıtmaktır. genellikle dolma (genellikle kadar çeşitli yabani kuş hazırlama) Tüm kuşlar - lapası, mantar, meyve, lahana turşusu, meyve. Bu yöntem de gereksiz katılık kurtulmak hedefleniyor.