Kış için bir bankta karpuz nasıl hazırlanır?

Kış için bankadaki karpuzlar sadece şeker şurubu ile değil aynı zamanda lezzetli tuzlarla hazırlanabilir. Böyle bir hazırlık şenlikli masada ideal bir atıştırmalık olacak . Bu orijinal koruyucunun çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını belirtmek gerekir.

Kışın karpuzu nasıl çırpınır: adım adım tarifi

Hafifleştirilmiş çikolata parçaları:

• Haşlanmış su - 2 litre;
• Karpuz kırmızı tatlı - 1-2 adet;
• Sirke% 9 - 30 ml;
• Ortak tuz - 60 g;
• Kum şekeri - 40 g (karpuz çok kırmızı değilse ekleyin).

Ana bileşen seçimi özellikleri

Kışın bankadaki tuzlu karpuzlar , kırmızı ve olgun çileklerden elde edilir. Böyle bir ürünü seçmek için kurutulmuş kuyrukta ve ayrıca çıkarılan "boş" ses çıkıyor. Bu arada, bu malzemeyi tercihen ağustos ayının sonlarında veya Eylül başında al. Aslında yılın bu zamanında, berry, nitrat ilavesi olmaksızın, bağımsız olarak olgunlaşır. Olgunlaşmamış bir ürününüz varsa, umutsuzluğa kapılmayın, bundan da çok lezzetli bir atıştırma yapın.

Ana maddenin işlenmesi

Karpuzu tenekelerde nasıl çekmeye karar verdik? Ama ondan önce de iyi işlenmelidirler. Büyük meyveler kırmızı pulpaya hafifçe soyulmalıdır (kemikleri bırakabilirsiniz). Daha sonra, karpuzların 1.5 cm'ye kadar bir kalınlıkta yarım daire şeklinde kesilmesi gerekir. Olgunlaşmış ürünün cam kavanozlara serbestçe girmesi için bir kez daha küçük parçalara bölünmesi önerilir.

Koruyucuyu muhafaza ederek

Kışın bankadaki karpuzlar sadece küçük cam yemeklerinde (0,5 l veya 750 g) tuzlanır. İşlenmiş meyveleri bunlara yaymadan önce, kutuları gaz veya çift kazanda sterilize etmek arzu edilir. Aynı şekilde, kapakları da aynı şeyi yapmanız gerekir. Bundan sonra, karpuzlar, maksimuma tamamen ayrılmış görüntüsünü koruyan sterilize edilmiş bir kapta dikkatlice yerleştirilmelidir.

Marine hazırlanması

Çileklerin etini almadan önce içilebilir suyu bir metal tencereye döküp kaynatın. Ayrıca, sıcak sıvı doldurulmuş teneke kutuların üzerine döşenmeli, kapaklarla örtülmeli ve yaklaşık 8-10 dakika bu durumda tutulmalıdır. Bundan sonra tuzlu su tabaklara tekrar dökülmeli ve kaynatılmalıdır. Fakat aynı zamanda marine içinde sofra tuzu ve granül şeker (eğer istenirse) dökün ve sirke özünü dökün. Ayrıca, kutulara tuzlu su verilmesi prosedürü tekrarlanmalıdır.

Atıştırmalıkların hazırlanmasındaki son aşama

Kış mevsiminde karpuzlar marine dolduktan sonra, toplar sarılıp ters çevrilmelidir. Dolayısıyla yemekleri ertesi güne kadar muhafaza etmek arzu edilir. Bu süre zarfında tamamen soğurlar ve kiler, buzdolabı veya mahzene kaldırılabilirler. Böyle bir meze tamamen tüketime hazır 2-3 hafta sonra sadece özel olarak belirtilmelidir. Yarım ay boyunca, meyveler kokulu bir marine ile tamamen doyur, tuzlu ve çok lezzetli olurlar. Bu orijinal parçayı şenlikli masaya sunabilir ya da sadece doyurucu bir akşam yemeğinde olduğu gibi yiyebilirsiniz.