Ramen: Doğu gelenekleri tarifi

Bulaşık ramen tarifi çok lezzetli ve hoş, ev yemekleri, çeşitli yeteneğine - pişirme başlayanlar gibi görünebilir çok daha kolaydır. ramen yemek pişirmeyi bilmiyorum olanlar için, hemen ve büyük, bu erişte bir sürü çok kalın bir çorba olduğunu söylemek gerekir. çanak değil sadece akşam yemeği için, günün neredeyse her zaman yenir servis edilir çok doğusunda yer almaktadır.

Özellikle sevgi ve ramen takdir Japonya'da ise hem kadınlar hem erkekler ezbere biliyorum hangi tarifi, bu tabak size kalbinde var tüm aşkı koymak gerektiğini söylüyor.

Genelde, ramen olarak - bu Çin ev sahipliği buğday unundan yapılmış oldukça basit ve ucuz erişte var. Ülkemizde bu tür erişte henüz egzotik, bu nedenle, bir kural olarak, pişirme gıda bunun kendisi yapmak zorunda.

Ramen (erişte) tablonun beslenir , bir et suyu , sebze ve baharatlarla. Bulaşık et suyu (domuz, sığır, tavuk) türüne bağlı olarak sınıflandırılmış olduğunu.

Ramen. Reçete Japon geleneği (domuz)

Mevcut hazırlamak Japon tabak tüm kurallara, oldukça uzun bir zaman alacaktır. Ramen masaya getirebilir sadece geleneksel tarifi pişirin varsa, oldukça büyük hacimlerde temelinde bunu gerekecek kadar sıcak boru, ancak bu bile bir veya iki gün ile.

300 gr domuz küçük parçalar halinde kesilmiş olması, mevsime baharatlar (kırmızı / siyah biber, zencefil, hindistan cevizi), biraz soya sosu ve ezilmiş sarımsak ekleyin.

Koreli salatalar için Havuç (2 adet) ızgara, soğan (2 adet), tereyağında tüm sote doğrayın. Sonra sözde almak için eti kızartmak "Tasya."

Güçlü bir domuz suyu yapmak için, kemikler, tencereye yerleştirilir soğuk su Körfez ve yüksek ateşte bir taşım kaynatın edilmelidir. Hemen sonra, kemik köpük yıkayıp iyi ve kap durulama, su dökün. Yeniden doldurmak su, zencefil, sarımsak ve yeşil soğan ekleyin. (Zaman verir gibi) iki ila yedi saat boyunca kısık ateşte suyu kaynatın. İdeal olarak, suyu üçüncü altında konsantre edilmelidir. Sonra tahliye ve buzdolabında yerleştirmelidir.

sert haşlanmış yumurta 4 kaynatın. , Kaynar soya sosu kadar Küçük bir tencereye getir onlar her tarafta boyanmış böylece onları birer yumurta koydu.

tava içinde Kurutucu susam tohumu, doğranmış yeşil soğan ve nori levha. Domuz Tasya atın.

Et suyunu kaynatın ve içine susam yağı ekleyin ve biraz soya sosu. burada kaynatın erişte (iki dakika kaynatmak için yeterlidir).

soğan ve havuç ile üst serpin, koyun domuz eti, yarım yumurta, nori üzerine, kase altındaki erişte koyun - ve et suyu dökün. susam tohumu ve yeşil soğan serpin süslemek için.

Ramen. tavuk kullanılarak Reçete

Önce bir suyu hazırlamak gerekir. Bu amaçla, sen tavuk kümesi satın alabilirsiniz. Orta ateşte kaynama noktasına getirilmiş Bay soğuk su, sebze (havuç, soğan), biraz keklik tarçın ekleyin. et suyu biraz pokipit sonra, soya sosu ve pirinç sirkesi, tuz birkaç damla ekleyin. yaklaşık bir buçuk saat suyu kaynatın.

Nasıl ramen noodle ve tavuk yapmak için, bu yüzden bir sıradan çorba haline gelmez? erişte Cook, bu yüzden çok inceydi. Yemekler pırasa jülyen doğrayın doldurma için ayrıca böylece ihale olma zamanım yok taze acı biber, Çin lahanası ile yapmak ve onları biraz kızartın.

gergin et suyu içinde tavuk koymak. erişte, tabaklarda düzenlemek üstüne sebzeleri yerleştirin filetolarında suyu dökmek Haşlanmış.

Zamandan tasarruf ramen bile suyu küpleri ve pişirmeye öğrenmek için Modern Rus metresi anlık erişte. Ama bu, elbette, kişisel tercih meselesidir edilir: Geleneksel veya böyle bir modernize versiyonu ramen pişirin.