Sadece garnitür için kızartılmış lahana.

En basit yemek yumurta ile kızarmış lahana. Bu davada yeni veya olağandışı bir şey bulabileceğini mi düşünüyorsun? Böyle bir reçete oynamak, bisiklet icat etmek gibi bir şey. Ancak zorluklardan korkmuyoruz ancak yine de lahanayı biraz farklı bir şekilde pişirmeyi ya da ilginç bir uygulama bulmaya çalışacağız.

Öncelikle, çeşitli lahana çeşitleri olduğunu hatırlatmak isteriz : renkli, beyaz boynuzlu, kohlrabi, kırmızı fatura, brokoli. Çeşitlerin her biri kızarmış, kaynatılmış ve fırında pişirilebilir. Pişirme yöntemlerini, çeşni ve dolgu maddelerini birleştirerek çok sayıda seçenek elde edebilirsiniz.

Kimyon ile kavrulmuş lahana
Bu lezzetli ve doyurucu garnitür hazırlamak için soğan,
Beyaz lahana, kimyon tohumları, kurutulmuş İtalyan otları karışımı, limon suyu.

Bu yemeği beyaz lahana ile pişirmenin en önemli sırrı doğru parçalama ve ürünlerin hazırlanmasıdır. Kesme sebzeleri daha ince olmalı. Parçalanmış lahana soğanı doğrudan pişirme kaplarında, suyu kaybetmemek için karıştırılır. Bitkisel yağ ekliyoruz. Herkes yapabilir: zeytin, ayçiçeği, hardal. Kapak olmadan kızartın, sürekli karıştırın. Limon suyu, kimyon, otlar, biber, tuz ile mevsim tadın.
Ayrı olarak, domuz sosislerini kabuğa kahverengileştirin ve lahana ile servis yapın, yemeği taze maydanoz veya dereotu ile serpiştirin.

Beyaz lahana kızartılmış lahana sadece bir garnitür değil, aynı zamanda ince krep için bir dolgu olarak iyidir. Bunu yapmak için, yeterince kıyılmış lahana ve kızartma tereyağında az miktarda ve kıyılmış haşlanmış yumurta ekleyin.

Beyaz lahana evde kızarmış

Pişirme için küçük ebatlı lahana, 4 patates, bir ampul, bir demli dereotu ve maydanoz, 200 gram ekşi krema, bitkisel yağ gerekecektir.

Lahana ve soğan ince inceltilir, patatesler küp veya saman kesilir. Tüm malzemeleri önceden ısıtılmış yağa koyduk ve altın kahverengene kadar kapak olmadan kızarttık. Çanağı ekşi krema ile doldurun ve birkaç dakika boyunca küçük bir yangında bir kapakla kaplanır. Masaya, doğranmış otlar serpilir.

Ekmek kırıntılarında karnabahar
Bu yemeği hazırlamak için kırıntılara ihtiyacınız var. Bunlar iki çeşittir: ince öğütme ve büyük bir kırıntı. İlk başta daha uygundur, aksi takdirde doğru sonucu alamayız. Buna ek olarak, kızartma için bir karnabahar, birkaç yumurta ve yağ başı hazırlayalım.

İlk önce lahana çiçek salkımında sökülür, durulanır ve tuzlu suda 5 dakika kaynar. Kuru bisküviler az miktarda tuz ile karıştırılır. Sarıyı proteinten ayırın ve proteini ayrı ayrı çırpın. Her lahana dilimi önce protein içine, daha sonra bisküvilere daldırılır ve kızdırılmış tavada önceden ısıtılmış yağ içine konur.

Karnabaharı bir garnitür üzerine veya ayrı bir sıcak yemek olarak koyabilirsiniz. İkinci durumda, bunun için ekşi krema sosu hazırlamanızı öneririz. Ekşi krema, yeşillikler, bir çift diş sarımsak, salatalık gerekir. Dereotu ve maydanoz yeşilliklerini olabildiğince küçük olarak doğrayız. Sarımsakları basın aracılığıyla geçiyoruz. Salatalık, büyük bir ızgarada ovuşturur. Tüm malzemeler, ekşi krema ile hafifçe karıştırılır. Biraz tuz ekledik.

Solyanka rustik
Aslında, bu bulaşık - sadece kızartılmış lahana eti ile baharat ve sos ile pişirilir. Ancak bu daha az lezzetli olmuyor.
Yemek yapmak için 300 gram sığır eti, 100 gram pastırma, küçük çaplı lahana, bir çift soğan, domates salçası, biber, defne yaprağı, kurutulmuş dereotu, limon suyu, ayçiçek yağı gerekir .

Etleri ve yağları küçük parçalara ayırıp kızartma tavasına koyduk. Et ızgara ederken, soğan ve lahana doğrayın, az miktarda tuz, limon suyu ekleyin ve biraz el ile hatırlayın. Sebzeleri kızartma tavasına ete koyduk ve çanağı kapağın altında hazırlamaya devam ediyoruz. Hazırlıktan birkaç dakika önce domates salçası, biber, defne yaprağı ve yeşilliklerle birlikte birkaç çorba kaşığı yemek kaşığı ektiyoruz. Çanak hazır.