Ev yapımı tarifleri. Mayalı: 3-litrelik bir kavanoz için tarifler

Geleneksel biri Rus mutfağının lahana turşusu olduğunu. 3 litrelik kavanoz için tarifler yeterince basittir, ancak pişirme çok zaman almaz. çaba sonucu ortaya çıkan sonuca göre Ama sadece lezzetli ama aynı zamanda çok sağlıklı çanak herkesin pişirebilirsiniz. Önemli olan - oranlarını ve temel kurallara saygı. Orada an tarifi lahana turşusu tabii pancar, havuç ve soğan, soğuk tuzlu su ile bir 3 litrelik kavanoz 'de. Bütün bu yemekler son derece lezzetli ve çok iştah açıcı görünüyor.

Reçete kış için 3 litrelik kavanoz lahana turşusu

Hemen hemen her kadının tarifi verilen atıştırmalıklar bilir. Geleneksel yönteme ek olarak, bu tür pancarı veya elma diğer pek çok vardır. Peki, nasıl klasik lahana turşusu hazırlamak. Pişirme Tarif 3 litrelik kavanoz aşağıdaki bileşenlerin varlığını gerektirir:

1. Lahana - 3 kg.
2. Havuç - 3 adettir.
3. Şekerler - 2,5 çay kaşığı.
4. Tuz - Birkaç yemek kaşığı.
5. Su - 1 litre.

pişirmek için nasıl

İlk adım, ince, tercihen ince şeritler kesmek zaman kötü lahana yaprağı temizlemek için. Havuç da kesmeliyiz. Büyük bir rende ile iyi yap. Sebzeler iyice karıştırın ve sonra bir kap içine kayması gerekir. Dekapaj için sadece üç litrelik kutuları kullanılabilir, ancak, aynı zamanda, kepçe ve kovalar davul edilebilir. Önemli olan muhafaza metalden yapılmış olup olmasıdır.

sebzeler hazır olduğunda, tuzlu hazırlanmasına devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, tüm su dökün sonra şeker ve tuzu ekleyin derin bir kap gerekir. Eğer ateş ve kaynar koymak gerekir solüsyonu ile kısık ateşte pişirin. Hazır salamura, ateşten alın. turşusu tamamen serin olmalıdır.

sıvılar, sebzelerin bir kapta dökün için gereklidir. lahana ile Yemekler tercihen çok sıkı bir şekilde, kapağını kapatın ve sıcak bir odada üç gün bırakmalısınız. Asitleme sebze işleminde karıştırılması gerekmektedir. Budur klasik lahana turşusu hazırlanıyor. Tarifler 3 litrelik kavanoz çeşitli bileşenleri tarafından farklı olabilir. Ancak, sonuç çok lezzetli ve özgün bir meze.

pancar ile Reçete Mayası lahana

tuzlu ve pancarı ile 3 litre kavanoz lahana turşusu tarifi çok iyidir ve çanak atıştırmalıklar hazırlamak için alışılmadık ama kolay gibi herkese hitap edecek. Bu durumda şunlar gereklidir:

1. Lahana - 3 kg.
2. Pancar - 1 kilogramı.
3. Su - 1 litre.
4. Tuz - Birkaç yemek kaşığı.
5. Şeker - Bir bardak.
6. Sirke - Bir fincan.
7. Yenibahar - 5 bezelye.
8. Karabiber - 7 bezelye.
9. Defne yaprağı - 3 adet.

Temel Gıda adımlar

Bu durumda, lahana salatası gerekli değildir. Küçük kareler bölmek daha iyidir. Bu kafa için iki eşit parçaya kesilmelidir. yarımlarının her da 4 parçaya bölünecek. Her bölüm yarıya, genişliği edilmelidir. Sonuç olarak, kareler almalısınız.

Taze pancar iyice temizlenir, yıkandı ve daha sonra, ince dilimler halinde kesilmesi gerekmektedir. Tüm sebzeler karıştırılmalıdır. Şimdi tuzlu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, su dökün ve sonra bir kaynar hale getirmek için derin bir refrakter kabı gerekir. Daha sonra tuz, baharat ve şeker ekleyebilirsiniz. Tuzlu su pişirme sonunda yaklaşık 10 dakika kaynatın gerekiyorsa, sirke eklemelisiniz. tuzlu su, 1 dakika için gereklidir kaynatın.

Sebzeler bankalar açısından genişletilmiş ve hazırlanan marine dökün edilmelidir. dekapaj işlemi başarılı oldu için, pancar ile lahana yaklaşık 4 gün boyunca sıcak bir yerde bırakılmalıdır.

Hepsi bu. Hazır lahana turşusu. Tarifler 3 litrelik kavanoz oldukça farklı olabilir. Ama sadece fantastik atıştırma tadı. saf formda ya da bitkisel yağ yattıktan olabilir pancar ile hazırlanan lahana turşusu hizmet vermektedir.

elma Lahana turşusu

Bu tarif klasik çok farklı değildir. yapı çanak biraz baharat veren bir aperatif ekşi elma içerir. gerekecektir bu şekilde lahana turşusu hazırlamak için:

1. Lahana - 2 buçuk kilo.
2. Havuç - 100 gram.
3. Ekşi elma - 150 gram.
4. Tuz - 65 gram.

pişirme aşamaları

Asidik elma ile 3 litrelik bir kavanoz Tarif lahana turşusu klasik bir kaç bileşen farklıdır. sebze hazırlamak için başlamak için. Lahana ve havuç temizlemek ve gerekirse yıkamak. Bundan sonra, bütün sebzeler ince maliyetleri doğrayın. Bir kaba rende - Lahana ince şeritler ve taze havuç içine öğütmek için daha iyidir.

Elmalar da temizlenmelidir. başlamak için, tohum çekirdek kaldırmak gerekir. Bundan sonra elma dilimler halinde kesilmelidir. Tüm rendelenmiş sebzeler derin kapta karıştırılmalıdır. İşte tuz dökmek için gereklidir. meyve suyu çıktı ki bütün parçalar dikkatlice eziyet gerekir. o iyi elleri yapma.

Bundan sonra, snack Elma ekleyip tekrar karıştırın istiyorum. Oluşan karışım yoğun bankalar tarafından genişletilmelidir. lahana bir kova veya varil Kwasi ise, tüm yük üst düzleştirmek için gereklidir.

Lahana odayı terk bir gün olacak ve daha sonra serin bir yerde yeniden düzenlenmiş olmalıdır. 6 gün sonra, snack hazır olacak. Seni ondan yeşillik ve bitkisel yağ ile iyi bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu yemek haşlanmış patates için idealdir.

çıtır lahana turşusu tarifi

Bu atıştırma hazırlanması gerekir için:

1. Lahana - 2 kg.
2. Havuç - 1 adet.
3. Tuz - Bir çorba kaşığı.
4. Defne yaprağı - 4 adet.
5. Karabiber - 10 bezelye.

hazırlama yöntemi

sebze hazırlamak için başlamak için. Lahana çok ince şeritler ve taze havuç rendeleyin doğrayın daha iyidir. Hazırlanan sebzeler derin kapta karıştırılmalıdır.

Bankaların her dibinde koymalıyız karabiber, ve defne yaprağı. Bu aynı zamanda sebze ilk kattan sonra yapılabilir. Tanklar lahana ile doldurulmalıdır. Buna ek olarak, her bir tabaka dikkatlice sıkıştırılmalıdır.

Şimdi tuzlu hazırlayabilirsiniz. Bu amaçla bir kap su dökün ve kaynar hale getirmek için gereklidir. İşte tuz ekleyin gereklidir. Hazır tuzlu su ısıtma ve soğutma çıkarılabilir. Marinat sebzeli bankalara içine dökün gerekir. Böylece tüm hava lahana dışarı gitti emin olmak için gereklidir.

Şimdi bankalar sıcak bir yerde konabilir. Fermantasyon işlemi bir gün sonra başlar. O andan itibaren lahana düzenli karıştırılmalıdır. Birkaç gün sonra lezzetli bir aperatif hazırdır. Oda sıcaklığı düşükse, daha uzun sürebilir. Ama sonunda o ekşi ve döner gevrek lahana turşusu. Tarifler 3 litrelik kavanoz için oldukça farklıdır. Ama asıl lahana turşusu suyu ve sirke ilavesi yapılmadan hazırladı.