Seabass fırında - bu balığı nasıl pişireceksiniz?

Balık yemekleri yararlı ve lezzetli. Sıkı diyetin taraftarları bile balık almayı reddetmiyor ve basitçe sağlıklı bir diyet isteyen kişiler, diyetlerini olmadan düşünmek zor. En lezzetli balıklardan biri de deniz kurdu ve defne denilen levrektir. Bu balık çok, çok basit hazırlanır. Levrek hazırlamak fırında en iyisidir.

hazırlık

Balıkların vahşi yaşam alanlarında yaşamak etkileyici - 15 kilogram ağırlığında - ve yaklaşık bir metre uzunluğa ulaşıyor. Aynı besinlerde yapay olarak yetiştirilen balık kullanılırdı. Bunlar o kadar da iyi değil, ama etleri çok sulu ve yumuşak, kemiksiz. Fırında Levrek, restoranın menüsünde bile bulunan bir tabak. Bunun maliyeti herkes için değil, bu nedenle evde balık pişirmeyi öğrenmek daha iyi olacaktır.

Levrek balıklarını mümkün olduğunca lezzetli pişirmek nasıl ? Tadı birkaç balık, limon, taze otlar, kereviz, baharatlar ve tuza ihtiyaç duyacaksınız. Karkayı iyice durulayın, tüm terazileri temizleyin ve bağırsaklarını bağırsakla yıkayın. Görevinizi basitleştirmek için zaten yağsız levrek satın alabilirsiniz. Yüzgeçleri kesin ve solungaçları temizleyin. Sadece kafa ve kuyruk bırakabilirsiniz, ancak gerekli değildir. Balıkları tuz, baharatlarla ovun, limon suyunu dökün. Limondan kemik almayacağına dikkat edin, çünkü çanağı acı verebilirler. Kasayı saatin çeyrek saatte bir bırakın, marine edin. Bu sürenin sonunda, taze maydanozla kümes hayvanları filizi ve kıyılmış kereviz sapını tutun, kenarları bir kürdanla tutturun ya da levrek koyun.

Ayrıca, dolgular olarak limon dilimlerini de kullanabilirsiniz. Bu durumda, marine edilmiş balıklara gerek yoktur, zeytinyağı, limon suyu ve dereotu yeşilliği sosunu hazırlamak yeterlidir, bu da karkasın içeride ve dışta kaplanması içindir. Fırında Levrek, ideal bir pişirme seçeneğidir, ancak ızgarada balıkları ızgara da yapabilirsiniz. Tatın oldukça yoğun olacağını unutmayın, ancak tüm yağ boğulacaktır. Juiciness korumak için, folyo veya fırın parşömri karkas sarmak, 160 dereceye kadar fırında açmak daha iyidir. Seabass fırında hızlı bir şekilde pişirildi. Izgara üzerinde pişirirken balık yirmi dakika içinde hazır olacak ve pişirme yaklaşık kırk beş dakika sürecektir. Sonuç, tüm beklentileri aşacak - denize yakın iyi Yunan restoranlarında böyle bir yemek sunuluyor! Füme gıdalar sevenler, limon suyu sıkacağı sırada sıvı duman ekleyerek çanağa lezzet katabilirler .

Pişmiş balıklara sos, sebze salatası, haşlanmış pirinç veya ızgara patates gibi servis yapacaktır. Bu çanağa bir bardak beyaz kuru şarap servis etmek gereklidir.

Seabass fırında acılı soslu

Herhangi bir kutlama için balık pişirmeyi planlıyorsanız, her insanın bütün bir levrek karkasına ihtiyacınız olduğunu unutmayın, çünkü bu balık büyük değildir. Karayolu sos altındaki fırında Levrek, gala yemeği için mükemmel bir seçenektir. Bunu yapmak için, zeytinyağını balık suyu ve limon suyu ile karıştırın, kimyon ve tuz ekleyin. Bu sosla bitmiş balığı plakanın üzerine doğru suya sokmanız gerekir. Pirinçle sebzeler ve bu tür sosis sosları muhteşemleşecektir.