'Sezar' için sos nasıl pişirilir

Salata - tüm favori, çok kullanışlı ve kolay yemek. Soğuk ve sıcak hem de tedarik edilebilir. Salata tarifi, hiçbir özel kısıtlama yoktur. biri bilmelidir - ürünler birbirleriyle birleştirilmelidir. salata için çok önemli bir ek - kesinlikle sos. Birkaç porsiyon pişirin, ama nasıl salata tadı kendi aralarında önemli ölçüde farklı olacak görmek, doldurma için farklı soslar kullanabilirsiniz. Bu yazıda popüler bir sos yapmak nasıl bakmak ve birçok İtalyan salatası "Sezar" tarafından ekledi. seçeneklerin çeşitli. Her tat tercihlerine bağlıdır, ancak doğru hazırlanmış salata için bir ön koşul olan doldurma.

Sos "Sezar" ürünlerin oldukça çok sayıda oluşur. daha fazla ve blender gereken malzemeleri hariç, size pişirmeye karar verirseniz. Tüm bileşenler tutarlılık üniforma ve hassas tat olduğunu yenerek edilecektir.

Şimdi bakalım sos yapmak nasıl. Bir tavuk yumurtası, gerekir Dijon hardal, limon, sarımsak, hamsi, parmesan ve zeytinyağı. daha sonra, bir çorba kaşığı hardal eklenmesini, yumurta Beat iki küçük diş sarımsak, ¾ limon, 5 hamsi (herhangi bir küçük balık tuzu ile ikame edilmiş olabilir). Bu hız azalır ve ince bir akımı, zeytin yağı 170 g, dökme. Klasik tarifi mutlaka içerir Worcestershire sosu. Sonunda çok ince rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Sos "Sezar" hazır.

Bizim harika bir sos, alışılmadık basit ile doldurabilirsiniz salata seçeneklerinden biri. gizli, aslında, değil salata maddeler (burada her şey inceliklerini olmadan tamamlandı) ve pansuman malzemesi biçiminde eklemeler. marul güzel büyük tabakta yayıldı. Üst, küpler halinde kesilmiş bitkisel yağ, tavuk göğsü kızartılmış dağıtmak. Özel rende parmesan peyniri ince dilimler halinde kesin. Yakıt doldurma "Sezar" - Bu kolay ve lezzetli bir salata için büyük bir katkı.

Salata "Sezar" oldukça genç. Geçen yüzyılın başında ortaya çıktı. Salata ve sos "Sezar" içerdiği ürünlerin çeşitliliği gerçekten sınırsızdır çünkü popülerliği sadece her yıl artmaktadır.

Başlangıçta, salata biraz farklı bir biçimde sunulduğu. Bir salata üzerine serilir Bulaşık, sarımsak ile ovulur. yerleştirilen vardı marul yaprakları, yakından yumurta ve kruton izledi. Yakıt doldurma "Sezar" yarı-sıvı bir halde pişmiş bu yumurta, ve Worcestershire sosu, limon suyu, zeytin yağı ve parmesan oldu. Bu kayda değer olduğunu özgün bir şekilde sosu için bu çanak, Tsezar Kardini, haşlanmış yumurta yaratıcısı. kaynar su içinde daha önce silinen yumurta pişirme esnasında sağ tutarlılık elde etmek için, tavaya yerleştirilir onun parçası künt iğne delindi ve hemen kapatılır. Bir dakika, ben tavadan yumurta kaldırıldı. Eğer onu örnek, size ne gerek olsun.

Ben salata sosları hazırlanmasında uzakta klasikler biraz sunmak istiyorum. Oldukça zor olduğunu Worcestershire sosu bulmak için, bu yüzden biraz daha farklı bir sos "Sezar" yapmaya çalışacaktır.

temeli, tabii ki, yumurta yapar. Cardini yaptığı gibi, onları pişirin. Bir blender olarak, ½ limon, 2.5 çorba kaşığı ince rendelenmiş parmesan sıkmak ve iyi fırçalamak, yumurta yendi. Bundan sonra, bir karıştırıcı 1 çorba kaşığı s¸ekerimsi mustard gemi, zeytin yağı (o, 120 g mi) dökün. Düzgün pişmiş sosu neredeyse iki katına çıktı. Hepsi bilgelik!

Sos "Sezar" da eklenebilir balzamik sirke. Tay seviyorsanız balık sosu, "balsamik" ve karabiber ile birlikte gaz istasyonunda bir orijinal ses olacak.