Bulgar tarifleri: Banica peynir ve beyaz peynir

Eğer herhangi bir Bulgar tarifleri farkında mı? Banica - Hazırlık yalnızca basit ve uygun fiyatlı ürünler kullanıldığı Bulgaristan hamur işleri, oldukça yaygındır. o pişirmek için nasıl, sunulan makalede ele alınacaktır.

genel bakış

Ben genel olarak bir Bulgar milli mutfağı olduğunu söylemek için bir pasta Bulgar Banitsa değerinde pişirmeyi hakkında size önce.

Bulgar mutfağı - Ülkenin ulusal gururu. Bu sözü ülkede değil, aynı zamanda Güneydoğu Avrupa'nın diğer bölgelerine de, yaygındır. O, Yunan, Romen ve çok benzer olduğunu belirtmek gerekir Türk mutfağı. Bu gerçek aslında o Bulgaristan ile açıklanabilir ve bölgesinde yer almaktadır devlet adlandırılır.

Biz kültürün oluşumu üzerinde büyük bir etki İtalya, Ermenistan, Macaristan ve Akdeniz olduğunu söyleyemeyiz.

geleneksel yemekler

Ne yiyecek içerir Bulgar mutfağı? Banica - Bu ülke için tipik hamur işleri. Sonuçta, birçok Bulgar yemekleri temeli peynirler (örneğin peynir gibi) yanı sıra süzme peynir vardır.

Maddeler sadece hamur işleri eklendi, aynı zamanda birçok güveç ve salata hazırlamak için kullanılmaz vurgulanmalıdır.

Her Rus metresi Bulgar tarifleri mevcut olması gerekir. Banica, tikveni, Popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, düğün çiçeği, vb Katme ve - bu yemekler tüm tatil tablo süslemek için değil sadece izin değil, aynı zamanda tüm davetlilere beslemek için oldukça tatmin edici olacaktır.

Bu arada, komplike isimlerin rağmen bu tür ürünlerin garip malzemelerle satın gerektirmeden kolayca ve basitçe hazırlanır.

Lezzetli Bulgar Banitsa: Bir fotoğrafla pişirme tarifi

Bulgar Banica - Bu çok basit ama inanılmaz lezzetli bir meze. Ve tabii ki, onu tarifleri çok fazla var. Biz diyet yeni bir şey olduğundan emin olun sadece birkaç kanıtlanmış yolları sunmaya karar verdik.

Ne maddeler genellikle Bulgar tariflerde geleceksin? Eğer ürün aşağıdaki paketi kullanıyorsanız Banica, çok lezzetli çıkıyor:

• Hazır hamur Fillo - 400 g;
• peynir (tercihen ana üretim almak) - yaklaşık 300 g;
• doğal ayran - 200 mi;
• Ham tavuk yumurtası - 4 adet,.
• bitkisel yağ - kaşığı;
• Soda sönmemiş - tutam.

hamur hazırlama

Klasik Bulgar pasta Fillo hamur kullanılarak Banitsa hazırlanıyor. Bilmiyorum olanlar için, biz bu temelde daha anlatacağım.

Fillo Hamur - bir tatlı su egzoz hamuru. Bu, çok ince (yaklaşık 1 milimetre) 'dir. Kural olarak, bu Yunan mutfağı, yani börek, baklava ve diğer Tiropita hazırlanması için kullanılır. Bu arada, Türk mutfağında böyle bir çerçeve yufka denir.

Düzgün ağzınızda çok yumuşak ve erime almalısınız peynir ile Bulgar Banica pişirilir. kullanarak oluşum destek sözü nedeni budur.

zeytin yağı ya da sirke az miktarda un ve su ile hazırlanan Fillo hamur. Un iyice taranmış ve daha sonra sıvıya ilave edilmiş ve uzun taban elastik olmaz olduğu gibi, yoğrulmuş. Daha sonra hamur, bir minimum kalınlığa kadar haddelenmiş ve kendi amacı için kullanılmaktadır.

Eğer Banitsa bu çerçevenin kullanımını sağlar reçete Bulgar yemekleri kullanıyorsanız, kesinlikle kurallara uymak gerekir. hamurun kendini yoğurabilmesidir sen istemiyorsanız, herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Ancak, hemen önce vakıf oluşumu, ürünün tamamen çözülme tavsiye unutulmamalıdır.

pişirme doldurma

Nasıl Bulgar Banitsa hazırlanır? Bir fotoğrafla Tarif atıştırmalık hazırlama farklı ürünlerin kullanımını içerir olabileceğini gösteriyor. Bir dolgu olarak biz ev yapımı peynir kullanmaya karar verdi. Bu ürünü kullanmadan önce Ancak, dikkatli ele alınmalıdır.

Küçük bir kapta yayıldı tavuk çiğ yumurta, sonra pürüzsüz kadar yavaşça çatal fırçalamak. Ardından, içme yoğurtta kabartma tozu bir tutam atmak ve iyi yemek karıştırın. peynir gelince, bu derin çanak yerleştirilir ve bazı çatalla ezin. Sonuç olarak, tüm bileşenler bir araya getirildi ve iyice karıştırılır.

oluşturma süreci

Nasıl Banitsa (Bulgar yemek) nedir? Hamur eritilir, ve doldurma işlemi tamamlandıktan sonra, yarı-bitmiş ürünlerin üretim geçin. Bunu yapmak için, onun bitkisel yağ ile ısıya dayanıklı ve hafif ceket şeklini alır. Daha sonra biraz doldurma yerleştirildiği haddelenmiş hamur tabakasının bir tabaka yerleştirilir. , Yine kaplanmış nokta bir kaşıkla peynir yumuşatmak, doldurma vs. düzenlendiği

Tüm ürünlerin ısıya dayanıklı şeklinde olacağı gibi yürütmek için açıklanan eylemleri sürece olmalıdır. Ve son tabaka mutlaka temelini hizmet etmelidir. onun üstüne tekrar sebze veya tereyağı ile yağlanır. Bu Bulgar pasta pembe döndü ve altın kabuk elde sağlamak için gereklidir.

Isıl işlem

Nasıl Bulgar tarifleri uygulamak? Banica iyi multivarka ve fırında hazırlanan. Avrupa yemekleri parti için kağıt bu bölümde, ikinci seçeneği kullanmaya karar verdi.

Fırın, daha önce 180 ° C'ye ısıtıldı ve daha sonra dolu bir pişirme kabına göndermek. Bu tür bir in peynir kek egzoz testinden 40 dakika hazır olmalıdır.

Ürün kabuk kızaran sonra, doğru olarak temiz ve kuru bir havlu ile bir düz plaka üzerine yerleştirilir ve daha sonra püskürtme küçük bir su miktarı ile ve kapalı, çıkarın. Bu formu banitsa yaklaşık 20 dakika durmak.

masaya lezzetli Avrupa yemekleri Presents

Şimdi popüler güney Avrupa yemekleri (Yukarıda, nasıl pişirmek. Bakınız) tarifini biliyorum. Bulgar Banica zaten koşulu soğuduktan masaya servis. Bu bölümler halinde kesilir ve tabak üzerine dağıtılır. Misafirler ekşi krema ve taze otlar ile bir aperatif ile sunulmaktadır.

Narin lor Bulgar pasta: tarifleri

Banicza taze veya tuzu (örneğin, peynir) ve tatlı olabilir. İkinci seçenek hazırlanması için genellikle şeker yemeklere rustik süzme peynir kullanılır. Önce Ama her şey.

Evde krem peynir ile Bulgar Banitsa kek pişirmek için gerekli malzemeler nelerdir? Böyle bir lezzetli ve narin bir ürün için, aşağıdaki bileşenleri gereklidir:

• mayasız puf pasta - 2 standart paket;
• Yüksek yağlı lor kaba - 200 g;
• beyaz ince şeker - yaklaşık 100 g;
• özgü aroması (yani rafine) olmayan bitkisel yağ - 3 tatlı kaşığı;
• rustik büyük yumurta - 1 adet.

vakıf hazırlayın

peynir ile Bulgar Banica çok lezzetli ve ihale çıkıyor. Bu tür özellikler pasta puf böreği verir. Bu sözü vakfa boyutunda birkaç kez artar pişirme sürecinde olduğu bilinmektedir ve yumuşak ve gür hale gelir.

Tabii ki, evde börekler hazırlanır oldukça gerçekçi. Ama yapmak için gerçekten pişirme özel beceri ve ücretsiz çok zaman gerektirir olmaya yol ortaya çıktı. Bu nedenle, belirtilen kapasitenin yokluğunda acı ve yakındaki bir mağazada bir pasta satın almak için değil tavsiye edilir. fayda birkaç yıl önce kadar karmaşık gibi değil bulmak için.

puf böreği elde edilecek sonra, ayrı ayrı levhalar halinde ayrılan ve tamamen çözdürülür. Kek oluşumu için temel kullanmadan önce, doğru rulo gerekir. Bu nasıl yapılır her zaman ürün ambalajında belirtilir. Hiçbir talimatlar, biz sadece bir tarafı boyunca dikdörtgen oluşum içine hamur rulo öneririz.

Bir doldurma yapın

puf böreği seçme ve işleme sonra güvenle dolum hazırlanmasına devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, normal bir yüksek yağ lor rustik almak ve sonra bir çatalla yoğrulur. Bundan sonra, hafifçe yumurta akı ve şeker dayak eklendi. maddelere aroma ve lezzet için uzak olabilir hazırlamak ve vanilya tutam bir çift olabilir.

tüm bileşenleri karıştırma sonra bir tatlı ve yapışkan lor kütlesini almak gerekir.

Nasıl oluşturulur?

Bulgar Banitsa puf böreği çok kolay kurdu. tabakalı dikdörtgen tabakalar rafine yağ az miktarda yağlamak başlatın ve sonra biraz tatlı lor kütlesini koymak için. Bu durumda, doldurma eşit değildir 2 cm kenarlarına ulaşmaz, bütün tabaka üzerine dağıttı. Daha sonra peynir hamuru bu da, bir spiral olarak bükülmüş ve ateşe dayanıklı bir şekle yerleştirilmiş, bir rulo halinde yuvarlandı.

aynı şekilde tüm ürünleri Şekillendirme, onlar da bir kase ortaya koymak. Bu durumda, salyangoz kabukları bir tür şeklinde bir pasta olmalıdır.

Nasıl pişirmeye?

Sonra nefes pasta kek koklea olarak oluşturulur, hemen fırına gönderilir. ile ürün lor 200 derecede 38 dakika pişirilir.

Bulgar pasta hazır onun rengine göre belirlenebilir. belirgin kızarana kaplı ve Banitsa boyutu artmıştır, bu güvenle fırından kaldırılabilir.

Tabloya peynir yemekleri Sunar

Pişirmeden sonra, peynirli Bulgar Banjica fırından çıkarılır ve serin kadar şeklinde soldan sağa. Ürün daha sonra eşit parçalara kesilmiş ve masaya sunulmuştur güçlü çay.

Bu arada, ısı işlemden sonra hemen kalıptan pasta kaldırarak, bu parçalara düşebilir. Ayrıca, bu tür bir ürün kolayca yakılır. Sıcak test limitlerine Banjica ücretsiz erişim doldurduktan sonra.