Kendinize nasıl pişirirsiniz? Evde yemek pişirmeyi öğrenmek

Et yemekleri vardı ve herhangi bir bayram ana kalır. Bununla birlikte, düzgün bir şekilde hazırlanmaları gerekir. Aksi halde, et kuru ve sert çıkacaktır. Kendinizi ve misafirlerinizi özgün ve zevk almadan bir şeyle şımartmak istiyorsanız, o halde Bu durumda fırını kullanın. Et fırında pişirmek o kadar zor değildir. Birkaç temel kuralları bilmek yeterlidir. Onları gözlemlerseniz et çok sulu, kokulu ve yumuşak çıkacaktır.

Hem domuz hem de sığır eti pişirebilirsiniz. İlk durumda çanak daha sulu ve zarifleşecektir. Ama içinde bu kalori ve yağ ile çok daha fazla olacaktır. Fırında pişirilen sığır eti daha diyet ürünüdür. Doğru pişirilirse yemeğin tadı da yüksek olur.

Fırında et nasıl pişirilir? Önce en taze ürünleri seçin. Sığırların hoş bir ışık kokusu olmalıdır. Sadece bu durumda fırında pişirme için kullanılabilir. Donmuş eti almayın. Hazırlanan çanağın tadını bozacaktır. Soğuk akan suyun altında bir parça eti iyice durulayın ve kağıt havluyla hafifçe leke yapın. Sonra, marine yapımı hazırlamalısınız.

Eti doğru şekilde pişirmek için, birkaç saat boyunca özel bir sıvıda bekletin. Marinade sığır eti hassasiyetini ve meyve vermeyi sağlayacak, fırında kurutulmasını önleyecektir. Bu davadaki tarifler birbirinden çok farklı olabilir. Herkes kendi zevkine göre bir marine hazırlar. Soya sosunu temel olarak kullanmanızı öneririz. Özel bir süprizlik çanağı taze sarımsak (1 kg et için - yaklaşık 5 büyük dentikül) verecektir. Ayrıca, yer fıstığı ve kuru otları da ekleyebilirsiniz. Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, baharat ve sarımsak miktarı minimuma indirilmelidir (sığır eti sonunda taze olmamalıdır).

Fırında pişirilmiş etin hazırlanması uzun ve zahmetli bir işlemdir. Daha özgür olacağınız gün önceden seçin. Pişirme acele etmez.

Et sandviçte yatıyordu, sandığınız gibi, yeterince zaman. Sonra dışarı çekip düz bir yüzeye koymanız gerekir. Bir parça sığır etinde keskin bir bıçakla birkaç uzunlamasına yarma yapmanız gerekir. Nashpygayte et rendesi havuç ve sarımsak parçaları. Yani sığır eti tam bir yemek olacak. Hazırlık aşamasından sonra eti folyoya sarın. Parçanın kalın bir tabaka ile kaplandığından emin olun. Pişirme işlemi sırasında çıkan suyu pişirme tabakasına akmamak gereklidir. Yani sığırcıkları kurutmaktan korusun.

Fırında pişirilen et için bu tarifi (pişirme tekniklerine benzeyen fotoğraflarla, tüm teknoloji basit olduğu için hazırlamak için özel bir neden yoktur) yaklaşık 2-2.5 saat boş zaman boyunca hesaplanır (hazırlık aşamasını dikkate alarak). Fırını 220 dereceye kadar önceden ısıtın. Eti fırın sayfasında bir folyoya koyun ve fırında pişirin. Pişirme süresi - 2 saat. Meyve sıkacağı üzerine odaklanın. Şeffaf hale geldiğinde, sığır eti elde edilebilir. Eti altın rengin hoş bir kabuğuna fırınlamak gerekiyor. Sıcak servis yapın. Ardından mevcut misafirler mutfağında çalışma olanağınızı takdir edeceklerdir.