Tarifleri ve ipuçları: dondurulmuş mantar pişirmek için nasıl

Mantarlar, et ile birlikte favori biri yemekler Bayram sofrası için ürünlerini metresim. Geç sonbaharda yaz sonunda başlayarak ve bitiş taze mantar üzerinde bayram bol olabilir. Ve zamanın geri kalanında ne yapmalı? Birçok yemekler ince mantar olmalıdır için , dondurulmuş, pişirme tarifleri bu mantar almak için ek olarak çok sayıda temsil edildiği, kolaydır.

Bunlar pişirme çorbalar, ana yemekler, salatalar, mezeler için kullanılır. için en kolay tarifler biri olacak kızarmış mantar dondurulmuş. Bu çanak vejetaryen tablo veya açlık durumunda uygundur. 15 saniye ve çalışan sıcak su altında yıkandı mantar su camı için bir kevgir kalır. orta büyüklükte bir soğan küçük parçalar halinde kesilmiş. tava ayçiçek yağı ışımalar ve biraz kızarmış soğan koymak olarak, mantar buna eklenir. Tüm tuzlu atmak bir defne yaprağı, karabiber ve diğer baharat tadı ve sıvı mantar buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca orta ısıda karıştırın kızarmış. Bu yemeğin patates püresi ile mükemmel servis edilir.

Donmuş mantar gereken bir başka geleneksel yemek (kendi tarifleri hafifçe birbirleriyle değişebilir), o uzun doğranmış. tereyağı Sote soğan, doğranmış bunu yapmak için. Bu yıkanmış mantar ilave edildi, kabın içeriğini karıştırırlar. mantar yarım hazır ulaştığınızda, burada un küçük bir miktar ile karıştırılır, krem dökülür. Tabak daha sonra ateşe birkaç dakika için sol alakart yemekler döküldü ve rendelenmiş peynir serpin edilir. Julien de sıcak ve soğuk sadece sıcak yemek, ancak, tat nitelikleri pratikte kaybolur.

Eğer tatil masaya büyük bir atıştırma yapmak istiyorsanız, dondurulmuş marine mantar üreten uygun tarifi vardır. Tabii ki, hazır mantar satın fakat kendi yapılmış olabilir, onlar kendi tat tercihleri getiren (örneğin sirke veya baharat gibi) maddeler bazı eklenebilir, yanında çok daha lezzetli elde edilebilir.

su boşaltılır ve bunun üzerine mantarlar geri akışa getirildi, soğuk su ile doldurulmuştur. mantar kilogramı başına bir cam hızında, yeni bir sıcak su ile doldurulur mantar. karabiber, defne yaprağı, kurutulmuş karanfil biraz, tuz (kg başına bir çorba kaşığı), şeker (aynı miktarda bir çay kaşığı) koyun. Küçük bir ateşe mantar yaklaşık 40 dakika pişirin gerekir. Çok sonunda eklemek sirke (yemek kaşığı, ama biraz fazla olabilir). Mantar kavanoz üzerinde gösterilir ve sıkı bir şekilde tıkanmış veya steril kapaklar bükülür.

Dondurulmuş mantar, örneğin, çok farklı ve çorbalar için kullanılabilecek tarifleri yapmak için mantar Hodgepodge. İnce bir tavada kızartılmış et tabakası ile füme pastırma kıyılmış, küçük küpler halinde dilimlenmiş, pişmiş ete eklenir burada, 15 dakika sonra, (herhangi bir sosis alabilir) mantar yerleştirilir ve düşük ısı güveç tüm malzemeler. mantar yarısına tebliğ edildiğinde, tava lahana turşusu, tuz, biber, baharatlar, defne yaprağı serilir. çanak pişirme sonunda yanıyor yaklaşık 5 dakika salça koydu. Solyanka iyi karıştırılır. Çok kalın çıktı ise, et suyu seyreltmek. Ayrıca halkaları zeytin ve yeşillik ekleyebilir.

Her durumda, dondurulmuş mantar (kendi yemek pişirmek için kullanılan her türlü tarifleri), hostes için iyi bir sihirli değnek olabilir, bulaşıkları yaptıktan sonra oldukça hızlı ve bunlar uzun süre dondurucuda saklanır. Bu nedenle, beklenmedik misafirler için onlara buzunu ve tavaya göndermek için birkaç dakika almak için yeterlidir. Lezzetli ve besleyici yemek hazır.