Tuzlu su bardağı sosisli ve pirinçli klasik tarifi

Sosisli tütsülenmiş salata ve yuvarlak taneli pirincin reçetesi neredeyse her ev hanımı tarafından biliniyor. Sonuçta, bu baharatlı ve kokulu birinci yemek mutlaka her şey tarafından sevilir. Böyle bir akşam yemeğinin yeterince uzun süre hazırlandığından bahsedilmelidir; çünkü dikkatli bir şekilde işleme tabi tutulmasını gerektiren çok sayıda çeşitli içerik içerir.

Lezzetli ve aromatik hodgepodge: sosis füme ve pirinçli reçete

Gerekli malzemeler:

• Havuçta ortalama taze - 1 adet;
• Sucuk füme - 400 g;
• Domuz pastırması - biraz (kabak pişirme için);
• Tuzlanmış salatalık küçük - 2-3 adet;
• Patates yumruları orta - 2-3 adet;
• Yuvarlak tohum pirinci - 2 kam;
• Çukur olmayan zeytinler - 1 kavanoz;
• Limon olgunlaşması - 1/3 parça;
• Salamura (salatalık ve domates aynı anda kullanabilirsiniz) - 2 bardak;
• Domates ezmesi keskin - 4-5 büyük kaşık;
• Baharat, yani masa tuzu, siyah ve kırmızı toz biber, defne yaprağı, kurutulmuş maydanoz ve dereotu, biber - lezzete ve arzula göre;
• Granül şeker - 1 büyük kaşık;
• İçme suyu veya et suyu - 3 litre;
• Ampul - 1 adet.

Sebzelerin ve sucuk ürünleri işleme hizmetleri

Tütsülenmiş salata ve diğer ürünlerle yapılmış tuzlu bir salata için hazırlanan tarifi , yukarıdaki tüm ürünlerin dikkatli bir şekilde kullanılmasını gerektirir. Bunu yapmak için, taze havuç, patates yumrusu ve birkaç ampulü yıkamanız ve temizlemeniz gerekir. Bundan sonra sebzeler küçük küplere (1 x 1 cm) kesilmelidir. Aşağıdaki ürünler ezilmelidir: turşu salatalık (kabuk ile birlikte), yeşil zeytin, füme sosis ve yağ.

Tahılların işlenmesi

Tütsülenmiş sosisli salatalı bir salata için herhangi bir hububatın zorunlu kullanılması gereklidir. Her zamanki pirinç pilavını iki küçük çene sayısına göre bir ilk çanağın hazırlanması için almaya karar verdik. Enkaz temizlenmeli ve daha sonra bir elekte sıcak su altında dikkatlice yıkanmalıdır.

Ana maddelerin kavrulması

Tütsülenmiş sosis ve pirinç içeren tuzlu bir salata için hazırlanan reçete, tüm işlenmiş ürünlerin ön muamele görmesini sağlar. Bunu yapmak için, yağ koymak için gerekli olan tencereyi, yağ salıncaya kadar kızartıp sonra da soğan, kırmızı ve siyah zemin biberi, sosis, havuç ve salatalık turşusu ilave etmeniz önerilir. 5-9 dakika sonra bulaşıklar ateşten alınmalı ve derhal ilk tabak hazırlamaya başlanmalıdır.

Isıl işlem

Büyük bir tencerede 3 litre sade su ya da et suyu dökmelisiniz. Sıvı kaynar sonra, doğranmış patatesler ve yuvarlak-taneli pilav hazırlamanız gerekir. Onları 15 dakika sonra pişir. Ayrıca et suyunda, daha önce kızarmış füme sosisleri sebzelerle uykuya dalmak gerekiyor. Çanağı 5 dakika daha pişirdikten sonra, limonun 3 su bardağı portakaldan 2 su bardağı turşu, domates salçası, kesilmiş zeytin, şeker ve taze sıkılmış meyve suyu tencereye ilave edilmesi önerilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı, tuz, biber (gerekirse), defne yaprağı, bezelye bezelye ve kuru otlarla serpilmeliydi. Bundan sonra yangın çıkarılmalı, tabaklar kapakla kapatılmalı ve ilk çanağın çeyreği kadar ısrarla ıslatılmalıdır.

Masaya doğru besleme

Tütsülenmiş sucuk ve pirinci olan Solyanka, sıcak formda akşam yemeği için buğday ekmeği, ekşi krema veya mayonez ile birlikte servis edilir.