Bir tavada kızartılmış Börek.

ravioli üretimi için gıda az gerektirir, ama ne lezzetli bir yemeğin çıkıyor. sığır sığır, domuz, kuzu ve çeşitli baharat ve soğan zorunlu eklenmesini kullanılan klasik mantı için.
onlar yüzey ve daha sonra birkaç dakika için yüzer kadar kaynar su ya da et suyu köfte Haşlanmış. Hazır köfte ile servis edilir ekşi krema sosu, hardal veya tereyağı. hazırlama klasik yönteme ek olarak, pek çok çeşitli ve lezzetli tarifleri köfte, örneğin kızarmış köfte vardır.

kızarmış köfte

Aniden masada misafirler indi ise dakikalar içinde hazırlanır skovorode.Takoe çanak üzerine kızarmış köfte, uygulamak ve çok özgün bir lezzeti var. bunların hazırlanması için, gerek: (tabii daha iyi, ev) dondurulmuş köfte, biraz bitkisel yağ, baharat ve tat sos ambalaj.

Hazırlanışı: Derin bir kızartma tavası almak ateşe koyacak ve bitkisel yağ dökün. Çok fazla yağ gereklidir. Tava altının oldu ana şey tamamen aksi bizim köfte yakabilir, yağ ile kaplıdır.
Biz çözülmüş ve ısıtılmış tavada yayılır gerekmez buzdolabı köfte, çık. Yaklaşık 15 dakika boyunca köfte Fry sürekli karıştırarak, bu yüzden tavaya yapışmaz.
Isteklilik köfte köfte yüzeyinde düzgün bir altın kabuk tarafından tespit edilebilir. Kızartma sırasında, ravioli farklı çeşitleri farklı pişirme süreleri gerektirdiğinden, hazır bunları denemek için arzu edilir. tereyağında kızartılmış köfte ekşi krema, sos ya da favori mayonez ile servis edilmelidir.

Gürcistan köfte (hıngel).

Malzemeler Hamur: Üç su bardağı un, bir bardak su, bir yumurta ve bir tutam tuz.

hamuru yağlı kuzu 300 gram, domuz hamuru 200 gram, üç soğan, et suyu, kırmızı ve: kıyma hazırlanması için karabiber, taze otlar ve tuz.

Yöntem: Kuzu ve domuz eti büyük parçalar halinde kesilmiş ve bir kıyma makinesi ile iki kez büküm. İnce soğan shinkuem.
sığır yılında sulu olduğunu, bu yüzden ince doğranmış yeşillikleri ekleyin, kırmızı ve karabiber, tuz serpin ve elle iyice karıştırın, et suyu dökün.

Hamuru hazırlayın. Biz ortasında bir derinleşmesi ile bunun bir tepeye yapma, düz tabak üzerine elenmiş un dökün. Orada sıcak su dökün yumurta, tuz kırmak ve yeterli hamur yoğurun. fincan örtün ve yarım saat bırakın.

Daha sonra, bölme hamur haline parçaları ve rulo dışarı ekmeği, ince mümkün. üstünde birlikte sıkıca onları tutmak aynı zamanda, merkezinde doldurma koymak ve bir paket içinde küçük kıvrımlar pastayı toplamak.

Gelen su tuzlu ve köfte yayıldı ve onlar batmaz kadar pişirin kaynar. Biz değil ortaya suyu olması için çok dikkatli bir şekilde çıkarın.
Gürcü geleneğine göre, hıngel elleri bir paket tutan yemek.

Tembel köfte.

Hamuru için ihtiyacımız: Bir yumurta, su, un ve tuz bir bardak.

İçi için: karışık et, iki soğan, havuç kiloluk.

Sosu için: ekşi krema yarım fincan.

Hazırlanması: Hamur zamanki köfte yoğrulur. sığır biri ince doğranmış soğan, biber, tuz ekleyin ve elle iyice karıştırın. Havuç temizlemek ve bir kaba rende ovmak, bir tavada ikinci soğan ve yavru shinkuem. İki kek dışarı yarısı ve ince roll Hamur bölme. doldurma koyun ve eşit kek tüm yüzeyi üzerine dağıtılmış biz rulo ve uzun üç santimetre parçalar halinde kesmek için dönüş. havuç ve soğan zazharku üst üste koymak bir tavada, dilimleri koyun. ekşi krema su, biber, tuz yarım fincan ekleyin ve tavada köfte doldurun. Bir kapak örtün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında koyun. yumuşayana kadar pişirin. masaya sıcak servis. Afiyet olsun!