Bira Brew: nasıl yapılır?

Binlerce yıldan beri, dünyadaki insanlar, ev yapımı likör için farklı tariflerle geliyor. evsel mekân üzerine ulusal bir alkol demlemek haline gelmiştir. Bu şeker, patates, ekmek ve tatlılar dayalı püre yapılır. Aşağıdaki gecikmeli olup, bira demlemek açıklamaktadır.

hammadde seçimi

Birçok durumda, evde mevcut bira depolama süresi, sona bu tüketici karışıklık mümkün değildir her durumda içilir ama avantajla uygulanabilir. Evden o iyi tadı ile güçlü bir içki alır. Prensip olarak, zaman aşımına uğramış bira demleme damıtılarak, standart prosedüre göre hazırlandı. Tadı memnun ve içecek "gurme" şaşırtacaktır. Bu süreçte, herhangi bir bira kullanabilirsiniz:

• güçlü;
• Işık;
• koyu;
• yaşam;
• konserve veya şişe.

Çağrı alkol ve rafine elit bir sonucu olarak alınan, ama aynı zamanda sihirli aroma ve tat sahip değildir diğer ham maddelerden ürüne benzer. Bazı ustalar mayayı ve şekeri ekleyin tavsiye edilir. Ancak, pek uygun, bira korunması ve pastörizasyon geçen beri mayalayamazsın ve sadece ekşi çevirin. Evet, ve bunun sonucunda olacak gerçekten bir bira içmek, ve şeker ve alkol hop karışımı ile standart "Pervach".

Aşağıdaki istenen ürün elde edilmesi için köpük hammadde aşmak için nasıl bir tarif sağlar.

Nerede başlar?

bira demlemek için, bu (diğer ise miktarı, uygun oranlarda olarak hesaplanabilir veya) ana hammadde içinde beş litre su ve 500 gram alır. Hatta vadesi geçmiş köpük ürünü uzaklaştırılmıştır gereken karbon dioksit, bir yeri vardır. Aksi takdirde asit tadı daha da kötüye damıtıcı demlemek içine alabilirsiniz. Bu gaz giderme tür yapmalıdır nedeni budur.

Her şeyden önce, siz (üçte birden fazla ihtiyaç duymaz doldurun) damıtma kabına wort dökmek gerekir. yüzeyde köpük en fazla kaybolana kadar sonra, o zamana kadar bir kaşık ile karıştırılır. Braga kaldırıldı kapaklı tankta yaklaşık bir saat durmak verir. Daha sonra ana sürecine devam edebilirsiniz.

ilk aşamada

damıtma esnasında moonshine bozabilir saflığını bozan çeşitli maddeler içeceğin temizleyecek üzerinde çalışmak gerekir, bu aşamada, elde edilen damıtma, en. Bu aşama, standart durumlarda bir içecek ünitesi, ( "Pervach" taban "vtoryak") içermez. Bunun nedeni püre tür spesifik özelliklerine sorunlu olmasından kaynaklanmaktadır.

Kapasite düşük ateşte ünitesi ve ısıya bağlı moonshine çekmek için. Aşırı sıcaklık köpük yeniden oluşumunu teşvik beri Burada, ana biraz zaman alabilir. İlk damla görünümü güçlü ve keskin kokusu sarhoş bilecektir.

Beş litre miktarlarda bira demlemek alırsak, ilk damıtma (- 35-38 derece kale) sonra damıtılmış madde yaklaşık 600-650 mililitre gelecek. Kale 30 derecede tutulur sürece bir içki almak için tavsiye edilir. ürün saf alkol sayısını bulmak için, standart bir İspirto kullanın.

ikinci aşamada

Bu aşamada votka tadı geliştirmek istiyoruz. Bundan başka, derece (fraksiyon) bölünmesiyle elde edilen nihai ürün verimi. Bu güçlü malt önce alınan ve daha özel olarak, alkollü içecek 1/5 su ile seyreltilir. Bundan sonra, hazırlanan ham madde çıkış için bir temiz bir kaba dökülür.

tek başına, saf alkol harmanın miktarı yüzde 10 başlatılması sürecinde. Bu fraksiyon maksimum sayı içerir fusel yağları ve diğer yabancı maddeler olarak, kullanılması tavsiye edilmez. Bu toplama, ana ürüne gittikten sonra 40 derecenin altına düşmeyecek demlemek kale kadar gider. son üründe ilk kale bira, verim ve alkol içeriğine bağlı olarak değişebilir. Ortalama olarak, votka yaklaşık yarım litre, 40-50 derecelik bir kale çıkıyor.

son aşama

bira demlemek daha iyi hale gelmiştir için, bitmiş içeceğin filtrasyon ve sedimantasyon gerçekleştirmek için tavsiye edilir. Ev yapımı alkol, bir karbon filtresi vasıtasıyla veya diğer geleneksel yöntemleri kullanarak geçirilebilir. Belirli sarhoş aroması kalacağını belirtmek gerekir. Nedeniyle demlemek çıkan hammadde doğaya başka içecek ile karşılaştırmak zordur. daha büyük şiddette ve ürünün yoğunluğu için birkaç gün tahammül tavsiye edilir.

kullanıcılar ve yazarlardan "incelik" hakkında karışık yorumlar duydum. Gerçekten de, bir kazanılmış bir tat, ama bunun gibi birçok kişi. Başlangıç püre kullanımı süt karıştırılarak başkaları mayayı ve şekeri ekleyin tavsiye edilir Bazı ustalar, suyun yerine tavsiye ederim. Yukarıda gösterilen tarifi olan bira demlemek hazırlamak çok süresi dolan bira kullanmak, ancak karbondioksit serbest bırakmak için köpük kaldırmak için emin sollamaya daha iyi değil hatırlamak karar verdikten sonra.