Et için Kiraz sos

Kiraz sosu köfte ve krep için değil, aynı zamanda et için sadece idealdir. taze domates veya salça oluşturmak için kullanılır hayır daha zordur böyle bir giyinme, hazırlamak. Dahası, kiraz sosu çok daha sulu ve lezzetli sığır, domuz ve kümes hayvanları eti yemek yapar.

Çoğu zaman, bu meyvelerde olgunlaşma sezon kiraz doldurun yoktur. Ürünü dondurmak Ama eğer kışın kullanabilirsiniz.

Kiraz ete sos: tarifi

Aslında, bu sosu hazırlamak için büyük bir olay değil. Ama bu yüzden gerçekten lezzetli dönüştü, sen kesinlikle tüm reçete gereklerine uymak zorundadır. Ancak, en sırayla her şeyi bahsedelim.

Biz kalın ve zengin kiraz sosu yapmak için gereken malzemeler nelerdir? (Bunun fotoğrafları aşağıda bulabilirsiniz birlikte) tarifi kullanılmasını gerektirir:

• taze kiraz çekirdeksiz - 250 g;
• Büyük beyaz şeker - 1 büyük kaşık;
• patates nişastası - 1 büyük kaşık;
• içme suyu - 2 büyük kaşık;
• otlar (maydanoz veya kişniş) - 20 g;
• Herhangi bir konyak (votka veya likör yerine geçebilir) - 2 tatlı kaşığı;
• toz biber ve iyotlu tuz - beğeninize uygulamak.

kiraz sosu için malzemeler hazırlayın

Nasıl ete kiraz sosu yapmak için? Bir doldurma için reçete çilek dikkatli bir şekilde işlenmesini gerektirir. Bunlar yıkanmış ve ardından tüm tohumlarını sıkmak ve tavada yayılır. kiraz şekeri ekleme, bir tabağa koyun ve yaklaşık 7-9 dakika güveç edilir. Zaman geçtikçe, tane ısı ve dikkatli bir burkulma tolkushkoy veya geleneksel çatal kaldırılır.

Ayrıca ayrı taze otlar ile yıkandı ve keskin bir bıçakla ezilmiş. patates nişastası ile ilgili olarak, daha sonra bunun biraz konyak ekleyin içme suyu ile seyreltilmiştir.

hazırlanması için proses,

Ana bileşenler, su ve ilave ezilmiş otlar, iyotlu tuz ve biber nişasta kızarmış kiraz konyak dökmek için hazırlanacaktır sonra. Tüm malzemeyi kaynayan iyice karıştırılır ve ısıtılır.

yaklaşık bir dakika meyveleri söndürün, ısı çıkarılır ve soğutulur. Hazır sos kiraz haşlanmış veya kavrulmuş et ile masaya servis. Bu yemek için garnitür Do önerilmez.

kümes hayvanları için baharatlı bir sos yapın

tatlı kiraz sosu yemek yapmayı öğrenmek için, yukarıda açıklanan. Ancak, bazı aşçılar bu biraz farklı giyinme yapmayı tercih. Buna kümes hayvanı eti için ideal olan bir lezzetli baharatlı bir sos elde etmek baharatlı baharat eklenir.

Yani, tarifi gerçekleştirmek için şunlar gerekir:

• Dondurulmuş kiraz çekirdeksiz - 200 g;
• sarımsak - 3-4 adet,.
• keskin biber - Yarım kapsül;
• tuz, çok küçük - 1 tatlı kaşığı;
• şeker ışık - en fazla 1 büyük kaşık daha;
• soya sosu - 1 çay kaşığı;
• Kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı.

malzemeyi Süreç

kiraz sosu atkı çözülmüş çekirdeksiz meyve homojen püre haline bir karıştırma kabına yerleştirilir ve sonra toz haline getirildi kesinleştirmek için. Bu arada, taze bir ürün Böyle bir ithamı hazırlamak için kullanılabilir. Bununla birlikte, bu, önceden yıkanmış, kurutulmuş ve kemikler sıkmak olmalıdır.

hazırlama yöntemi

homojen bir harç, derin tencere içine yayılmış içine dut dönüştürme ve kaynama noktasına kadar ısıtıldı. Bunun gibi, kiraz, yaklaşık 10 dakika (kaynamaya) için kendi suyunda pişirilir. Şu anda, sarımsak işleme devam edin. Bu soyun ve rendeleyin arındırılır. Ayrıca ayrı bir şekilde işlenir ve biber. Bu tohumlar ve kesik halkaları arındırılır.

Bu arada, sarımsak miktarı (istediğiniz kadar baharatlı sosu bağlı olarak) azaltmak veya gerektiği gibi artırabilir.

kendi suyunda kiraz güveç, sonra hangi doğranmış sarımsak ve acı biber ilave edildi. Daha sonra aynı tavada, soya sosu dökün sofra tuzu ve hafif şeker dökün. Bu arada, son madde sayısı da kişisel zevke bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Vişne sos çok sonunda, fotoğraf kurutulmuş fesleğen ekleyin bu makalede sunulmuştur. Bu bileşimde, dut dolum kısık ateşte 20 dakika daha pişirilir. Bu durumda, düzenli olarak yanmış değildir, böylece sosu karıştırın ve kalın ve lezzetli.

Nasıl ve hangi masaya sunmak?

Artık bir kiraz sosu nasıl biliyoruz. Piştikten sonra, bir kapak ile kapatılır, steril kutular içine dökülür. Bu formda, sos depolanan bir yoğunlaştırıcı çıkarıldı, sonra soğumaya bırakılmış ve bir aydan fazla değildir.

Tabloya soğutulmuş baharatlı sosu tavuk (ördek, tavuk, kaz, vb) ile servis edilir. Bu arada, deneme severim aşçılar bazı bir sos ve sebze garnitür ile sundu. Ama zevk meselesi olduğunu.

şarap ile et dolum yapma

Başka nasıl kiraz sosu pişirir? doldurma bu alışılmadık kullanım için tarifi farklı bileşenler içerebilir. Bir kokulu ve zengin sos hazırlamak için şunlar gerekir:

• arpacık - Küçük bir kiriş;
• Taze kiraz, çekirdeksiz - 2 bardak;
• zeytin yağı - yaklaşık 35 mi;
• Yarı tatlı kırmızı şarap - 3/4 fincan;
• portakal kabuğu - 1 büyük kaşık;
• portakal suyu - 2 büyük kaşık;
• Büyük şeker - 2 büyük kaşık;
• tuz, kekik, kurutulmuş, öğütülmüş biber - kendi kullanımı.

eylemlerin sırası

bu sosu hazırlarken büyük bir olay değil. Taze arpacık iyice yıkandı ve keskin bir bıçakla ezilmiş. Sonra bir tavada yayıldı ve altın duruma gelene kadar zeytinyağında kızartılmış. Sonra kiraz çekirdeksiz konserve yeşil ekleyin.

maddeler söndürme tabi, onlar döktü kırmızı semisweet şarap, ve eklemek portakal kabuğu, suyu ve tuz küçük bir tutam.

yarı yarıya Uvarov karışımı, ısı çıkarıldı ve tamamen soğuması edilir. Daha sonra kalın kiraz sosu kavrulmuş et büyük bir parça üzerine döküldü ya da pişmiş ve daha sonra bir çatal ve bıçak ile birlikte tablo beslenir.

şuruplu Pişirme Sos kiraz

Oldukça sık et aşçılar için kiraz sosu yemek pişirmek için taze veya kullanmak dondurulmuş çilek. Ancak, bu tarifte, biz şurubu bir konserve ürünü kullanmaya karar verdi. Bir ev yapımı vişne sosu kullanarak hoş bir asitlik ve eşsiz lezzet olacaktır.

Yani, dut dolum hazırlamak için şunlar gerekir:

• hiçbir tat zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
• kırmızı soğan - 1 orta parça;.
• limon kabuğu rendesi, küçük bir rende üzerinde rendelenmiş - 1 tatlı kaşığı;
• Kurutulmuş kekik - 2 dal;
• kuru kırmızı şarap - 1/3 fincan;
• az yağlı tavuk suyu - 1/2 fincan;
• kiraz şurubu - 400 g;
• Balsamik - 2 tatlı kaşığı;
• Yüksek yağ tereyağı - yaklaşık '30

adım pişirme adım

dan lezzetli sos yapmak için konserve kiraz küçük bir tencerede, ilk kırmızı soğan kıyılmış yavru karıştırın ve daha sonra limon kabuğu ve kurutuldu kekik dökün. (Sebzeler altın rengi elde dek, o zamana kadar) maddeler bu bölümünde yaklaşık 5 dakika pişirin.

Isıl işlemden sonra bileşenler ilave edilir ve kuru kırmızı şarap düşük ısı, yaklaşık 2 dakika için hazırlanır. bir tencerede alkollü bir içecek sonra düşük yağlı tavuk suyu, kiraz ve balsamik sirke şurubu dökün.

Tüm malzemeyi bir raddeye getirdi, sonra Bates yangın ve 3-4 dakika sos kaynatılır. Daha sonra, ürünlere kiraz ekleyip 5-8 dakika daha sos kaynamaya devam ediyor.

En kısa sürede kalınlaşır ve zengin kırmızı renk satın alacak et dolum olarak, bu ocaktan çıkarılır. sos taze tereyağı, onun iyi bir heyecan bir parça ekleme, bir kapak ile kapatın ve birkaç saat boyunca soğutur bırakın.

Zaman geçtikçe, kiraz dolgu kendi amacı için kullanılmaktadır. O kızartılmış veya haşlanmış tavuk bir parça dökülür ve sonra bir dilim ekmek yanı sıra tabloda sunulmuştur. Arzu edildiği takdirde, böyle bir yemeğe ayrı patates ya da herhangi bir diğer bitkisel garnitür hazırlanabilir.