Konserve salatalık - kış için yapım hazırlıkları

salatalık korunması - biraz zahmetli süreç. salatalık gevrek döndü ve lezzetli olması için, onu büyük bir ciddiyetle yaklaşmak gerekir. Bazı bazı basit gereklerini yaparsanız, kışın kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli boşlukları memnun edebilir. Salatalık sadece bütün korunabilir. Bunlardan lezzetli salatalar pişirebilirsiniz ve kış için onları kapattı. Bazı tarifleri düşünün.

Konserve salatalık birkaç aşamada gerçekleşir. Öncelikle, sebze sıralamak gerekir. Uygun sadece özel tuz kaplama kaliteleri hasat için. Sen salatalık boyutunu bölebilirsiniz. Ardından bankada, çok güzel görünecektir. Daha iyi almaz çok kalın numuneler orta büyüklüktedir. iki taraftan salatalık uçlarını kesin. Sebze soğuk suda biraz daha uzun iki saat ya da ıslatılmış. Şu anda, sen teneke hazırlamaya başlayın. Bunlar iyice soda ile temizlenmeli ve kaynar su dökün gerekmektedir. Bitmiş ürün ile bankalar patlayabilir vermedi gereklidir ve salamura bulutlu haline gelmez.

Bize tuzlu Daha sonraki işlemleri edelim. yarım litre su bir kaşık (çorba kaşığı) tuz ve şeker bir çay kaşığı alır. Pişirilmiş banka koydu doğranmış sarımsak ve biber horseradish, defne yaprağı, acı biber küçük bir bölümünü, karanfil 2 (kesilebilir) bırakır. Gerekirse, kiraz ve frenk üzümü tarhun yaprakları ekleyebilirsiniz. Ama bu - o seven. Tüm bileşenler temizlenmiş ve musluk suyu altında durulanmıştır gerekir. Sonra bir kavanoza salatalık yatıyordu. tuzlu su (kaynama okunur) ve kapalı kapak ile doldurun. Daha sonra tekrar tencereye tuzlu dökmek, ve ateşe koyun 20 dakika bırakın. Bu prosedür yanma riskine karşı dikkatli yapılmalıdır. salamura kaynadığında salatalık ile bankalarını dökün ve aynı iki çorba kaşığı sirke her birine ekleyin. Metal kapaklı kavanoz kapatın ve soğumaya bırakın. Sonra serin bir yere taşıyın. İşte tüm koruma bulunuyor. Salatalık, lezzetli ve gevrek elde edilir.

aşağıdaki tarifi salamura salatalık. salatalık koruma aynı katkı maddeleri kullanılarak gerçekleşir. önceden tespit edilmiş bir Salatalık 2-3 saat boyunca soğuk su ile doldurun. Otlar ve baharatlar yıkama ve gerektiğinde parçalar halinde kesmek için. Diğer maddeler ile sırayla değişen bir kap içine hazırlanmış salatalık koyar. Biz tuzlu hazırlayın. bir litre su içinde tuz 60 gram alarak. salatalık tuzlu doldurun ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. bunlar hale geldiğinde hafif tuzlu su üzerinden çekerek, tat tuzlu ve ılık su ile yıkanır. pastörize kutular yeni baharat ve otlar döşeme ve salatalık koyun edilir. filtreleme ve kaynatın Salamura. Sonraki salatalık ile tuzlu su kavanoz girip sterilize koyun. salatalık koruma herhangi bir bakteri girmesini önlemek gerekir. Onları soğumasını için metal kapaklı rulo kadar kavanoz sonunda ve bekleme. Soğuk salatalık Hasat.

Için kış hazırlıklarının salatalık salatası ilave maddeler alabilir. İşte soğanlı bu sebze basit bir salata tarifi. salatalık üç kilogram soğan 1,5 kg gerekecektir. dilimler halinde kesilmiş salatalık ve soğan yarım halkalar. tuzu ilave edin ve karıştırın sebze çorba kaşığı ile 2.5 ekleme. Biz 10-15 dakika onları bir kenara reddediyorlar. Bu saatten sonra ortaya çıkan suyu birleştirmek. 4, bir kaşık (kantin) şeker cam deney şişesi ve bitkisel yağlar sirke ekler. Tüm karıştırın ve sebzelere marine dökün. kıyısında yayın ve sterilize salatalık salatası koydu. Bu yemeğin Koruma ayrıca kısırlık uyulmasını gerektirir. Sonunda salata kapaklarının, daha iyi metal ile kıyısına yakın. Sen serin kadar aşağı kavanozu çevirebilirsiniz.

Konserve salatalık baharat aromalı, bu ürünün lezzetli ve gevrek yapalım. Kış aylarında, herhangi garnitür veya salata uygundur.