Mantarlı pişmiş patatesler ve diğer tarifler

Mantarlı patatesler - bu doyurucu bir akşam yemeği için en uygun kombinasyon. Bu çanak, şenlikli masanın atmosferine sığabilir. Üstelik, bu ürünleri pişirme sürecinde birleştirmenin birçok yolu vardır. Patates , mantar - bir yemek değil çok diyet ama lezzetli ve yararlı pişmiş . Besin değeri nedeniyle, genel olarak, sağlık için bu kök gereklidir. İçindeki protein çok fazla değil, vücut tarafından ihtiyaç duyulan neredeyse tüm amino asitler var. C vitamini de az miktarda patates bulunur. Ancak bu sebze ülkemizde popülerdir, yıl boyunca yenir ve baharda askorbik asit için mükemmel bir kaynak olur.

Peki, mantarların sağlığa olan faydaları hakkında konuşamıyor. Herkes, uzun süredir insan sağlığına olumlu bir etki yapmadığını değil aynı zamanda bir diyet veya oruç dönemi için mükemmel olduğunu da uzun zamandır biliyor. Böylece, mantar ile pişmiş patatesler mutlaka denemek gerekir yemekleri biridir.

İşte size bunu yapmanıza yardımcı olacak tariflerden biri. Bir kilo patates, iki çorba kaşığı yağ, 750 gram taze mantar, iki soğan, bir yumurta, bir bardak ekşi krema ve tadı - tuz, biber ve yeşillikleri alın. Mantarlı pişmiş patates gibi böyle bir kabın pişirilmesi işlemi çok az zaman alıyor. Mantarları tabak, soğan halkaları ile yıkamak, kurutmak ve kesmek gerekir. Birlikte eritilmiş yağla tavada kızartın, biber ve tuzla sezon yapın. Sonra biraz su ilave edin ve örtün, böylece mantar ve soğan hafifçe lekelenir.

Bu arada patateslerin yıkanması, yıkanması ve tuzlu suda 10 dakika kaynatılması gerekirken, bir dereotu ilave edilir. Şimdi mangal alıp, yağ ile yağlayıp, içine kurutulmuş patatesleri koyduktan sonra bir kat mantar, sonra da patatesleri ve mantarları koyun. Bütün bunlar yumurta ile önceden karıştırılmış ekşi krema ile dökülecek. Çanak, fırında yarım saat pişirilir. Genellikle bir masada taze domates salatası ile servis edilir. Mantarlı pişmiş patatesler kimseyi aç bırakmaz.

Sadece taze mantarları kullanabilirsiniz. Kurutursanız, hazırlanan çanağın lezzeti birkaç kat daha güçlü olacaktır. Bu tarifi son derece basittir. 150 gram kurutulmuş mantar, bir kilo patates, iki soğan, iki bardak ekşi krema, tuz ve defne yaprağı alın. Kullanmadan önce mantar ıslatılmalı, bir tencereye döküldü ve kaynatılmalı, bundan sonra 15 dakika daha hazırlanmalıdır.Bu sırada patatesleri levha ve soğan yarı halkaları ile kesmelidir. Kızartma tavasında kızartın. Mantar neredeyse hazır olduğunda suyu boşaltın, parçaları parçalayın ve soğan üzerine gönderin. Patatesler yarım pişinceye kadar bir tencerede kaynatılmalı, sonra mantar ile birlikte soğan ilave edilmeli ve sonunda, ekşi krema dökülmelidir. Kurutulmuş mantarları havi patatesler düşünülemez bir aroma akar. Sadece denemek zorunda kalacaksınız.

Ve "ziyaret kartı" haline gelebilecek bir başka ev çocuğu, ev hanımı olarak mantarla doldurulmuş bir patates . Sekiz büyük patates, bir soğan ve yumurta, 300 gram mantar, 5 çorba kaşığı parça alın. L ekşi krema, 100 gram peynir, bitkisel yağ, yeşil ve tuz. Patatesleri soyup bir kızartma tavasında kızartın, böylece yanlar kahverengiye dönüşür ve sonra yarım pişinceye kadar pişirmek için fırına gönderirsiniz. Bundan sonra, her patates ile "kapağı" kestiğinizde ortayı bir kaşık ile çıkarın. Sonuç olarak, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında "bardak" alırsınız. Sonra soğan ve mantarları kızartın. "Bardaklar" doldurulur yarım patates püresi, sonra mantar ve soğan karışımı. Daha sonra bir fırın tepsisine koyulmalı, ekşi krema ve peynir ile kaplanmalıdır. Bundan sonra patates hazır olacak kadar güvenli bir şekilde fırına gönderebilirsiniz. Masada, yeşilliklerle dekore edilmiş, servis yapın.

Bonet iştahı.