Nasıl jöle turna hazırlamak için: iki farklı seçenek

Jöle pike farklı şekillerde hazırlanabilir. Bugün dikkatinizi iki kullanımını gerektirir, bunlardan biri basit seçenekler sunmak haşlanmış balık, bunun dışında doldurma - ve diğer.

jöle turna nasıl hazırlanacağını ilgili ayrıntılar

Için böyle basit ama çok lezzetli yemekler yani hazır ürünlerin, az sayıda satın almanız gerekir:

• bıldırcın yumurta - 6 adet,.
• küçük taze Pike - 1 adet;.
• Mevcut jelatin - 1.5 tatlı kaşığı (sıvısının 1 litre için);
• defne yaprağı - 1 adet;.
• deniz tuzu, karabiber bezelye - tat ekleyin;
• Konserve siyah zeytin, havuç, soğan oklar, yeşil bezelye, vb -. Için istediği zaman kullanmak yemekleri dekorasyon.

ürünlerin hazırlanması doldurmak için

Jöle pike aşamalarında yapılmalıdır. Önce iç organlar, yüzgeçleri, baş ve kuyruk taze balık temizlemek ve sonra 20 dakika tuzlu ve biberli suda kaynatın gerekir. Ayrıca, et suyu, bir dekorasyon yemekleri olarak kullanmaya devam etmek, defne yaprağı ve havuç koyabilirsiniz.

balık ihale sonra, mümkün olduğunca soğutmak için gereklidir. pike soğutmalı olsa da, haşlanmış olmalıdır , bıldırcın yumurtası temizleyin ve yarıya. Buna ek olarak, ılık su, güzel pirzola konserve zeytin ve haşlanmış havuç jelatin yok etmek gereklidir. Sonraki soğutulmuş turna kalın ve yumuşak olmayan biftek halinde kesilir gerekli.

oluşturan yemekler süreci

Temel ürünler geliştirilecek sonra, bir kokulu bağlı olmalıdır balık suyu jelatin ile ve bunları karıştırın.

Pike Jöle, büyük bir çapa ve çok derin olmayan bir pot hazırlanması arzu edilir. onun Altta güzel balık biftek ve bıldırcın yumurtası koymak yarısını, yeşil soğan, haşlanmış havuç, zeytin, bezelye ve çanak daha iştah açıcı ve göze hitap edecek hale diğer malzemeleri hazırlamak için gereklidir. Bundan sonra, tüm bileşenleri ürünler tamamen buna dalmış böylece kokulu et suyu ile doldurulmalıdır. Sonraki oluşmuş çanak tamamen sertleşir birkaç saat boyunca buzdolabında koymak için tavsiye edilir.

Nasıl misafirler sunmak için?

Dolgu pike sadece soğutulmuş konuklara servis. Kural olarak, bu salata ve diğer atıştırmalıklar ile birlikte masa kesilmemiş süslenmiştir.

pike dolması etli jöle: nasıl pişirilir?

Cook bu yemeğin çok daha zor bir öncekinden daha olduğunu. Sonuçta bu tarifi balık fileto bir bütün olarak değil kullanılır, ancak aromalı doldurma şeklinde edilir.

Yani, gerekir dolgu hazırlanması için:

• Taze Pike büyük sağlam - 1 adet,.
• beyaz ekmek kırıntısı - 200 g;
• Büyük havuç - 2 adet;.
• Standart yumurta - 2 adet;.
• süt - 1/3 su bardağı;
• Akut soğan - 2 başları;
• Taze maydanoz ve dereotu - 60 g;
• Tuz, defne yaprağı, karabiber, zemin - kişisel tercihlerine ekleyin;
• jelatin - 2 tatlı kaşığı (sıvının 1.5 litre).

balık dolması hazırlamanın süreci

jöle pike dolması yapmak için, herhangi bir zarar vermeden bütün ve taze balık satın alınmalıdır. Bu iyice yıkanmış ve daha sonra dikkatli bir şekilde baş ve çorap kabuğu kesilmelidir. Bundan sonra kıkırdak ve komşu kemikten filetoları temizlemek gerekir. Daha sonra, balık bir blender veya öğütücüde soğan ile birlikte bir hamura ezilebilir olmalıdır.

Ayrıca doldurma içinde, beyaz süt önceden ıslatılmış ekmek, 1 rendelenmiş taze havuç, tuz, çiğ yumurta, karabiber, kıyılmış taze dereotu ve maydanoz kırıntı eklemelisiniz. Iyice bu maddelerin hepsi dikkatli ve sıkıca turna önceden hazırlanmış deri çorap konulmalıdır karıştırın. Dolum ısıl işlem sürecinde serbest bırakılır için, kabukta delik kuyu bandaj veya dikilir iplik önerilir.

pişirme balık

pike onunla doldurulmuş sonra büyük pota koymak ve karkas 2-3 santimetre kapsayacak şekilde soğuk su ile kaplayın. Ayrıca et suyu tuz ve biber ile soğan ve havuç, sezonun başını atmak tavsiye edilir. Pike kaynattıktan sonra yaklaşık yarım saat pişirin gerekir. Bu süreden sonra, balık doğru ve serin almak gerekir. Bu arada, doldurmak için suyu hazırlamak jelatin ile karıştırarak ve sert haşlanmış yumurta kaynatın ve haşlanmış havuç ile güzel onları kesmek için gereklidir.

oluşturan yemekler süreci

Jöle pike önceki tarifi olduğu gibi aynı şekilde oluşmuş dolması. Bu soğutulmuş balıklar için bir araya yumurta, yeşil dallar, haşlanmış havuç ve diğer malzemelerle bir güzel yemekler koymak sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş ve olmalıdır. Ek ürün suyu dökmek ve 5-6 saat boyunca bir soğutucu koymak gerekir. Yemeğin lezzetli, doyurucu ve lezzetli dışarı sadece döndüğünü özellikle dikkat çekicidir, ancak inanılmaz güzel. Bu bağlamda, herhangi bir tatil tablo için güvenli hazırlanmış olabilir.