Ne "Dantel" (cips) ile doludur? popüler ürünün Bileşimi ve ana özellikleri

Tüketicilerin tepkilerin incelenmesi, çoğu sosyologlar en popüler ürünlerden biri çağdaş cips oldukları ortak bir görüş katılıyorum. Bu doğru mu? cips, birçok alıcı için ve bu güne kadar bir muamma olarak kalır biri bestenin - ürünlerinin "Dantel" bakalım.

Her şey nasıl başladı

popüler markanın tarihçesi geçen yüzyılın otuzlu başladı. Ardından ünlü ürünün Herman W. Lay gelecekteki kurucusu Nashville sıradan satıcı çalıştı ve patates cipsleri Gardnere`s küçük toptan gönderiler yapan edildi. Bir süre sonra 1944 yılında o bazı ayarlamalar yapmak ve tanıdık "Dantel" (çip) adını değiştirmeye karar verdi. Malzemeler , bu durumda aynı kalır. Daha sonra yıl yeniden adlandırma ve yeni markanın doğum tarihi olarak kabul edildi. Zamanla bu çiplerin popülerlik arttı ve şimdi onlar hakkında hiç duymadım olurdu gezegende böyle bir kişi var.

Ama insanların çoğu bir kural olarak, bir ürünü tercih sadece adını ve tat ilgileniyor. Çok az insan aslında bir "Dantel" (cips) temsil ettiğini biliyoruz. Gıda bileşimi ilk bakışta basit görünüyor. Aslında, kendi formülasyonu içerir:

• patates;
• tuzu;
• bitkisel yağ;
• şeker;
• amplifikatör lezzet ve glutamat, inosinat veya sodyum guanilat gibi lezzet;
• aromalar, balık ya da yumurta tozu, kesilmiş süt suyu, süt, hem de balık yağı gibi;
• "Aspartam" tatlandırıcı.

Bütün bu tür yumurta veya süt proteini, hem de balık veya deniz ürünleri gibi bağımsız bir gıda intolerances sahip bu insanlar için belirli kısıtlamalar içerir. Böyle zor güzellikler seçerken kesinlikle dikkate alınmalıdır.

Beslenme Bilgi

Bu alışılmadık gıda tam bir resim var için, bileşenler "Lace" (cips) içermektedir ne yiyecek anlamalısınız. aşağıdaki gibi ürünün bileşimi 100 gram:

• Protein - 6.5 g;
• karbonhidrat - 53 g;
• Yağlar - 30 g;
• Enerji değeri - 510 kcal.

Bilim adamları ayrıca söylüyorlar bu kokulu kızarmış patates hiçbir vitaminler, hem de makro veya mikro besinler. Buna göre, sebze özel bir yoğun işlem en azından bazı katabilir şeyi buharlaşır sonra mümkün olan, onun her türlü yararı bahsetmek zordur. Ancak bu tersine akrilamid ve akrolein gibi kanserojen, büyük miktarlarda birikmesine. Bilim adamları ayrıca cips kanser provoke edecek sadece çok tehlikeli bir madde denilen glitsidamid sunmak fark, ancak orijinal DNA yapısını bozarak özelliğine sahip olmasını gelmiş. fanlar "Leis", bir kural olarak, gastrointestinal sistem ile sorunlar olduğunu unutmayın. Berrak aşırı tuz metabolik bozukluklar, kalp ve kemik sağlığına yol açar. Bu, son derece yüksek kalorisel değeri ile birlikte ek bir negatif.

Orijinal tadı ile Ürün

en kolay yolu, tuz parçacıkları, "Leis" bileşimini tarif etmek için. Bu onun çok isimle yargılanabilir. Her üç gıda ürününün üretimi için kullanılan onaylı reçeteye göre:

• patates;
• tuzu;
• bitkisel yağ.

bu durumda, besin değeri oluşturan bileşenlerin oranı aynı kalır. Ancak enerji arz artar hafifçe zaten 520 nihai ürünün 100 gram kcal ulaştı. Ayrıca, tuz yağ ve büyük miktarlarda yeniden olumsuz etkisi vardır. genellikle mide-bağırsak bozukluklarının dışında bu yemek fişleri İnsanlar, boşaltım sistemi ve karmaşık inflamatuar süreçlerle ciddi sorunlar var. vücut üzerinde entegre olumsuz etkilerin sonucu da keskin obezite ve sık kötü sağlık olur. Ancak, gençlerin belli bir zamana kadar, hoş bir tat ve eşsiz karakteristik koku favori ürünü zevk buna dikkat etmeyin.

popüler lezzet

Bu "Lays" (ekşi krema ve taze otlar) cips biraz farklı bir kompozisyon görünüyor. Genel olarak, yalnızca E-katkı farklıdır. Yeni bir ürün E330 (sitrik asit) ve E621 içerir (tadlandırıcı). Bu nazik bir krem ve kokulu otlar ile tatlandırılmış onların yardımıyla, paket kavrulmuş patates olan bir duygu, beraberdir.

Tabii ki bu iyi. Evet yaklaşık o değil konuşmak yok. Üretimin temel amacı belirli bir aroma elde etmek ve istenilen tat taklit etmektir. Ve böyle bir görev ile ek bileşenler çok iyi başa çıkmak için. Buna ek olarak, arzu edilen etki nedeniyle özel keskinliğini ve özgünlük tat katar arpa malt hülasası, için sağlanır. Bu bileşenin en karşılık gelen doğal aroma özdeş bir katkı maddesi olarak kullanılır, ancak. Bu tür bir yöntem, genellikle fiş üretiminde kullanılır. Bu yeni tatlar ile ürünlerin oluşturulmasına elde etmek için, sentetik bileşenlerin bir araya getirilmesiyle mümkün kılar.