Pişirme soslar Gürcüce: Rus gerçeklerine yönelik tarifler

Eğer lezzetli ve bol çeşitli yemek ister misin? Sonra ana yemekler, aynı zamanda atıştırmalıklar, soslar ve içecekler sadece dikkat edin. Sen ketçap, mayonez ve diğer dükkanlar meslektaşları ile yer almak gerekmez. Bir Gürcü benimsemeye daha iyidir soslar. Tarifler oldukça mümkündür adapte ve hatta biraz gelişmiş için. hayal gücü ve pişirmenin sevgi Sizden sadece bir nebze. Bir aşçı gerçekten lezzetli sosu, modern ev kadını Can ve o bunu? Biz kendiniz için kontrol edecek!

Ah, tadı!

Ne dernekler denilince ortalama Rusça do Gürcü mutfağı? İlk olarak, et ve yeşillik. İkincisi, Acıka, gözler sulama, böylece keskin. Üçüncüsü, tabii ki, dans ve şarkılar. Ama bu herkes, düşünür Gürcü soslar hazırlamak var. Tarifler çok belirgin olduğu gözükmektedir. Ama öyle mi? Tabii ki, ulusal tat çok daha ilginç ve lezzetli tür lezzetler, ancak bu tür Tavuk tabaka, grub ve Haçapuri gibi birçok yemeklerin renkli atmosferinde aslında uluslararası hale geldi.

yemeklerin İdeoloji hazırlığı

Baharatlı Kontrast ve akut Gürcü soslar temsil eder. Tarifler, bu arada, zor, ama kesinlikle belli değildir. Çok bol sebze içeren ayrı yemek olarak ya kullanılan ve et bir tamamlayıcısı olarak vardır. doğu ve batı Gürcistan geleneksel mutfakları arasında farklılıklar vardır. Batıda gerçek sevgidir ekmeği mchadi veya darı. Bunun yerine ekmek genellikle tahıl kullanılır - Gomi. Burada, et yerine tavuk. Bu hindiler ve tavuklar. Burada Kazlar ve ördekler nadirdir, ancak tüm insanlar acı biber keskin Acıka çok hoşlanıyorsunuz. Alkollü aperatif ve meyve cevizli sucuk.

Georgia'nın ilgili buğday ekmeği doğu kesiminde, ama gerçek et yiyenlere için değil sığır ve koyun eti olmadan hayatın düşünerek burada yaşıyor. yüksek saygısı marine ve salamura sebzeler. Burada, insanlar aktif olarak meyve ve çilek ve bu yüzden çok özgün Gürcü soslar denemeler yapıyoruz. tarifleri özgün ve lezzetli. En fazla, onlar benzemek aynı çorba, hangi is hazırlanmış olan küçük kalın, fakat yoğun doku, hangi başarıldığıdır nedeniyle katkı yumurtaları veya yumurta sarısı. bir asidik ortam ile karıştırılır katlama, yumurta önlemek için. İkincisi genellikle püresi erik tkemali barındırıyor.

şiddeti ve asit

Gürcü mutfağı boşaltılır suyu ve posa tabanı olan zengin soslar vardır. tatil günlerinde sos bazhi görev yaptı. Sarımsak ve şarap sirkesi ile dövülerek cevizin Bu baharatlı bir sos. En az üçte biri veya yarısı için haşlanmış soslar meyve suları,. aromatik hamuru ile sonuç kişniş, sarımsak ve ceviz aroma otlar ve baharatlar, ekleyin. Böylece hem hazırlarken sos tkemali. Tarif (Gürcistan) tklapi sosu, aslında, benzer, ama farklı bir pişirme tekniği vardır. sıcak su ya da sıvı kültür ortamı içinde, gerektiğinde seyreltilir Bu kuru yassı küçük bir kalınlık. Bu arada, bir zorunluluk grub çorbası. Gürcistan'da beyaz balık sosu için Kinjo-dzmari beslenen; hazırlamak sırasıyla kişniş ve sirke.

Biz kendin yap!

en kendi sıcak sos Tkemali hazırlamak için çalışalım. Reçete Gürcü orijinal esas almak, ama varyasyon yasak değildir. Yumuşak kadar ilk şey erik kaynatın. Sonra Wipe onları üzerinden bir elek ve karışım ile su, neredeler pişirilecek. Ortaya çıkan bulamaç için doğranmış otlar, sarımsak, biber ve tuz ekleyin. Biz ateşe verildi ve bir taşım kaynatın. Sonuç şaşırtıcı bir tatlı ve ekşi tat ile şaşırtıcı bir lezzetli ve yoğun bir sos. Tkemali balık, et, kümes hayvanları, hem de patates ve makarna ile uyum içerisindedir.

Biz varyasyonları kullanmak

Biz vaat pişirme somut geçin. daha geleneksel bir dönüş ya da erik üzerinde erik değiştirin. Nasıl kiraz erik tkemali ait sosu yapmak için? Gürcü tarifi sadece biraz adapte daha da keskin orijinalinden daha olacak tatmaya. sos büyük bir kısmı kişniş, maydanoz, dereotu, sarımsak, karanfil bir çift tuz yarım çay kaşığı küçük bir paket kiraz erik, bir kırmızı biber, yaklaşık 500 gram gerekir. Erikler mükemmel baharat emer ve alışılmadık bir tat kazanır.

ikinci en popüler

Eğer Gürcü soslar hazırlamak için düşünürsek, kış için tarifler satsebeli olmadan yapmayın. Bu nedir? Neden bu nefis denemeliyim? İlk olarak, et suyu üzerinde çatlak sosu. Bu lezzet ve baharat ile bulaşıkları seviyorum gerçek bir erkek-et yiyici takdir edecektir. İkinci olarak, sargı boğaz alışkanlığı yakmak anlamına gelir kırmızı biber, içermektedir. bileşenlerin bileşim içinde nane ve kişniş tatlılık ve lezzet ve tuz bakiyelerinin bir tat verir. Tercih çerçevede bağlı olarak, sos için suyu tercih edebilirsiniz. Balık - et fiili et suyu ve balıktır. Sos çok benzer satsebeli tarifi (Gürcistan) sacivi. Kalbinde de ceviz, ancak soğan, yumurta sarısı ve karanfilleri ve safran ve tarçın ekleyin. Soğan ve sarımsak Have To sote tereyağı, hangi verir hassasiyet. un yoğunluğunu ekleyin.

Ve baharatlı ve tatlı bir hayranı olmayanlar, hoş olacaktır için Kafkas sos kuvars, hangi birçok yerel kafelerde bir uzlaşma teklif olarak. Onun kalbinde domates suyu, otlar, sarımsak ve biber vardır. Bu barbekü için idealdir. Ve tabii ki, (bu yüzden dikkatli yemek) devastatingly keskin geleneksel Acıka unutma. Bu kurutuldu acı biber ve baharatlar doludur. Bazı Rus saf yemek Acıka dikkat ve hatta ekşi krema ya da mayonez ile seyreltilmiş. Bu seçenek, tabii ki, daha yumuşak, ama lezzetli değil!