Reçelli bisküviler: pişirme özellikleri, en iyi yemek tarifleri ve incelemeleri

Lezzetli bir reçeli özenli bir bisküvi, yalnızca çocukların değil aynı zamanda yetişkinlerin de memnuniyetini artıracak bir zevktir. Bu tatlı tarifi, evrensel ve çok benzer. Bununla birlikte, reçelin tadının yanı sıra hamur türü de bir tadın tadını değiştirebilir. Reçel ile kurabiye nasıl pişirilir?

Ne pişiririm?

Reçel ile bisküvi popüler bir ısmarlıyorum. Sonuçta neredeyse hamur hazırlanması için uygundur. Kumlu veya pul pul olabilir. Testin son sürümü mağazadan satın alınabilir veya kendiniz hazırlayabilirsiniz. Ancak bu uzun bir süreçtir. Bu tür kurabiyeler yapmak için maya veya yağsız hamur kullanılması tavsiye edilmez. Bu tadı etkiler.

Dolumla ilgili olarak, işlemlerin hazırlanması için herhangi bir çilek veya meyve sıkışması yapacaktır. Dolum çok sıvı ise, biraz mısır nişastası eklemek önerilir. Bu, sıkışmayı daha yoğun hale getirecek ve pişirme esnasında dışarı sızmayacak.

Puf böreği kurabiyeleri

Reçel ile puf böreği havadar ve kokulu döner. Böyle lezzetli bir şölenli çay partisi için idealdir. Tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler:

1. 400 g puf böreği.
2. 1 tavuk yumurtası.
3. 100 gram reçel.
4. 1 tatlı kaşığı nişasta, tercihen mısır.
5. 1 yemek kaşığı. Bir kaşık şeker pudrası.

Kurabiye nasıl oluşturulur

Bu tarifte reçel ile bir çerez yapmak için, banana reçeli veya narenciye notlarıyla birlikte kumkuat kullanmalısınız. Hazne hamurunun dondurucudan çıkarılması ve 15 dakika bekletilmesi gerekir, her tabaka yaklaşık 7 x 7 santimetrelik küçük kareler halinde kesilmelidir.

Boşluklarda, sıkışmayı hazırlar ve eşit olarak dağıtır. Dolum sıvı ise, mısır nişastası eklemeniz gerekir. Bir kapta yumurtayı yeneceğim. Alınan kütle, karelerin kenarlarına bulaştırılmalıdır. Bunun için bir silikon fırça kullanmak daha iyidir. Boşlukların zıt uçları hafifçe içeriye doğru bükülmelidir. Sonunda, her parça yırtık yumurta ile iyice bulaştırılmalıdır.

Reçel ile lezzetli ve havadar bisküvi yapmak için 180 ° C'de fırında pişirilmesi önerilir. Hazırlanış 20 dakikadan fazla sürmez. Hazırlanan incelik fırından alınmalı, tamamen soğutulmalı ve toz şeker serpiştirilmelidir.

Lezzetli bir muamele

Reçel, kırıntısı bisküvi en popüler inceliktir. Sonuçta, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Böyle bir tatlıyı pişirmek için, ihtiyacınız olan şey:

1. Yumurtalar - 2 adet.
2. Şeker - 2/3 fincan.
3. Ekşi krema - 2 çorba kaşığı. kaşık.
4. Soda - ½ çay kaşığı.
5. Krema tereyağı - 200 gr.
6. Un - 3 bardak.
7. Tuz - ½ çay kaşığı.

Gösterilen bileşen sayısından, yaklaşık 20 porsiyon lezzetli ve kokulu bisküvi elde edilecektir.

Hamur hazırlama

Reçel ile az pişmiş kurabiye yapmak için, hamuru yoğurun. Bunu yapmak için, yumurtaları derin bir kaba koymanız ve onlara şeker vermeniz gerekir. Bileşenler, küçük bir köpük oluşturmak için iyice karıştırılmalıdır. Kremsi tereyağını eritin, sonra soğutun. Bileşen dövülmüş yumurtalara eklenmelidir. Her şeyi karıştırın. Yumurtalar dökülürken sıcak yağ dökmeyin.

Bundan sonra karışıma tuz, soda, ekşi krema ve un ilave edilmelidir. Bileşenlerin dik olarak yoğrulması gerekir, fakat aynı zamanda elastik hamur. Soda'nın söndürülmesine gerek yoktur. Bileşen ekşi krema ile birleştirildiğinde gerçekleşir. Hamurun toplara sarılması ve her birinin plastik sargıyla sarılarak soğukta bırakılması önerilir. Bir kısmı düzleştirilebilir, böylece hızla donar. Soğukta, hamuru 20 dakika tutun. Bundan sonra lezzetleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Kurabiyeler nasıl yapılır

Reçel içeren az pişmiş kurabiye tarifleri oldukça basittir. Toplardan biri dikkatlice boyuta göre tencerenin ebadına uyacak bir kek haline getirilmelidir. Gerekirse, hamuru elden dağıtabilirsiniz.

Bu tabaka tamamen reçel ile kaplanmalıdır. Bu durumda, ideal ürün siyah veya kırmızı kurabiyeden hazırlanır. İstenirse, reçel ezilmiş taze raberayla şeker ile değiştirilebilir.

Hamurun ikinci topu rendelenmelidir. Ortaya çıkan kırıntı bir sıkışma tabakasıyla serpilmelidir. Toptan küçük parçaları parçalamak ve doğrudan tepsinin üzerinden ovmak en iyisidir. Aksi halde, hamur ellerden ısınabilir.

Tedavi oluştuğunda, fırına yerleştirmek gerekir. Reçel ile fırınlanmış kurabiyeler en az 190 ° C'lik bir sıcaklıkta olmalıdır. Onu pişirmek yaklaşık 40 dakika alır. Çerez altın rengine dönmelidir. Bitmiş incelikleri hemen eşkenar dörtgenler veya kareler halinde kesmesi önerilir.

İsveçli kurabiye "Rosenmunnar"

Bu olağanüstü, friable çerezleri çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanmıştır. Çok nazik ve kokulu çıkıyor. Önemli olan, tüm orantıları gözlemlemektir. Bu lezzetli bisküvi pişirmek için ihtiyacınız olan şeyler:

1. Yumuşatılmış kremalı tereyağı - 200 gr.
2. Şeker - ½ su bardağı.
3. Un elenmiş - 2 bardak.
4. Gem, tercihen kalın - ½ fincan. İsterseniz, çeşitli renkler kullanabilirsiniz. Ardından, kurabiyeler daha özgün ve güzelleşecektir.

Preparatın aşamaları

Kremsi yağı buzdolabından önceden çıkarmanız ve oda sıcaklığında bir süre bekletmeniz önerilir. Bu ürün yumuşak olmalıdır. Yağ derin bir kaba yerleştirilmeli ve şekere bağlanmalıdır. Yemyeşil ve hafif bir kütle oluşturmak için bileşenler hafifçe çırpılmalıdır.

Bundan sonra, daha önce elenmiş olan unu kaba ekleyin. Ürünlerden elastik ve yeterince sert bir hamur yoğurmak gereklidir. Bundan sonra toplar oluştururlar. Çapı, en az 3 santimetre olmalıdır. Boşluklar, fırın kağıdı ile önceden kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Her topun ortasında, bir buçuk santimetrelik küçük bir oyuk işaret parmağı veya başparmak ile yapılması gerekiyor. Burada sıkı bir sıkışma koyun. Sıvı dolumu önerilmemektedir, çünkü pişirildiğinde dışarı akacaktır.

Fırın 190 ° C'ye kadar önceden ısıtılmalıdır. Isırmayı 20 dakika pişirin. Bu tür çerezlerin kenarları allık yapmalıdır. Bon tadı!