Rulo için pirinç. ev mutfak rulo hazırlanması

Geleneksel Japon rulo ve suşi Rusya'da çok popüler bir yemek haline gelmiştir. sarılmış pirinç doldurma bu küçük "hile", tat teklif yarışıyor girift Japon adlarla çok sayıda restoran ve kafe yosun. vb yosun, özel soslar, pirinç, - Japon gıda artan popülaritesi her süpermarkette, artık satın alabilirsiniz gerçeği ve ev de rulo üretimi için yarı bitmiş boşlukları çeşitli yol açmıştır Bu yüzden şimdi ev mutfakta bu tekniği ana mümkündür. Sadece bir tane var "ama" - biz başarılı olamadı bu Japon rulo denemedim, ama bir şey gibi yine oldukça can almak için rulo ve yeterince lezzetli benziyor sanki.

En önemli ve temel bileşeni pirinç ruloları olan. Sen rulo için pirinç yemek pişirmeyi bilmek gerekir. hazırlık ve yapışkanlık Pişirme pirinç belli derecede bu olayın başarıdır. Peki, nasıl rulo için pirinç pişirmek için? Onun hazırlığı birkaç suları hububat ayrıntılı bir durulama ile başlar. suşi için özel olarak tasarlanmış özel bir pirinç çeşitleri, satın gerektiğini unutmayın. bayi iyice yıkanmış olur sonra su cama bir süzgeçten dök. Daha sonra, yıkanmış, pirinç, havlu ile kurutulur, tava içine gönderilir ve su 1x1 boy oranı içine dökülür. Pot bir taşım kaynatın ve yüksek ısı kapaklı 3-4 dakika pirinç pişirmek, yüksek ateşte koydu. şu ateşin Bates ve sonra 5 dakika daha orta ateşte pişirmeye devam edin. Kapağı çıkarın ve ayrıca pirinç gerekli değildir müdahale etmeyin. pulp'ının son aşaması kısık ateşte 8 dakika devam edilir. Daha sonra, pirinç ısı çıkarılır, bir havlu ile kapağı kapatın ve 10 dakika süre ile beklemeye bırakın. Bu anda, rulo için pilav ile nemlendirilir tatlı ve ekşi sos, bakmak gerekir. Sosun hazırlanışı sadece birkaç dakika sürer. Derin bir kapta karıştırılır çatal veya süpürge sirke, şeker, tuz ve tüm bileşenlerin çözülene kadar yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtılmıştır. Daha sonra bu karışım bu hazırlık aşamasında tamamlanır merdaneler için, bu şekil, ıslatılır. Şimdi dolguları çeşitli ekleyebilir ve yosun sarılmış olabilir.

adım adım rulo hazırlanması. Pişmiş pirinç sarılmış ait Let somon ile rulo ve omlet. ince bir tabaka Şek empoze edildiği bir bambu hasırı veya kadın bağı koymak yumuşatılmış yosun kağıda Bu amaçla,. Aşağı tabaka nori rice değiştiren ve bu somon dilimleri, ince tabaka omlet takoz ve salatalık tuzlu koyun. rulo pedi sarın ve yavaşça ona gerekli şekil ekleyin. Ardından mat dan ruloyu çıkarmak, susam ya da ince havyar devirdi (Japonca kullanım uçan balık yumurtası, ve biz alabilir Somon yumurta ve pike) ve sonra parçalara alakart halinde kesilmiş. Bu rulo hazırlanıyor omlet çok basittir. Su, iki çorba kaşığı, her iki tarafta bir yassı olarak tavada karışım yavru ile yumurta şanti.

pirinç ve deniz yosunu sarılmış ürünlerin çeşitli olabilir. Eğer rulo yapmak için ne gerekiyor. Birincisi, pirinç ve emin olun nori yosun (sıkıştırılmış formda bir mağaza onları satın almak ve suya batırılmış). İkincisi, balık çeşitleri, karides ve diğer deniz ürünleri her türlü. Üçüncü olarak, yumuşak peynir (philadelphia), (vb biber, salatalık,) taze sebze çeşitliliği. zencefil, wasabi, soya sosu - bambu ve son olarak baharat Dördüncü, özel mat.

Rolls yanlışlıkla kadar popüler hale değil. Bu sadece hazırlanmıştır, bunun basit, çok kolay ve sağlıklı yemektir, ama çok etkileyici görünüyor ve aperatif tablonun harika bir dekorasyon.