Salatalık tarifleri konserve

Salatalık olgunlaşmış. salatalık tarifleri konserve için alınabilir hepsi basit saymak imkânsızdır o kadar çoktur. Birisi salatalık turşu, bazı turşu ve kimse bir şey ve daha fazlası yok. Muhtemelen, hatta en deneyimsiz ev kadını nasıl yapılacağını bilir ve kendi favori tarifleri vardır. Ama yine de, yeni lezzetli ve ilginç bir şey istiyorum. Biz tuzlu olmayan bir tarifi salamura salatalık sunuyoruz.

Dekapaj için siyah dikenler salatalık, taze orta boy seçilir. beyaz dikenler Salatalık - hızla bozulmaya ve bankalar patlayacak kadar tatlı ve konserve için uygun değildir. çok uzun halsiz salatalık, yiyecek için tuz ekleyebilirsiniz, ancak aynı zamanda dikiş için uygun değildir.

salatalık Bir kilogram sarımsak bir ve tuz ve yarım kaşık, üç veya dört diş almalı, otlar tatmak. Küçük almaya daha iyi Salatalık, ama kullanmak ve büyük olabilir. küçük salatalık ise dört parçaya uzunlamasına ipuçları ve büyük bir kesim kesmek gerekir. ince için Otlar ve sarımsak ihtiyacı bıçakla doğranır. Tüm malzemeyi sarsılmış iyi tuz ile kaplı ve bir plastik torba içinde eklenir. paket buzdolabına 6-8 saat koymak gerekir ve zaman zaman sallayın. Bir plastik torba nedeni salivasyon gerekli zaman salatalık sonunda.

Ve burada lezzetli tarifi salatalık turşusu , baharatlı kırmızı biber. Aşağıdaki maddeler gerek:

* Salatalık - 1 kg
* Kırmızı biber - 2 adet
* Sarımsak - 1 diş
* Tuz - 3 yemek kaşığı
* Şeker - 2 yemek kaşığı
*% 3 sirke - 2 çorba kaşığı
* Dereotu (şemsiye), tarhun
* Yaban turpu yaprakları, kiraz, siyah kuşüzümü

2 saat soğuk su için ıslatılmış salatalık marine önce, sonra ipuçları kesti. sarımsak, dereotu, tarhun koydu steril kavanoz, tatlı olarak biber, acı biber, karaturp yaprakları, kiraz ve siyah kuş üzümü. salatalık ile sıkıca doldurulur Jar ve kaynar su dökün.

Beş dakika sonra, su süzülür ve turşusu için hazırlayın. Tuz ve şeker reçete eklendi ve üç dakika kaynatılır kaynar suda pişirmek için. Bankalar daha sonra, marine kaynar dökün sirke ekleyin ve sterilize kapak ile mühürlenir. Kapalı kutular, teslim bir battaniye sarılmış ve serin verir.

her zaman değil sonuç gibi çünkü konserve salatalık tarifleri çeşitli yemek kitaplarında bulunabilir, bu heyecan verici ve biraz riskli. Bu nedenle, gerek, örneğin test tarifleri, standart bir tarifi kullanarak, salatalık kısmını korumak için.

Böyle bir yol gevrek ve hoş kokulu, hem de tuz ölçüde üretilen salatalık Konserve, ama en önemli şey bankaların patlayabilir kalmamasıdır.

Bir üç litrelik kavanoz aşağıdaki maddeler gerek:

* Salatalık
* Sarımsak - 3-6 karanfil
sirke * 70% - 1 çay kaşığı
* Dereotu (şemsiye)
* Hell - yapraklar root olabilir
* Tarhun (isteğe bağlı)
* Kiraz ve frenk üzümü yaprakları
* Tuz - 100 gram

salatalık sadece toplanan varsa, hemen konserve olabilir, ancak birden fazla beş saat olsaydı, soğuk suda birkaç saat boyunca onları koymak gerekir. Salatalık uçları kesilmelidir ama kesemez. Hazırlanan kavanoz içinde sarımsak, otlar ve salatalık yerleştirilir - mümkün olduğunca sıkı bir şekilde koydu gerekmektedir. tepesine kadar Bankalar bir kapaklı su kapağı kaynar ve beş dakika boyunca bekletildi dökmek. Su daha sonra ilave tuzu ilaç, iki ya da üç dakika geri akışta tutuldu, bir tepsi içine dökülür ve yine salatalık dökülür.

Dökün salatalık iki veya üç kez olabilir. iki banka Sonra sıcak bir battaniye altında soğutulan doldurur ve üç bankanın sonra basitçe oda sıcaklığında bırakabilir. Ve sirke sadece kapama işleminden önce bankaya eklenir.

biz sadece kabul var konserve salatalık tarifleri, o bitmez. Şimdi bir küçük sır sınırı kutular hakkında birkaç söz söylemek gerekir. Eğer mühürleme kalitesini kontrol etmek gerek önce kavanozları örtün. Bunu yapmak için masaya yan ve onun küçük girdabının üzerine banka koymak gerekir. altından kapak damla olacaktır kötü sıvadı. Bu durumda, daha sonra tekrar dikiş makinesini yürümek iyi sarın ve soğumaya bırakın gerekiyor.

Ve ev konserve salatalık çok ve çeşitlidir tarifleri.